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在吃牛樟芝期间，应避免吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、麻辣火锅、辣条等，以免影响其作用的发挥。中国台湾民间自古即流传牛樟芝具有多种神奇的作用，较早食用樟芝的是山地原住民，早期原住民喜好饮酒，经常宿醉，据说在偶然机会中使用樟芝，将它剥成一小片放在口中含住，能够缓解醉酒和宿醉所造成的头疼、口干舌燥等症状，发现樟芝的神奇作用之后，原住民更将樟芝视为珍贵的宝物，但是牛樟芝由于生长条件要求比较高，很罕见，所以很难采得，如今已被列为保护植物，市面上在售的牛樟芝产品都是通过自培技术养殖的。牛樟芝的菌盖厚实，有一定的硬度，菌肉质地坚实，口感韧性。野生牛樟菇现货直发

那么牛樟芝什么人不能吃呢？怀孕的人不能使用。牛樟芝含有较多的化学成分，比如超氧化物歧化酶、多糖、核酸类等，这些成分孕妇吃了之后会直接影响到身体健康，尤其是对于胎儿的健康发育也有很大的影响。如果是想要吃的话还是建议在医生指导下来进行。化疗期间的人不能吃。化疗期间血球功能还没有恢复完善。化疗病人本身抵抗力会下降，如果长期吃牛樟芝i也会导致抵抗力下降，从而加重病情。如果化疗病人使用的时候较好是化疗之后在医生指导下使用即可。吉林牛樟菇子实体牛樟菇的烹饪时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。

目前从牛樟芝中分离得到的化学成分已超过200种，包括烷醛、芳香烃、羧酸、脂肪酸酯、腺苷等初级代谢产物，以及精油、多糖、三萜、超氧化物歧化酶、凝集素、微量元素、苯的衍生物、安卓奎诺尔等。其中，三萜、多糖、马来酸衍生物、安卓奎诺尔为牛樟芝的主要活性成分。牛樟芝也称为牛樟菇，其含有丰富的三萜类化合物、超氧歧化酶、腺苷、多糖体、β-D-葡聚糖、维生素等多种营养物质，适量使用可以为机体补充所需的营养物质，有利于提高机体抵抗力。

牛樟菇的食用方法：清洗和处理：(1) 新鲜牛樟菇:用清水轻轻冲洗,去除表面的灰尘和杂质。不要用力搓洗,以免破坏菇体结构。(2) 干燥牛樟菇:使用前需要用温水浸泡30分钟至1小时,使其充分吸水复原。切割方式：根据不同的烹饪需求,可以将牛樟菇切成不同的形状:(1) 薄片:适合煎炒或做沙拉；(2) 小块:适合炖煮或煲汤；(3) 丝状:适合做馅料或汤面。泡茶，将干燥的牛樟菇切成小块或碎片,放入茶壶或杯中,用沸水冲泡3-5分钟即可饮用。这种方法简单方便,适合日常饮用。牛樟菇是低脂肪、低热量的健康食材。

牛樟菇的文化内涵：1. 神秘色彩，由于牛樟菇的特殊生长环境和神奇功效，使得它在中国台湾原住民心中具有神秘色彩。在原住民的传说中，牛樟菇被认为是天神赐予的礼物，表示着神灵的庇佑。2. 高贵地位，牛樟菇生长在高山密林之中，采集难度极大，加之其独特的药用价值，使得它在古代成为了身份和地位的象征。只有部落的首领和贵族才能享用牛樟菇，普通民众难以触及。3. 人与自然的和谐共生，牛樟菇与牛樟树的生长关系，体现了人与自然和谐共生的理念。牛樟菇的食用量要适量，过量食用可能导致消化不好。北京牛樟菇价格

无论是形态还是色彩，牛樟芝都是大自然中一道亮丽的风景线。野生牛樟菇现货直发

牛樟菇的选购：外观特征，优良的牛樟菇应呈现深褐色或红褐色,表面有光泽,质地坚实。菇体应完整无损,没有虫蛀或霉变的痕迹。新鲜的牛樟菇会散发出淡淡的木质清香。购买渠道，由于牛樟菇较为稀有,通常不会在普通市场或超市出售。建议从正规的专业店或信誉良好的电商平台购买。购买时要注意查看产品的生产日期、保质期等信息,并确保包装完好无损。保存方法，新鲜的牛樟菇可以用保鲜袋包裹,放入冰箱冷藏室保存,一般可以保存1-2周。干燥的牛樟菇则应存放在阴凉干燥的地方,避免受潮。野生牛樟菇现货直发