主要生产和销售海产鲣鱼（Skipjack）系列产品以及其他品种（如鲭鱼片、鲭鱼粉、宗田鱼片、宗田鱼粉等）及第三代复合调味品——鲣鱼精，年产量为1200吨；宠物食品年产量为240吨。该系列产品除了适用于火锅、面汤里的高汤外，也可单独作为菜肴食用，具有浓郁的日式风味，更可作为各种调味品（如酱油、味噌等）的添加物，因其不含任何添加物，故不但能提高食品的风味和鲜味，还是天然的健康营养食品。
本系列产品富含有人体所需的钙、鳞、钾等，凭借传统的日本加工技术及严谨的品质管理，在进行美国、日本市场销售的同时，本公司也积极开发国内市场，已受到用户的好评，取得了良好的口碑。
本公司本着“质量是企业生存之根、信誉是企业生存之本”的宗旨，在互利互惠的基础上，愿与国内外各界进行合作发展！
**柴鱼片生产加工
这块仿制的“柴猪”的口感与正统的柴鱼的口感可谓大相径庭。不但口感差别大，戴维张还发现了另一个奇妙的问题，那就是通过模仿和改良后的柴猪上定植的霉菌是一个未知数。也就是说，即使这块柴猪**终口感不错，甚至于超过了柴鱼的味道，厨师也没有办法再如法炮制一次。不具有可重复性，成为了这次“分子实验”的比较大难题。好玩的还在后面，戴维张通过化学手段提取到了柴猪上的几种***。其中占大多数的是一种被称作“毕赤酵母”（picha burtonii）的***。戴维张和他的小伙伴们非常惊讶，因为他们当初改良性地把猪肉放进生寿司米中发酵的目的是为了得到米曲霉（aspergillus oryzae），这种霉菌是得到柴鱼特殊口感中重要的角色。**柴鱼片生产加工
**近在读的一本书《科学的品尝》（<TASTY ：the art and science of what we eat>）里有这么一节叫作“美味的DNA”，其中介绍了一个有趣的实验。厨师戴维张和另外两个小伙伴搭建了一个百福美食实验室（momofuku culinary lab）。他们尝试用制作柴鱼的方法来制作“柴猪”(butabushi)。除了创造性地把鲣鱼换成了猪肉之外，他们还用生的寿司米代替霉菌的方法使猪肉里的微生物自然生长。六个月后，这块熟到石化的猪肉也出现了绿、白、铜三色交杂的情况，而这在柴鱼的制作过程中被认为是成功的标志。
借助味噌汤底，来煮米粉，又加了点会跳舞的柴鱼片，也就是木鱼花，看着更有食欲些虫草花味噌米粉味噌其实和中国的大家差不多，只是多了些鲜味，我比较喜欢它的味道，用它做汤底即省事儿，味道也比较鲜，就借助味噌汤底，来煮米粉，又加了点会跳舞的柴鱼片，也就是木鱼花，看着更有食欲些。原料：虫草花、米粉、裙带菜、木鱼花、油豆腐、味噌酱。做法步骤：第1步、干的裙带菜提**分钟用水泡发第2步、虫草花洗净备用第3步、味噌酱加适量水搅拌，让酱泄成糊状第4步、锅里加水，放入木鱼花也就是柴鱼片第5步、煮几分钟让木鱼花的鲜味煮到汤里面第6步、捞出木鱼花第7步、把虫草花和裙带菜放入锅中第8步、倒入味噌糊第9步、搅拌一下，让味噌融入汤里第10步、取一块米粉放入第11步、把米粉压到汤里，再把油豆腐切小片放入第12步、小火煮3分钟左右即可第13步、米线煮好啦，还可以在上面放几片木鱼花，看它在米线上跳舞更有食欲。
介绍：采购技巧选购柴鱼要挑选切片宽薄、色泽淡浅、纹路清晰细致、完整而不细碎者，比较好能将柴鱼片凑近闻闻或放入嘴巴咀嚼，若香气扑鼻，不含一丝腥臭味的才是珍品。市面上亦有以鱼制作的柴鱼片，其切片细小，有着一股腥臭味，风味自然不如鲔鱼柴鱼片。
此外，亦可直接购买干燥后的柴鱼块，回家后以刨刀削片，但须注意的是，完整的柴鱼块若能保持干燥，可存入10年不坏，一旦刨开，完全不添加防腐剂的柴鱼，就需加以冷藏，方能保持鲜美。
金虎三文鱼批发
**柴鱼片生产加工
在过去的十七年里，众多有限责任公司企业跟随着中食展的步伐，与中食展一同初露锋芒，一同发展壮大，越走越稳健，更期待着在未来共同收获更多的成功。而中食展也必然期待着与更多新老展商携手，继续谱写共同辉煌的新篇章!近两年来新品类产品呈现出上升发展的趋势，整个产业氛围都比往年更好，尤其是大型企业在食品经营：食品销售（但涉及配额许可证管理、专项规定管理的，按国家有关规定办理）；宠物饲料的批发；自营和代理各类货物和技术的进出口业务（但国家限定经营或禁止进出口的商品和技术除外）；宠物食品、预包装食品技术中介服务；佣金代理（拍卖除外）；贸易经纪代理。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） 方面也有一定力度的投入，这将更有利于整个行业的发展。从产品角度，商品差异化较高，差异化意味着定价权，定价权意味着有可能获得较高的收益稳定性。构建长期的差异化能力是消费品公司长期的追求，也是公司核心竞争力所在。一般初期靠产品功能的差异化获得超额回报，但是贸易公司构建长期稳定差异化来源是树立品牌。食品、饮料行业相对来说受经济的影响要小一些，毕竟食品是生存的基础条件，是具有很大刚性的需求。特别是对于人口大国来说，只要是被***认可的品牌，在这样一个巨大的市场里是有很大的生存发展空间的。**柴鱼片生产加工
金虎（宁波）食品有限公司创建于2003-01-17 00:00:00，注册资金 700-1000万元，是一家专注食品经营：食品销售（但涉及配额许可证管理、专项规定管理的，按国家有关规定办理）；宠物饲料的批发；自营和代理各类货物和技术的进出口业务（但国家限定经营或禁止进出口的商品和技术除外）；宠物食品、预包装食品技术中介服务；佣金代理（拍卖除外）；贸易经纪代理。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） 的公司。公司目前拥有高技术人才51~100人人，以不断增强企业核心竞争力，加快企业技术创新，实现稳健生产经营。公司业务范围主要包括：[ "鰹鱼精", "花鰹", "猫零食", "宠物食品" ]等。公司奉行顾客至上、质量为首、的经营宗旨，深受客户好评。公司力求给客户提供***质量服务，我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情，将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展，已成为[ "鰹鱼精", "花鰹", "猫零食", "宠物食品" ]行业**企业。
