企业商机
食堂承包基本参数
  • 产地
  • 武汉
  • 品牌
  • 盛易餐饮
  • 型号
  • 齐全
  • 是否定制
食堂承包企业商机

    餐桌上的浪费情况依然严重。“餐馆规模越大,食物浪费越严重,因为大型餐馆的商务聚会、朋友聚会、宴请活动比较多,在这些场合里,大家更注重面子,而不是肚子。”成升魁说。8月17日中午,记者在一家正在举办婚宴的大型酒店走访时看到,客人们已经陆续离席,但餐桌上还有较多的剩余,有些菜剩余一半以上。“过去,有时一家餐厅的剩菜,能养活一个猪场。”福州市餐饮烹饪行业协会会长黄履冰介绍,有人认为,菜吃光了,就意味着菜点少了,显得主人不够热情。“为了面子,10个人点18道菜甚至20多道菜是常见现象。”部分自助餐厅和单位食堂也是浪费问题的“重灾区”。湖北咸宁市烹饪酒店行业协会有关负责人介绍,自助餐一般实行定额收费,有的客人在取餐时量较大,但又不能吃完,导致出现浪费问题。“一元餐”是一些单位提供给员工的福利之一,单位给食堂承包方一定补贴,从而使员工用餐价格低至“一元”。但便宜的饭餐也让价格失去了其调控作用。一方面,员工在“不就是一元钱吗”的心理暗示下容易浪费;另一方面,由于可观的补贴,食堂承包方也没有成本意识和制止浪费的动力。中小学食堂,浪费问题同样不容忽视。成升魁介绍,校园餐饮质量与学生浪费行为密切相关。目前越来越多的大型企事业单位食堂都采取外包方式,将食堂承包给专做食堂承包的餐饮公司。荆门公司食堂承包价格

    进青岛海关机关大楼食堂,首先映入眼帘的是“珍惜粮食”“文明用餐”“拒绝浪费”等宣传标语,在循环播放的“光盘行动”宣传片氛围中,关员依次排队取餐,自觉做到量需取餐,自觉践行“光盘行动”。青岛海关将反对粮食浪费作为食堂管理的首要环节,制止餐饮浪费,营造文明用餐良好氛围。通过对就餐人员数量周期进行分析,并通盘考虑考勤与就餐人数关系,青岛海关食堂动态掌握就餐人数,从而合理增减菜肉等采购数量,做到按需采购、按人配菜。就餐关员称:“以前取餐,更多想着吃什么,现在取餐,更多想的是吃多少。”为严控成本,青岛海关对食堂管理进行精细化升级。该关抓住“人”这一**要素,加强厨师管理力量,定期组织厨师交流,建立“链条式”采购管理模式,从采购、验收、加工、入库等各个环节严格把控。在供应商管理方面,该关“货比三家”,通过“一周一计划、一月一询价”,对供应商情况和食材价格进行动态监管。同时,青岛海关食堂还通过加强对菜品的研发、对加工人员的技能培训,提升菜品制作水平,对菜品原料做到物尽其用,粗菜细作,一菜多做,并合理搭配主副食加工烹饪,平衡饮食结构,从色香味形等方面增强吸引力,既丰富菜品种类、提升饭菜质量。武昌区园区食堂承包供应商在与食堂承包商签订合同前仔细检查其提供的信息,并进行现场调查。

    学校要实行食品安全校长(园长)负责制,建立健全校园食品安全管理体系和制度。学校食堂每周至少开展一次食品安全自查,每年春、秋季学期开学前,期中期末、高中考期间开展学校食品安全专项自查。实行大宗食品公开招标、集中定点采购。中小学、幼儿园要制定陪餐制度和陪餐计划,每餐由学校领导陪同学生一起就餐,陪餐领导餐前应进入食堂后厨对食堂环境卫生、设施设备、人员健康、加工制作过程、饭菜质量等进行检查,餐后做好陪餐记录。中小学、幼儿园食堂原则上采用自营方式供餐。食堂承包或委托经营的,应严格遴选食堂承包或委托经营者,加强日常食品安全管理。严禁以个人名义承包或经营食堂,严禁层层转包。对供餐单位、学校食堂、校园周边餐饮门店和食品销售单位实行全覆盖监督检查,持续加大监督检查力度和频次,深入排查使用***变质和超过保质期的食品原料等食品安全风险隐患。落实好农村义务教育学生营养改善计划。实行食堂供餐的学校要保证学生每日牛奶、鸡蛋的摄入量,做到学生在校期间每天一盒牛奶、一个鸡蛋,保证学生膳食营养。同时,《方案》要求,***开展食品安全宣传教育,向师生有效传递食品安全和营养健康知识。

    一、供货内容本次招标项目主要是靖江团结初级中学常用的蔬菜、新鲜猪肉、新鲜鸡肉、冷冻品、豆制品、鸡蛋、大米、食用油、调味品等九大类食品原料的供货资格。二、投标单位资质要求1.投标人必须具有合法有效的营业执照、流通许可证(或食品经营许可证)和相关操作人员的健康证明。2.投标人必须是食堂原材料供应单位的实际经营者,拥有与所供食品原材料相一致的店面,并具有大批量供货的能力。3.①营业执照复印件;②个人身份证复印件;③食品经营(或流通)许可证复印件;④所供食品原材料生产企业营业执照和生产许可证复印件;⑤供货人员健康证复印件;⑥部分近期的鲜肉、大米、食用油、冷冻品等原料的检测报告(或检疫证明);⑦如有其他企事业单位(含学校)供货案例,需提供对方单位签字盖章的证明材料。请携带以上相关证件的原件,到指定地点递交报名审核,否则视为无效投标资质。4.报名时间:—11:00,下午2:00—5:00。5.报名地点:靖江市团结初级中学二楼总务处。而食堂是现代企事业单位管理后勤必不可少的重要部分。

    4.有标准的实体餐饮经营店;5.爱护厨具设备和食堂公共设施,确保设施完好,如有损坏应负责修复,无法修复的应负责更新;6.确保每天早、中、晚餐正常供应:主食以米面为主,并做到品种多样(早点不少于12个品种,中餐菜品不少于20个品种,晚餐不少于15个品种),确保质量,价格合理,每餐都有高、中、低三个不同价位的饭菜;教师集体活动时能提供充足、可口的快餐;7.按月缴纳经营场所产生的水、电、气、卫生管理等相关费用;8.接受招标单位师生对环境卫生、食品安全、服务态度、饭菜质量及价格等事项的监督和检查,并能做到问题及时整改;9.投标人必须自主经营、自负盈亏,合同期内除非放弃经营权,不得擅自转租、转包,不得擅自改造餐厅;10.安全文明生产,确保无责任事故发生。七、经营期限:三年(自2020年8月20日至2023年8月19日)八、投标文件组成1.投标个人需提供材料:(1)个人简历(投标者须有**的法人资格,注册资金500万及其以上,能够**承担民事、刑事法律责任;具有经营食堂或餐饮业八年以上的经历,思想良好,热爱教育事业,为学校利益和学校发展着想的,需加盖单位公章);(2)身份证原件及复印件;(3)健康证明原件及复印件。2.招标文件材料:。员工食堂经常作为一种企业福利,低价或者无偿的提供给员工,同时员工食堂也是员工考察公司实力的一种方式。鄂州大学食堂承包供应商

检查是否有工厂食堂承包经验。荆门公司食堂承包价格

    近日,市北区合肥路街道桦川路社区助老食堂正式投入使用,这也标志着在5800余户、13000余名居民的桦川路社区,老年人正式告别了以往“做饭愁”的日子,拥有了自己安心放心的民生“大食堂”。社区食堂位于福州北路139号汤米公馆南侧一楼,食堂占地约300平方米,可容纳50人同时就餐。社区食堂窗明几净,餐厅飘散着诱人的饭香。中午11:30就餐刚开始,社区食堂早已门庭若市,很多居民正在排队取餐。当天的菜有蒜薹炒肉、小白菜炒鸡蛋、卤豆腐干、炸虾仁、红烧鸡腿等12种,馒头、米饭、地瓜、发糕、包子、馅饼等8种主食随意挑选,另外还配有西红柿鸡蛋汤等汤菜,荤素汤搭配合理,既营养又色香味俱全。“食堂菜品以符合老年人的口味为主,此外,我们还实行办卡优惠,一份两素一荤一汤的套餐*需,无卡人员前来就餐只需花费12元。”食堂负责人张主任告诉大家。今年72岁的社区居民张大爷特意领着自己的朋友一起来“尝鲜儿”:“食堂做的饭菜很丰富,味道软糯可口,非常适合我们老年人的口味。我家离得近,下楼几分钟就走到了,以后再也不用为做饭发愁啦。今年58岁的居民朱阿姨,带着自己放暑假的小孙子在食堂就餐:“这几天都在这儿吃的,我和我孙子两个人,一顿饭只花了21块钱。荆门公司食堂承包价格

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快餐配送告知餐厅配送服务人员工作注意事项:点菜时,服务员一定要留意客人的目光停留在菜单的哪一部分,然后要为顾客灵活介绍这一部分的菜品,换而言之对菜品的介绍要时刻随着顾客目光的转换而改变。服务员要时时为顾客服务,譬如当顾客走到餐桌前,服务员要主动为其拉椅子,当客人脱掉外套时,要立即帮其套上椅套。当看到客人落座后,并取出烟时,要及时为其点烟,同时适当添加烟缸。如若顾客到水时茶壶倾斜45度,同时茶杯也要倾斜有60度时,服务员就要及时为茶壶续水。上海盒饭配送公司,推荐森肴。嘉定区企业快餐配送供应商快餐配送饮食,我们应注意的问题。配送“多主少副”即多吃主食,少吃副食。春天风多雨少气候干燥,气温变化反复无...

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