宜昌写字楼快餐哪家好

    求奇：要在求新和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换一个新名词就能赢得消费者的青睐，我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发，同时，求奇，还表现在中西快餐结合上取长补短，用洋快餐的技术改造中式快餐，也可以用传统的中国工艺嫁接洋快餐，做到出奇制胜。求特：这个特，就是现在的特色快餐。回望中国快餐绝大多数是“一人一把号，各吹各的调”，固守一块阵地，老死不相往来，结果是谁也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失传或萎缩了，因此，要尽快选择几个特色快餐，上规模，拓市场，强强联合，打造特色品牌，抢占明星制高点。如果把中式快餐的营养、味美、单纯，加入洋快餐的省时、便捷、精制，岂不正好迎合了21世纪快餐的节拍，这也为提升中式快餐品位，加速发展创造了千载难逢的好机会。 快餐方便快捷的饭食，节省了消费者就餐时间，“立等可取”已经不再是洋快餐的专项。宜昌写字楼快餐哪家好

大众餐饮追求的是好吃、便宜、快捷。快餐中效率是比较重要的。产品是建立在高性价比基础上的好吃。要么降低价格，要么提升品质，才能带来顾客价值，提高复购率。胡老师为我们讲述了呷哺呷哺的发家故事，90年代呷哺呷哺在北京开店后，同时兴起很多做小火锅的店，但是过了10年，比较终只有呷哺呷哺留了下来，因为他们可以保持35块钱的人均消费中，是比较好吃的小火锅餐饮店。其他相同价格的品牌，味道都比不上呷哺呷哺，而味道品质相同的店中，人均消费又都在4、50元。他们的选址也多在商圈、超市，使许多上班族在临近饭点时，有了呷哺呷哺这个不错的选择，正如他们的品牌标语“品质源自坚持”。湖北快餐商家采用连锁经营的快餐企业总部实行统一采购、集中储存制度，既保证了原料质量，又降低进货成本。

    如何面对严峻挑战，以有效增强我国民族快餐业的竞争力已成为餐饮业人士共同关心的焦点，在武汉举行的第四届全国烹饪大赛中式快餐(套餐)比赛上，有关**、名厨纷纷指出：标准化、工业化是中国快餐业发展的必由之路。内贸局总经济师黄海认为，中式快餐市场空间广阔，但产业化进程缓慢将会制约其进一步发展，黄海指出，去年我国快餐业在餐饮业整体增幅低于上年，并且食品消费占全社会居民消费比重呈下降趋势的基础上实现的，这表明快餐业的市场增长潜力巨大。今后，随着人们生活节奏的不断加快，快餐食品会越来越受到欢迎，目前，机关、企业以及许多综合写字楼都有逐渐将快餐作为午间工作餐的优先，在解决了营养与口味之后，快餐业将会有更大的发展。快餐业与假日的关系也十分密切，我国假日的增多、延长，也将使快餐业的市场进一步扩大。

快餐（外卖）的消费市场有：1、企业白领，蓝领阶层的午餐、晚餐2、大型聚会的午餐供应。比如人才招聘会，商品展销会……3、商业公司集体饮食。比如各种商城，超市，电脑城，证券公司，银行等4、工业企业团膳项目。比如企业员工就餐，食堂承包等5、其它。比如中小学生，沿街商铺，网吧，普通居民等纵观现在国内的快餐市场，主要的快餐供应商分为四大类：1、麦当劳、肯德基等西式快餐连锁店2、永和豆浆、成都小吃等中式快餐连锁店3、商场、写字楼餐厅4、经营上门送餐业务的快餐配送中心。一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点。

连锁经营策略快餐业与其他餐饮业的一个重要区别就是：快餐业的毛利率较低，它必须实现大量的销售才能获得足够的利润。连锁经营方式使企业在短期内迅速扩大规模，开拓新市场，增加销售量成为可能。在正规连锁、自由连锁与特许连锁几种方式中，特许连锁（又称契约加盟连锁）比较适合快餐业。在这种经营方式下，主导企业（总店）将开发的产品、服务等营业体系（如商标、商号等企业形象的使用，经营技术等）以营业合同的形式授予加盟店在规定区域的统销权和经营权，加盟店在总店的指导和监督下进行标准化、统一化的经营活动，并定期向特许者交纳一定的经营权使用费（特许经营费）。中式快餐作为餐饮行业的一大主流方向，一直备受消费者的关注。鄂州大学快餐配送

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［设备投入］：1、工作间、厨房；2、办公设备、通讯设备；3、厨房设备；4、送餐的交通工具等。［人力投入］：1、厨师等食品加工人员；2、接线员；3、送餐员；4、宣传员等。《快餐配送中心创业方案》是针对“无店铺”快餐配送经营形式策划的一套创业指导书籍。书籍系统、详细的讲解了开办快餐配送中心的所有实施步骤、运作流程、经营管理和营销策略。内容涉及快餐配送中心经营的方方面面，注重细节和实际可操作性，深入浅出、简洁明了地告诉创业者如何抢占先机，如何赢得客户，如何完善服务，如何加强管理，如何规避风险，如何扩大规模，如何盈利赚钱……宜昌写字楼快餐哪家好

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