纸皮核桃

如何挑选核桃看表面：核桃个头大小均匀，缝合纹路紧密，壳色白而光洁的是质量核桃，如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。

看手感：饱满，质量的核桃放在手上感觉有重量而饱满，如果轻飘飘的话，则是劣质核桃。

闻味道：变质的核桃会有哈喇味，所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味。

核桃的正确吃法核桃能够有效补脑，不仅如此，核桃的全身都是宝，那么核桃的正确吃法是什么呢？

生活中很多可以榨成汁的原材料，榨汁可以让食物的营养更容易被人体吸收。核桃榨汁喝可能味道不够丰富，这时可以加入红枣、芝麻、花生、黄豆等，能让核桃汁的口感和味道都变得十分不错。核桃还可以研磨成粉，加入牛奶一起食用。

核桃花纹深好吗

花纹越少且深，则说明核桃的营养与口感越差。核桃的外壳上有许多花纹，我们可以仔细观察这些花纹。如果外壳上的花纹相对多且浅，则说明核桃的品质为优。因为这些花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多，那么核桃的口感以及营养价值就会越高。

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核桃营养价值

核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

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孕妇能吃核桃吗  孕妇是可以吃核桃的，怀孕消耗的营养和体力较多，会造成孕妇身体体质下降和精神不振，食用核桃可以帮助孕妇补充蛋白质，维生素和矿物质，可以提高体质和补充精力。  孕妇食用核桃，摄入核桃中的磷脂，有助于胎儿的脑部和神经系统的健康发育。  核桃富含油脂，孕妇怀孕时会流失水分，皮肤容易干燥，食用核桃有利于补充水分，滋润皮肤，避免皮肤干燥而生纹理。  核桃富含质量蛋白，孕妇怀孕时会流失蛋白质，造成身体虚弱而体质下降，容易生病，所以食用核桃可帮助孕妇补充质量蛋白，提高自身体质，增强自身抗病性，也有利于胎儿的健康发育。  但是，由于核桃的不饱和脂肪酸较多，如果食用过多就会在孕妇体内转化为不必要的脂肪，所以孕妇不宜食用过多，否则对身体健康和控制体重不利。纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，又名露仁核桃；

核桃仁皮颜色发黑什么原因

核桃有三层皮，一层是青壳，一种是外壳，一种是核桃仁的种皮，其实还有一个叫分心木。市场上的核桃你看到的壳应该是成品的外壳外壳变黑有两种可能：

第一种是：因为核桃在采摘时，外壳受潮，或者青壳未清理干净，或者核桃嗮或烤时不到位而引起的局部受潮，就会在外壳山留下黑块，但是里面是白色的。

第二种是：因为里面变黑引起的外面变黑，原因是陈货或者是受潮，或里面有霉菌等变质。你的情况属于第一种，可以正常食用。而且可以证明你买的核桃（至少这个核桃）没有经过盐酸，双氧水等漂白。 其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。云南纸皮核桃价钱

皮薄仁大食用方便，从营养来说，和普通核桃差不多。纸皮核桃

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