襄阳中学快餐服务电话

确定产品洋快餐虽以其独特的风味占据着一定的市场，中式快餐也应深入研究中国消费者的特点及需求，开发出适合中国人口味和消费习惯的快餐食品。摸索经验：中式快餐必须在“管理软件”上下工夫：树立全新的服务观念。当今快餐市场的竞争十分激烈，中式快餐应对就餐环境、服务态度、等候时间等细节予以真正的重视，从细微之处挖掘经营潜力，挖掘顾客更深层次的需求，创造出热情周到的高水准服务氛围顾客的高满意程度。1、建立严格的卫生标准。作为饮食业，卫生是一大要素，因此也就是竞争的要点。2、发展连锁经营，实行集团化管理。对于企业来说，利用产品的营养价值来进行宣传是其开拓市场一个非常好的切入点。襄阳中学快餐服务电话

    一份调查表明，66%的中学生喜欢吃西式快餐，但他们的父辈，65%的成年人却偏爱中式快餐。如果单位没有午餐供应，中年人在快餐店就餐的占53%，吃送上门的盒饭的占28%，自带饭菜的占19%。而且喜欢吃午餐的中年人中，中等收入者居多，这个层次的中年人还常常在逛街时带全家人去吃快餐。由于父辈的影响，中式快餐是有可能争取到年轻消费者群的。品牌经营立现高下国人接触现代快餐理念始于肯德基和麦当劳，当肯德基1987年落户北京时，吃惯了各式酒席，以口味挑剔著称的北京人排成长龙候于门外，形成了当时轰动一时的肯德基现象，而上海也不遑多让：上海肯德基人民公园店曾三次打破全球快餐业单店单日营业额的世界纪录，截至98年6月底，肯德基已在我国59个城市开设了260家连锁店。 荆门美味快餐商家在此同时，还应充分利用现代化科学技术手段，创造能够实行标准化的中式快餐食品。

    操作注意事项：1）、每位操作人员必须坚守各自岗位，站姿自然，精神饱满，随时准备顾客的光临。2）、微笑有礼貌的问候，语音清晰适中，柔和亲切3）、告诉客人我们就餐的方式、点菜及买单的方式4）、重复顾客所点的菜肴，以免听错、打错，顾客要首先样食品时，要询问是堂食还是外带。5）、打菜时，用左手拇指扣住盘子边沿，其余四指托住盘子底部，用右手把菜沿拇指旁边按照从左——右的方向移动，打菜的份量以盘子边沿线以内（或距离边沿，高度以2CM为准。6）、打菜时，从底部开始打，保证有汤汁，按照先打配料，然后主料，然后汤汁的顺序来操作，注意主配料的比例，否则一份''土豆排骨''里只有一块排骨，会遭到顾客投诉。一份菜要经过二至三次来打，切不可一次就打好一份菜，这样做可以很好的控制每份菜的量，保证标准性操作。7）、早餐、中餐、晚餐的产品，必须根据餐厅实际情况在高峰备足。8）、所售卖的食物必须经过厨房把关，保证100%合格，否则退回厨房。

    食堂注意事项：1、菜做好先出先卖，易变色菜先卖，推销特价菜、时令菜、高利菜。2、要经常搭配菜肴的颜色，把明亮、较有光泽的菜放在明档的边沿或角落，把颜色相对较黑的菜肴摆放在明档的中间，要注意明暗相间。3、当菜肴剩一份时，需要把剩下的菜用碟子盛好，统一放在规定时档来单独销售，或者等待厨房重新再次出这个菜肴时，把剩下的菜倒入新菜的一边（或把新菜覆盖在剩菜上以保持菜肴光泽度），并且做到优先销售。4、服务过程中，当菜肴没有光泽时，需要时刻翻动菜，以便保持新鲜以给人食欲感。5、高峰期间，热菜保持在40个品种以上，冷菜保持在8个品种，10份以上，汤类保持在5个以上。6、低峰时段，要保证''数量少，品种花样多''的原则，不能都是素菜，按照荤素菜的比例，同时，菜台的气氛要保持，不能都在搞卫生，需要分工合作，有人在推销，推销难卖的菜肴，或推销成本较高的菜肴，以便成本节约。7、当把热汤递给客人时，一定要提醒：请用双手接好，否则会容易引起事帮.8、营业期间，保持菜要有热量，不能卖冷的菜肴给顾客（尤其在冬天）9、打完菜后，提醒往前面移动，同时提醒''人多拥挤，注意保管好自身携带的贵重物品，以免丢失''。 选择一家快餐服务商时应注意哪些？

［设备投入］：1、工作间、厨房；2、办公设备、通讯设备；3、厨房设备；4、送餐的交通工具等。［人力投入］：1、厨师等食品加工人员；2、接线员；3、送餐员；4、宣传员等。《快餐配送中心创业方案》是针对“无店铺”快餐配送经营形式策划的一套创业指导书籍。书籍系统、详细的讲解了开办快餐配送中心的所有实施步骤、运作流程、经营管理和营销策略。内容涉及快餐配送中心经营的方方面面，注重细节和实际可操作性，深入浅出、简洁明了地告诉创业者如何抢占先机，如何赢得客户，如何完善服务，如何加强管理，如何规避风险，如何扩大规模，如何盈利赚钱……在顾客产生依赖的同时也能提升店铺的美誉度。孝感大学快餐哪个好

武汉快餐预定配送哪家口碑比较好？襄阳中学快餐服务电话

    据有关部门统计，餐饮企业独自创业经营超过5年的只占20%左右，这说明经济越发达，制造业的市场越小，成功的概率也越小，而以连锁、特许等方式经营则显示出旺盛的生命力。所谓连锁、特许经营是指总部同经营者之间，双方以契约为基础，总部允许经营者使用使其商号、商标、专有技术、经营管理模式等无形资产，在统一的模式下进行运作，总部为经营者提供培训、供货、促销、广告等各方面的支持，并分享利益的经营方式。快餐业以连锁、特许等经营方式在西方发达国家兴起后，使营销领域发生了一场事件，在引导消费、降低经营成本等方面具有划时代的意义，中国越来越多的快餐企业，也将目光锁定在发展连锁、特许经营上，如马兰拉面在北京取得成功后，现已挥师南下，在深圳以特许加盟方式开设了深圳首先家分店。有理由相信，随着快餐业的发展，特许经营势必为越来越多的中式快餐经营者所认可。 襄阳中学快餐服务电话

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