煮挂面的一些技巧
挂面是一种洁白光韧，而且耐存、耐煮的手艺面食，有圆而细的，也有宽而扁的，首要种类有一般挂面、花样挂面、手艺挂面等；按辅料的种类分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。挂面基本上每个成人都会煮，但是你煮对了吗？
想煮好挂面很重要的一点就是选好挂面下锅的机遇。煮挂面时不能比及锅里的水全都开了再放面条。由于挂面自身很干，若是一会儿遇到高温，外表的淀粉就简单糊化而变黏。一起，水分热量都不简单向内浸透，所以面心仍然是生的。再加上沸水会使面条上下翻滚、彼此翻滚，这样煮出的面条外黏、内硬、汤糊。
正确的办法是，等锅底刚开始有小气泡往上冒时就放挂面，然后搅动几下，等锅内水开了再适当添些凉水，等水再次欢腾就好了。这样煮挂面速度快，面条柔软，面汤清亮。
希望这些技巧能带给你帮助。选择面条，就选博宥食品，质量原料，创新工艺，带给你健康、营养、美味的体验。 在生产挂面的过程中，食盐的添加量也是有依据的，并不是盲目的添加，这样才能保证健康饮食。安徽面条生产厂家
挂面是大家比较熟悉的食物之一，不管是在家庭生活中还是超市中，总是会见到它的身影；不知道大家是否发现了，在煮挂面时，挂面总是会有咸咸的味道，这是为什么呢？
有生活常识的人在购买商品时，除了看生产日期之外，还会看食品的配料表；而挂面的配料表除了小麦粉之外，还会有钠，也就是食盐，这就是为什么在煮挂面时会有咸咸的味道。
为了使干燥后的味道更加顺滑，便于储存，商家会在挂面加工过程中加入一定量的盐。此外，面条中的钠源还包括添加剂，如味精和碳酸氢钠。我们都知道过量使用盐对身体是有伤害的，因此要注意盐的摄入量；我们在煮挂面时，尽量少喝面汤，这样可以减少盐的摄入量，否则很容易造成盐超标，长期如此会给身体造成不良影响。 苏州颗粒面批发在给宝宝做辅食使，煮面条时可以添加一些比较碎的蔬菜或者肉类，做到宝宝的营养均衡。
儿童面条和成人面条的不同
从外形上看，宝宝面条比成人面条短，便于宝宝食用且更有食欲； 从原料上看，宝宝面条除了成人面条所需的面粉鸡蛋等一般成分外，还会添加有助于宝宝成长的营养元素，（ 维生素 、胡萝卜素等）； 从营养上看，宝宝面条成人面条更有营养，有宝宝成长需要的各种成分，有益于宝宝的健康成长； 从含盐量上看，由于宝宝和成人每日所需盐的摄入量不同，所以宝宝面条根据儿童需要加入的盐量较低，更有益宝宝的成长发育。
宝宝食用儿童面条需要注意哪些问题？
1、喂宝宝的面条应是烂而短的，太长了宝宝吃的时候容易噎住。
2、一开始给宝宝食用的面条，建议不要加入调味料，等到宝宝1岁以后，可加入少量的盐。
3、煮面条时可以添加一些比较碎的蔬菜或者肉类，做到宝宝的营养均衡。
4、如果宝宝用手抓面条吃，家长也不要制止，抓东西可以锻炼宝宝的手部精细运动，宝妈只要保证宝宝的卫生就可以了。10~12个月的宝宝可以给宝宝购买适合的宝宝餐具让宝宝自己吃。对宝宝能力的提升有很大帮助。 食盐在挂面中有哪些作用？
挂面的正确吃法
中国大部分的每个家庭都会存上一些挂面，是比较常见和比较受欢迎的主食，挂面的做法有多种，你认为可能很简单，确实是不难，但有些细节你注意到了吗？接下来咱就来说一下挂面的正确吃法。
不少人习惯在水完全沸腾的时候才下挂面，其实这个时候煮出来的面条往往没有很有口感。建议你下次可以尝试在水刚刚开始冒泡准备沸腾的时候就把挂面放进去，这样挂面可以经历水温的变化，更容易煮出口感煮出韧劲。
很多人习惯在煮面条的时候加盐，但是发现这样的方法煮出来的面条有时候会有点苦味，难以入口。其实，苦就是因为过早的加入含碘的食盐在做怪了，盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。其实，煮面条是否加盐并不重要。因为挂面本身在制作的时候，盐分已经够了。
有很多人习惯食用煮挂面的面汤，也有人习惯直接在煮面的同时打点鸡蛋，丢点青菜进去就煮成一锅面。但是其实这样的吃法是不健康的。建议面和汤要分开做。一般情况下，因为面条在制做的过程中会含有一定的碱，在水煮挂面的时候面汤里面也会有一定的溶解了的碱，所以不建议直接饮用这样的面汤。 食用面条的注意事项有哪些？安徽蝴蝶面批发哪家好
在购买挂面的时候，别选含碳酸钠的挂面。安徽面条生产厂家
育儿小菜谱：
冬瓜肉末面条
材料：冬瓜150克，熟肉末100克，面条100克，适量高汤。
做法：
（1）冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
（2）将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
（3）将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
功效：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火。面条是维生素和矿物质的重要来源，含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9。 安徽面条生产厂家
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