怎样选购颗粒面
目前市面上的颗粒面主要有三种，一种是颗粒非常均匀的短面条；另一种是小颗粒；还有一种是空心颗粒面。短面条与空心颗粒面做成的颗粒面的特点是煮后汤很清澈，面体粒粒分明，宝宝食用容易浑沦吞枣，不易消化、吸收。而**的颗粒面煮后面体糊化，为粥状，适合刚开始添加辅食的宝宝。那么在选购时如何区分呢：
1、从形状上区分仔细观察面体，“短面条”与空心颗粒面面体非常均匀，切面平滑，外表看比较美观。
2、烹煮区分将面条下锅后进行对比，“短面条”与空心颗粒面下锅后，汤很清澈，粒粒分明，不会有很大的变化。
3、口感上区分“短面条”与空心颗粒面入口后为一粒粒的，不太容易咀嚼，不适合刚开始学习咀嚼的宝宝食用。 面条的制作工艺有哪些？南昌成人面条批发价格
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食用面条的注意事项
1、面条适合中午吃
虽然面条没有米饭那么的饱饿，但是面条也可以为我们人体提供充足的能量，从而产生较强的饱腹感。而且做面条的主料硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。
2、吃面条不会胖
每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。
3、越筋道的面越营养
一般来说，越筋道的面含有更多的蛋白质。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这并不会破坏面的营养，所以不必担心。
4、原汤化原食
在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精。面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏。
面粉对于面条的影响
面粉的细度是一个关键指标。面粉的白度对面条的颜色和亮度有很大的影响。面粉中含有太多的麸皮，这会降低面条的颜色，使面条变黑。细而均匀的面粉颗粒可以产生均匀的面团。当面粉颗粒过厚时，蛋白质网络结构和均匀的颜色可以使**终产品的颜色更加均匀，当吸水颗粒的接触面很小时，接触面较小，加湿时间延长，导致面团在形成时粘性。面筋的网状结构差，面条易破碎，白度降低，面条的光泽差；当面粉颗粒过薄时，受损淀粉增加，面条的表面强度降低，面条的蒸煮损失增加。同时，受损淀粉含量高，容易引起淀粉酶的作用，使面条质地软化而粘腻。 食盐在挂面中有哪些作用？
给宝宝吃儿童面条的必要性
1、从营养角度来说，面条含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质，能补充奶粉或母乳喂养所不足的那部分营养。
2、从宝宝肠胃功能来说，一岁以下宝宝的肠胃功能还没有发育完善，给宝宝食用的食物应当是容易被消化吸收的。面条细软，容易消化，特别适合作为宝宝的辅食。
3、从宝宝机体发育来说，吞咽和咀嚼是一项技能，需要后天的训练才能获得。如果一直给宝宝吃流质食物，不只不利于宝宝吞咽、咀嚼功能的发育，还可能因为口腔肌肉功能得不到锻炼，影响面部、口腔肌肉的发育，阻碍宝宝的语言表达能力。所以6个月以上的宝宝，选择面条作为锻炼食物是非常适合的。 怎样挑选质量较好的挂面？安徽挂面生产厂家
挂面虽然都是**小包装但是也建议放在通风干燥处。南昌成人面条批发价格
育儿小菜谱：
冬瓜肉末面条
材料：冬瓜150克，熟肉末100克，面条100克，适量高汤。
做法：
（1）冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
（2）将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
（3）将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
功效：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火。面条是维生素和矿物质的重要来源，含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9。 南昌成人面条批发价格
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