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焖鸡基本参数
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焖鸡企业商机

盐 2茶匙(10g)生抽 1汤匙(15ml)蚝油 1汤匙(15ml)白砂糖 1茶匙(5g)老抽 1茶匙(5g)啤酒 500ml油 30ml做法:1. 将三黄鸡清洗干净,切成4cm左右的块,加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙,5g)、生抽、蚝油抓拌均匀,腌制20分钟左右入味。2. 笋干用清水泡软,漂洗干净后放入锅里煮15分钟,煮好后捞出,挤干水分备用。3. 木耳用温水泡发后,去蒂,清洗干净,用手撕成大小均等的块,沥干水分备用。4. 青蒜择洗干净后切成4cm长的段。5. 干香菇清洗干净,用温水泡发后去蒂,沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉,放在一旁沉淀。6. 炒锅入油,油热后转小火,放入干辣椒、蒜末,爆出香味后拨到锅的一边,转大火烧热油后,放入腌制好的鸡块,煸炒至鸡肉表面略黄,盛出。7. 将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒,然后倒入泡香菇的水,大火煮开,加入盐(1茶匙,5g)、白砂糖、老抽上色,再煮5分钟。8. 倒入鸡块,再倒入啤酒,盖上锅盖,中火焖15分钟,撒上青蒜段即可。外婆烫饭推出多款美食,只为满足你的味蕾。伊春连锁焖鸡加盟

港小妹港式什锦炒饭


主料:大米


辅料:牛肉、红萝卜、胡萝卜、卷心菜


调料:葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、料包(大料、茴香、桂皮)


做法:1、牛肉洗净切成丁,放入锅中煮至七八成熟捞出待用。


2、将红萝卜去皮洗净切成丁,胡萝卜洗净切成丁,卷心菜洗净切成块,大米淘洗干净,葱、姜洗净切成末。


3、坐汤锅点火放水,倒入牛肉丁加入料包、葱、姜末,开锅后倒入红萝卜丁、胡萝卜丁炖25分钟,放入卷心菜、酱油、盐、鸡精、香油、大米搅匀,再蒸25分钟出锅即可。


特点:色香味俱全。


伊春连锁焖鸡加盟米饭的主要成份是碳水化合物。

黄焖鸡块原料:鸡肉(200克)、笋块(或冬菇)(65克)、黄酒(6.5克)、 酱油(3克)、味精、姜、湿菱粉(8克)、葱花、精盐、白糖、鸡汤(130克)。制作方法:将鸡肉切成1寸见方块,先入温猪油锅煎半分钟,即加笋块或冬菇及调味(葱、姜、黄酒、酱油、湿菱粉、盐、糖、味精、鸡汤),用文火焖十分钟,随即用湿菱粉下锅勾芡即好.菜谱-黄焖鸡准备时间:30分钟烹调时间:35分钟用料:三黄鸡 1只木耳 50g干香菇 100g笋干 150g干辣椒 10个蒜末 1汤匙(15g)青蒜 4根姜 5片料酒 1汤匙(15ml)五香粉 2茶匙(10g)

4.将炸好的鸡块码放到中型碗里,上面放一粒花椒,一段葱,两片姜,大料一点 点,浇事先煮好的加过盐和料酒的肉汤,汤量比碗沿矮上一点(没有肉汤就用料 酒.盐.酱油调一点调料水也行)。***放到蒸锅里蒸一个半小时左右,如果是高 压锅,只要40分钟。5.蒸好后取出,捡掉花椒等配料,倒扣到碗里,就成了。特点:非常酥软,鸡肉烂而不糊,裹在鸡肉外的糊糊特别好吃。我妈妈每年过年 会支起油锅,炸一大堆,蒸十几碗,过年每天热上一碗吃。可惜没做,不能提供图片了,到过年给各位传上看看。 **的黄焖鸡,可能多数只会是家做的,人家纯仔土鸡肉砍小,要码腌入味,火旺油辣,多加香葱蒜瓣爆炒,那才是真的好。餐饮创业,首先要定位你的发展方向,不能盲目!

香菇提高机体免疫功能,香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有***作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;******:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有***作用的干扰素;***、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到***、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。这一刻,尽享美味,外婆烫饭。伊春连锁焖鸡加盟

外卖市场的大热,带火了一系列快餐形式的产品。伊春连锁焖鸡加盟

六畜, 即:马、牛、羊、猪、狗、鸡。鸡作为日常生活中一种普遍的食材已有数千年的历史。用高度白酒焖煮便是其中一种做法。鸡肉在焖煮的过程中被白酒和生姜除去了腥味,保留了鸡的原始香味,鸡肉鲜嫩,营养丰富,其成品香气四溢。材料:三黄鸡半只,白酒3两(越烈越好),姜大约10片做法:1.鸡斩成块状,晾干血水待用,姜切薄片。2.热锅下油烧爆,放入鸡肉和姜片,翻炒2分钟,直至鸡炸出水分焖干(一般用小火,并且盖上锅盖焖)。3.放白酒3两,锅中搅拌均匀,盖上锅盖,中火焖至酒味渐淡。4.开锅,放盐,生抽少许,白开水若干杯(把鸡淹没),盖上锅盖,中火盖锅盖焖5-8分钟5.起锅伊春连锁焖鸡加盟

经济技术开发区外婆烫饭店一直专注于热食类制售、食品加工、食品饮料调味品制售、餐饮管理、加盟连锁、品牌授权、培训咨询、餐饮企业管理(不含食品生产经营),小吃店(不含熟食卤味),投资管理,商务信息咨询,投资咨询,实业投资,企业管理咨询,展览展示服务,摄影服务,包装服务,市场信息咨询与调查(不得从事社会调查、社会调研、民意调查、民意测验),是一家食品、饮料的企业,拥有自己**的技术体系。公司目前拥有5~10人员工,为员工提供广阔的发展平台与成长空间,为客户提供高质高效的产品服务,深受员工与客户好评。公司业务范围主要包括:[ "烫饭汤饭快餐便当简餐外卖", "一品鲍汁焖鸡", "港式铁板炒饭", "" ]等。公司奉行顾客至上、质量为首、的经营宗旨,深受客户好评。目前公司已经成为[ "烫饭汤饭快餐便当简餐外卖", "一品鲍汁焖鸡", "港式铁板炒饭", "" ]的**企业,正积蓄着更大的能量,向更广阔的空间、更***的领域拓展。

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