咖啡连锁加盟品牌比星咖啡专注意式咖啡,但不局限于意式咖啡,融入果香、茶香做出更多风味搭配,突出茶香+果香+咖啡香作为咖啡多层次风味引导,吸引更多咖啡初阶爱好者以及茶饮爱好者等群体尝试,是比星咖啡的差异化思路。
在咖啡制作上,比星咖啡通过不断挖掘世界不同产区的咖啡豆种,选用SCA85+精品级咖啡豆(世界精品咖啡协会评分SCA80+以上即是精品咖啡豆)。
创始人吴彬彬表示,一方面从咖啡的地域性和风味来看,适当的酸可以增加咖啡的活跃性、明亮度和水果调性,适当的苦可以增加咖啡的醇厚度,增强舌尖带来的触感。
另一方面从消费者的味蕾和喜好来看,大家更喜爱高温苦,低温酸的咖啡饮品。比星咖啡通过深入了解咖啡豆种的地域性和消费者的喜好,将咖啡豆中的酸香特性与水果融合,咖啡豆中醇厚的可可香与坚果风味融合,在中和咖啡酸度苦味之外,也形成了一杯口感层次更丰富的独特咖啡。 连锁咖啡店加盟,就选苏州比星餐饮管理有限公司,用户的信赖之选。新疆比星连锁咖啡店加盟哪里有
在渠道选择方面,比星咖啡目前第一阶段相对更聚焦在一二线市场的写字楼、高校和三四五线的街边店市场,从商业模型来说,“高校和写字楼是比较稳定的一种模型,高校也可看作是写字楼,高校的学生就是在学校里上班,”吴彬彬表示,“中国有6000多所高校,能攻下1000所也是很大的市场。”
据吴彬彬介绍,一些高校门店可以做到很高的坪效和出杯量,比如北京对外经贸大学门店能够做到单日400杯的出杯量。在投资成本方面,比星咖啡目前有两种店型精选店型和轻享店型,分别对应40万和20万的投资额,这也是团队基于市场和投资环境变化做出的调整,“2024年,大家可以拿出的投资金额可能没有过去那么多,我们做了一些降本,比如原来一家店要四五十万,现在把它降到二三十万。 广西国产连锁咖啡店加盟费用江苏哪家公司的连锁咖啡店加盟的口碑比较好?
和市场上常见的“快咖啡”相比,连锁咖啡店加盟比星咖啡有个特别之处。押注中端市场,发力15~20元价格带行业发展到现在,咖啡馆越来越多,但咖啡馆分类越来越明显,有的主打茶饮消费者爱喝的“咖啡味小甜水”,有的是满足咖啡重度依赖症的日常刚需,还有一些是提供空间属性。用以终为始的思维来看,比星咖啡要做的,还是咖啡刚需消费者的生意。想要做好日常刚需咖啡,价格就不能高,目前比星咖啡的产品价格集中在15~18元之间,在吴彬彬的市场调研中,15~20元的中端咖啡领域,是存在市场空白的。“幸运咖在塔基,以10元以下的价格,培养咖啡用户;星巴克在30元以上的价格带,教育了大量消费者,作为成瘾性极高的品牌,未来幸运咖客群的咖啡升级需求,星巴克客群的日常咖啡需求,是比星想要抓住的。”吴彬彬表示。
咖啡从0到100店,需要哪些能力?轰轰烈烈的开店浪潮之下,成立不到2年的比星咖啡,营业门店已接近两百家。近日,比星咖啡创始人吴彬彬分享了关于品牌规模化的思考。2022年6月7日比星咖啡首店开业,接近1年的时间,累计突破了150家店,开业了接近81家店,6月份的时候即将突破100家店。
讲比星咖啡从0到1的突破,必须先理清楚整个咖啡的发展历程。咖啡的发展历程分三次浪潮,一是咖啡速食化,雀巢咖啡兴起,第二次咖啡浪潮咖啡连锁化,星巴克走上神坛,第三次咖啡浪潮咖啡美学化,精品咖啡崛起。三次浪潮让我们发现,咖啡不只是咖啡,还是生意。随着平价咖啡的兴起,咖啡越来越规模化,我们在座都处于第四次咖啡浪潮。
连锁咖啡店加盟品牌比星咖啡要如何打破规模化的瓶颈,做到茶饮一样的规模? 连锁咖啡店加盟的类别一般有哪些?
在此前媒体采访中,吴彬彬曾透露,从品牌成立之初就团队就组建了外卖运营部门。据透露,在2022年复杂的变化形式下,连锁咖啡店加盟品牌比星咖啡堂食与外卖的比例达到了1:1,为品牌的成长提供动力。值得关注的是,吴彬彬的优势还包括在7分甜创业过程中积累的投资机构人脉。天眼查显示,2022年7月,比星咖啡门店开业一个月品牌就收获了来自顺为资本的数千万元天使轮投资。同时,顺为资本合伙人程天成为比星咖啡董事,其也是7分甜母公司董事。
在2022年12月,比星咖啡获得了天使轮追加融资,参投机构包括前宇资本等。在获得融资的过程中,比星咖啡运营出了多家月销售破万杯的业绩突出门店。本次A轮融资,顺为资本再次追投,主投机构加入了劲牌集团旗下的正煊资本。谈及未来的开店计划,吴彬彬表示,一二线城市的写字楼、高校以及四五线城市的街边店等高频消费场景,将成为比星咖啡门店的重点渗透区域。 连锁咖啡店加盟公司的联系方式。贵州有什么连锁咖啡店加盟加盟费用
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连锁咖啡店加盟品牌「比星咖啡」于近日完成数千万元天使轮融资,本轮投资方为顺为资本。比星咖啡成立于2022年,目前在上海和苏州有18家门店正在筹备开业。门店产品以意式咖啡为主,还加入更多茶香果香的特调咖啡和茶饮系列,以满足人们不同时段的日常需要。未来,比星咖啡计划在3年内先聚焦江浙沪地区开出500家门店,之后再继续向外辐射。
同时,比星咖啡还在筹备建立咖啡学院,以对内、对外培养更多咖啡兴趣爱好者,推动咖啡文化的发展与传播。之后也将建立食品供应链工厂,基于品牌推出咖啡速溶、冻干系列等周边进行线上销售,在线下便利店等零售端也将研发瓶装饮料产品进行售卖。比星咖啡以白领群体和Z世代为目标客群,主打产品包括意式咖啡、特调咖啡以及茶饮,并以线下门店为主要销售渠道。 新疆比星连锁咖啡店加盟哪里有
36氪获悉,精品咖啡品牌「比星咖啡」近期完成数千万元A轮融资,由正煊资本领投,顺为资本跟投,本轮资金将用于人才招募、多区域发展布局、品牌营销传播与推广。比星咖啡是36氪持续跟踪报道的一家公司,曾在2022年获得过雷军先生顺为资本数千万元天使轮融资。2022年,连锁咖啡店加盟品牌比星咖啡在苏州开出首店,截至目前,比星咖啡签约212家门店,已开业门店147家。创业之初,创始人吴彬彬就确立了精品咖啡小店加盟的商业模式。2020年,创业想法还在酝酿中,创始人通过行业调研和数据分析发现,门店数量100家以上的咖啡连锁品牌有5个,而门店数量100家以上的茶饮连锁品牌多达200多个,究其原因,不*是国人更...