黄冈小学快餐配送

连锁经营策略快餐业与其他餐饮业的一个重要区别就是：快餐业的毛利率较低，它必须实现大量的销售才能获得足够的利润。连锁经营方式使企业在短期内迅速扩大规模，开拓新市场，增加销售量成为可能。在正规连锁、自由连锁与特许连锁几种方式中，特许连锁（又称契约加盟连锁）比较适合快餐业。在这种经营方式下，主导企业（总店）将开发的产品、服务等营业体系（如商标、商号等企业形象的使用，经营技术等）以营业合同的形式授予加盟店在规定区域的统销权和经营权，加盟店在总店的指导和监督下进行标准化、统一化的经营活动，并定期向特许者交纳一定的经营权使用费（特许经营费）。目前市场上多数的中式快餐业还只是以手工操作为主，标准化程度较低。黄冈小学快餐配送

注重营养：随着生活水平的提高，人们的饮食标准不再只只是填饱肚子，越来越多的人对食品提出了营养、科学的要求。麦当劳在其广告中宣称：“一个汉堡包中含有保证人体健康所需的全部营养”，即是针对了人们这种注重营养的心理。中式快餐在开发食品过程中也应重视营养配餐，合理搭配食物中的各种营养成份，同时利用医食一家的传统饮食文化，开发出有中式特色的营养食品。如在夏季提供清热解暑的粥品饮料，冬季则提供具有滋补功效的堡品菜肴，从而发展出一套与西式快餐明显区别的独树一帜的营养快餐体系来。鄂州美味快餐加盟帮助加盟店的服务能力与服务理念有极大的提升，为消费者提供更质量尊贵的服务，实现服务升级。

    食堂注意事项：1、菜做好先出先卖，易变色菜先卖，推销特价菜、时令菜、高利菜。2、要经常搭配菜肴的颜色，把明亮、较有光泽的菜放在明档的边沿或角落，把颜色相对较黑的菜肴摆放在明档的中间，要注意明暗相间。3、当菜肴剩一份时，需要把剩下的菜用碟子盛好，统一放在规定时档来单独销售，或者等待厨房重新再次出这个菜肴时，把剩下的菜倒入新菜的一边（或把新菜覆盖在剩菜上以保持菜肴光泽度），并且做到优先销售。4、服务过程中，当菜肴没有光泽时，需要时刻翻动菜，以便保持新鲜以给人食欲感。5、高峰期间，热菜保持在40个品种以上，冷菜保持在8个品种，10份以上，汤类保持在5个以上。6、低峰时段，要保证''数量少，品种花样多''的原则，不能都是素菜，按照荤素菜的比例，同时，菜台的气氛要保持，不能都在搞卫生，需要分工合作，有人在推销，推销难卖的菜肴，或推销成本较高的菜肴，以便成本节约。7、当把热汤递给客人时，一定要提醒：请用双手接好，否则会容易引起事帮.8、营业期间，保持菜要有热量，不能卖冷的菜肴给顾客（尤其在冬天）9、打完菜后，提醒往前面移动，同时提醒''人多拥挤，注意保管好自身携带的贵重物品，以免丢失''。

快餐（外卖）的消费市场有：1、企业白领，蓝领阶层的午餐、晚餐2、大型聚会的午餐供应。比如人才招聘会，商品展销会……3、商业公司集体饮食。比如各种商城，超市，电脑城，证券公司，银行等4、工业企业团膳项目。比如企业员工就餐，食堂承包等5、其它。比如中小学生，沿街商铺，网吧，普通居民等纵观现在国内的快餐市场，主要的快餐供应商分为四大类：1、麦当劳、肯德基等西式快餐连锁店2、永和豆浆、成都小吃等中式快餐连锁店3、商场、写字楼餐厅4、经营上门送餐业务的快餐配送中心。选择一家快餐服务商时应注意哪些？

连锁加盟这种方式对企业品牌的要求非常高，对企业的管理规范性要求很高。如果这两点没有达到的话，看似是一种能够实现资源比较大化或者合作共赢的比较好方式，其实在中国市场不容易成功。包括苏宁在刚开始的时候都希望通过加盟的方式迅速把资金量做上去，后来发现不行，慢慢退出去反而做直营。苏宁十几年前在省里面有十几家分公司，在上海、北京也有一些，但是经营一般。1999年下半年开始推行连锁化，在南京开了首先家大型综合专卖店，2000年开始卖到上海、杭州。在发展过程当中边开边总结，开一个店总结一次，边总结边扩张，从2001年开始企业发展驶入了快车道。中国市场的容量是不可想象的，有很大的机会。武汉快餐预定配送哪家服务比较好？孝感快餐商家

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营销组合价格组合基本价格符合大众接受程度，定期或根据淡旺季进行折扣赠奖，适当收取运送费用。销售组合利用公共关系造势，大打国产品牌，激起消费者爱国情结，可效仿早年乔嬴的红高粱，在麦当劳，肯德基等附近开店。广告主要选择在电视上，以黄金时间电视剧中间，综艺节目中间插放为主，辅助各交通要道路牌广告。可以选择代言人，要求中老年健康人士，体现中式快餐营养保健的效果。产品组合将经营煎、蒸、煮、烤等中国食品，突出“快”字。都选以可带性食物为主，如天津煎饼，包子，肉夹馍，杯装豆浆，冰镇绿豆汤等，所有食品均用环保型纸盒或纸杯包装，处处体现健康，当然包装上肯定印有企业名称。黄冈小学快餐配送

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