可以直接买中空模；（这是另一个话题，现在暂且不讲了）二、蛋糕模的硬膜和阳极区别我们在网购时可以看到有些称之阳极蛋糕模，有些叫硬膜蛋糕模，这又有什么区别呢？阳极和硬膜是对铝合金模具进行表面膜处理的技术,它们的共同目的是为了防止铝制模具在高温下游离出来,起到隔离的作用,从而不会损害人体健康。阳极涂层是一层电镀膜,在铝合金表面做了一层保护层，使得铝合金不容易分解和析出，因此无论对模具还是对人体，都有一个保护作用,但是质地相对较软,怕划伤,注意不要用硬质的东西清洗。硬膜质地较硬,表面黑色,不怕划不怕摔,具有不沾性,可以更快吸热,有效缩短烘焙时间。请注意，硬膜和不沾不是一回事！硬膜涂层是超硬涂层，用任何刀切，刮，甚至用钢丝球洗，也不会留下划痕和印记。这个功能特别适合派盘，批萨盘等，你可以直接用刀切割派和批萨，而不用担心对容器造成损坏。一般现在从外观上看，阳极为银色的，硬模为黑色的。（如下图）硬膜的做轻乳酪或重油蛋糕这类的很方便，脱模方便，做戚风差一些，它较强的不沾性会影响戚风蛋糕的爬升。而用阳极的做戚风蛋糕会比较有成就感，它不是不粘模，所以烤起戚风来爬得高，不过也不会差太多就是了。价格上来说硬膜更贵。韩式蛋糕。推荐麦雪尔。溧水区巧克力蛋糕订购送货上门
鸡蛋2个，牛奶少量油少许【做法】1、香蕉剥去皮，放入保鲜袋里抓成泥；2、分离两个鸡蛋的蛋黄与蛋白：蛋白入打蛋盆，蛋黄入香蕉泥，打均；3、两大匙面粉加入蛋黄香蕉泥中；4、搅拌均匀，加少许牛奶......查看详情电饭煲做蛋糕的方法电饭煲做蛋糕的方法电饭煲蛋糕是方便又实用的蛋糕做法，来学一下如何如何用电饭煲做蛋糕吧！【材料】3-4个鸡蛋，少量低筋面粉，1包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油，盐【做法】1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。2、如果家里没有打蛋器，考察体力的时刻到来了：用三根筷子打蛋清，蛋清打了几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。3、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。4、将步骤2打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（注意是搅拌不是打圈），搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。5、电饭锅洗干净，通电，预热1分钟左右，再向锅底倒入少许油，这是为了预防蛋糕粘锅；6、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把大气泡震出来。溧水区罐子蛋糕**送货上门定做生日蛋糕店。推荐麦雪尔。
所以妈妈们完全可以在家中为孩子制作戚风蛋糕。戚风蛋糕属于海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，非常适合儿童吃。不过由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。很多装饰类的蛋糕（奶油水果蛋糕）、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬，所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要。查看详情翻糖蛋糕翻糖蛋糕翻糖蛋糕就是以翻糖代替鲜奶油，覆盖在蛋糕表面上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。翻糖蛋糕起源于法国，成熟于英国的艺术蛋糕。翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形。
要把蛋糕做得漂亮有造型，蛋糕转盘也是必不可少的。蛋糕转盘又叫蛋糕转台，也有称之为裱花盘或是蛋糕托。网络上有很多种说法，甚至还有些什么可以用微波炉里面的转盘来代替蛋糕转盘，自制蛋糕转盘等等之类。小依在这里要告诉新手朋友们，蛋糕转盘在淘宝上稍好些的一百多，普通的三四十，更便宜的只有一二十。就不要难为你的老公为你DIY了。蛋糕转台选多大的？我们知道，8寸蛋糕直径大约为20厘米，网络上通行的经典款或称普通款在28厘米左右，足够用了。如果是家庭烘焙常用的6寸、8寸蛋糕就不需要买更大号的了。蛋糕转盘的种类现在的蛋糕转盘一般有三种材质的，分别是：不锈钢（铝合金）+铸铁、玻璃+塑料转盘、全塑料。价格也是依次递减，金属材质的贵，塑料的便宜。（当然也有个别品牌号称材质不同，塑料的也不便宜。）当然，铝合金材质的也*在200RMB以内。买蛋糕转盘要考虑哪些因素？经小依的实践经验而言，购买蛋糕转盘需要考虑底座的稳定性、转轴的灵活可控性、易清洁、静音等方面。下面分别例举说明：金属类转盘：优点：转台平稳，结实耐用。缺点：造价比较高，重量较沉。金属转台的稳定性更好，而且由于上面的转盘更重，转起来惯性更大。 江苏省**蛋糕。推荐麦雪尔。
每个人在社会当中都是一个关系网，亲朋好友、同事、同学，甚至是领导都是生活中离不开的重要部分。所以一个人如果想要在社会上混得好，就得和身边的每一个人打好关系，这样你才会融入其中，在工作和生活中游刃有余。那么在同事过生日时应该送什么蛋糕好，不同的人也会不一样。人的手指头都是有长有短的，所以在同事的关系中也有深有浅的，所以在过生日时也会有所差别。如果同性同事过生日时，关系较为密切的可以选择另类的蛋糕，比如说他不喜欢的口味等来小小恶作剧一下也是可以的，必定会让人难忘。如果是关系一般的同事，在选蛋糕上中规中矩一点是不会出错的，这样既不会刻意拉近关系也不会显得生疏。如果是异性同事在过生日时，要在蛋糕的选择上稍微留心，免得让人产生不好的想法。在送蛋糕时较好是几个人一起，这样既不会使人误会两人之间的关系，也可以保证送蛋糕不会送重复，导致浪费。在蛋糕的选择上一般的就好，很多的蛋糕店里都有过生日送的蛋糕，在尺寸的大小上，根据人数来定，合适就好。随着现在科技的进步，订蛋糕都是可以网上订购的，还可以送到你要送到地方，快捷方便。当天过生日就可以当天订，至于同事生日送什么样的蛋糕就根据上面的来参考一下吧。订蛋糕。推荐麦雪尔蛋糕。栖霞区慕斯蛋糕配送上门
翻糖蛋糕定做。推荐麦雪尔。溧水区巧克力蛋糕订购送货上门
震出热气：戚风从烤箱拿出来之后，不要立即倒扣哦，将戚风从15CM~20CM的高度摔下去，一两下就好，不要拼命摔，震出里面的热气就可以了。倒扣脱膜：震完热气后的戚风倒扣在网架上，等彻底冷却后就可以脱膜咯。»记得一定要完全冷却之后才可以脱膜哦，在戚风还是热的情况下脱膜就算是原本成功的戚风也会失败的。成品»用刀切一块就可以吃了，比较好是用带锯齿的面包刀来切哦。»烤箱用完之后，记得用湿抹布擦拭哦。小贴士：●所有的工具一定要确保无水无油。●蛋清蛋黄分离的时候，如果觉得用手不会分离的话，可以借助蛋清分离器。确保蛋清里面没有一点蛋黄。●步骤里所用到的糖必须是细砂糖或者糖粉，绵白糖之类的都不可以。●每个人的制作手法都会不同，所以做出来的戚风大小蓬松度都会不一样，不要以为做完前面的步骤，放进烤箱，按照时间烤就一定会成功，所以戚风烤到第50分钟之后，比较好在烤箱前看着，时刻注意戚风的变化，保证戚风的成功率。●蛋清蛋黄糊混合好之后，要立即放入预热好的烤箱，在空气中放太久会影响成功率甚至直接导致戚风的失败。 溧水区巧克力蛋糕订购送货上门
南京麦雪尔食品有限公司创建于2018-08-21，注册资金 700-1000万元，办公设施齐全，办公环境优越，已***实行网络化办公，**提高了速度和效率。蛋糕是南京麦雪尔食品有限公司的主营品牌，是专业的预包装食品兼散装食品、生鲜食用农产品销售:自 制饮品制 售;糕点类食品制售:面向成年人开展的培训服务(不含国家 统一认可的职业证书类培训) . ( 依法须经批准的项目，经相 关部门批准后方可开展经营活动) 公司，拥有自己**的技术体系。公司以用心服务为**价值,希望通过我们的专业水平和不懈努力,将预包装食品兼散装食品、生鲜食用农产品销售:自 制饮品制 售;糕点类食品制售:面向成年人开展的培训服务(不含国家 统一认可的职业证书类培训) . ( 依法须经批准的项目，经相 关部门批准后方可开展经营活动) 等业务进行到底。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的[ "蛋糕", "甜品", "马卡龙", "生日蛋糕" ]。
