咸宁写字楼快餐哪个好

    西式快餐风头之劲，一时无两。中式快餐提供着传统的中式食品和服务，由于符合大多数国人的生活习惯，理应占据上风，但事实上，以肯德基、麦当劳为主的西式快餐却凭借其良好的品牌效应，全新的服务理念在中国市场上取得了主动，其中原因颇令人玩味。按《中国快餐业发展纲要》对快餐一词所作的解释，快餐的“快”有两个含义，即省时和省力；快餐满足人们的需求也有两个方面的含义，即好吃和营养。由于中西传统餐饮文化、生活习惯的不同，中西快餐也就形成了较大差异，这一差异主要体现在经营品种及规模上：中式快餐口味多、品种全，注重色、香、味、形，以味为主；西式快餐品种较少，更注意食物营养；中式快餐以饭为主，饭多于菜，西式快餐菜多于饭，以肉为主；中式快餐多以手工生产、工艺复杂，西式快餐以机械化生产为主，设备配送较规范。 中式快餐企业要想在市场上站住脚步必要寻找突围之路。。咸宁写字楼快餐哪个好

我们百富烤霸是新在产品的定位上的新。现在大部分的餐饮都强调地域特色，但是我们是从新疆走出来的一个快餐品牌，我们首先强调的是烤，我们的主要产品是大漠烤鸡，首先在主打产品的定位上我们秉承了新疆的烤肉，新疆烤肉在中国有名度是很高的，我们的特色新在以烤鸡产品为主，注重健康与营养。在我看来新型快餐除了刚才讲的以下几个特点外，还有一个重点特征是很注重文化的传播，这个文化包括区域文化和中国文化。过去看到更多的区域文化实际在打一种概念牌，甚至是一种民族情绪牌，到现在到底倡导什么样的文化，结合自己的特点和优势发挥自己的优势和特点，慢慢拓展，这是一种比较稳健而且比较可行的差异化推广方式。宜昌快餐哪个好现在人们的要求不再只是填饱肚子，越来越多的人对食品提出了更营养，更科学的要求。

大众餐饮追求的是好吃、便宜、快捷。快餐中效率是比较重要的。产品是建立在高性价比基础上的好吃。要么降低价格，要么提升品质，才能带来顾客价值，提高复购率。胡老师为我们讲述了呷哺呷哺的发家故事，90年代呷哺呷哺在北京开店后，同时兴起很多做小火锅的店，但是过了10年，比较终只有呷哺呷哺留了下来，因为他们可以保持35块钱的人均消费中，是比较好吃的小火锅餐饮店。其他相同价格的品牌，味道都比不上呷哺呷哺，而味道品质相同的店中，人均消费又都在4、50元。他们的选址也多在商圈、超市，使许多上班族在临近饭点时，有了呷哺呷哺这个不错的选择，正如他们的品牌标语“品质源自坚持”。

    有很多旺店火一阵后就消失了，做成旺店的店主想做连锁产业也遭惨败。因为一家门店盈利，与运营多家门店盈利是两码事。需要确立连锁门店的盈利模式和系统管理。不同阶段有不同的瓶颈，不同的瓶颈做的事情也不同，用管理一家门店的方式去管理30家门店，只会越做越累。我们要认识到瓶颈，并采取合适措施。一家品牌只有不断的试错，积累大量失败的经验，才能在以后少走弯路。做好一个连锁品牌，需要摸索产品与业态模式的适合度。开了多家分店后，需要选择是走客流取向，薄利多销，还是客单价取向，一单赚一单的钱。提高客单价就需开发购买关联产品，然后沉淀出自己的盈利模式。有了成功和失败的双重积累，挖掘出顾客需求，以顾客为导向才会更加大面积。正如胡老师说的，“餐饮就是一个反复试错的过程：用别人成功的方法做事，你未必会成功；但用别人失败的方法做事，注定会失败”。 中式快餐作为餐饮行业的一大主流方向，一直备受消费者的关注。

顾客不来餐厅消费有两个原因，一是不知道餐厅的存在，二是没有去餐厅的理由。像吉野家的牛肉盖饭，只要看到吉野家，就会想到他们的招牌菜品，这便是做到很好的表现。在上世纪，吉野家有36款套餐，但老板觉得做起来太麻烦，且不便于管理，便采取每年末位淘汰和优化的策略，然后剩下了这款牛肉盖饭。当聚焦完成后，因为食材准备简单，当达到一定规模，采购成本下降，利润率也随之上升了。招牌菜是一个餐厅的名片，招牌菜对餐厅来讲，比较大的贡献是容易成为口碑传播点，招牌菜不是简单的热卖或人气产品，它不受时代和流行的限制，由顾客之间通过口碑相传，是持续长久的受到顾客喜爱的产品，也利于传播。承包社区、写字楼、园区快餐预定配送的服务商合作。黄石中式快餐

中式快餐加盟商必须给顾客提供更专业、更人性化的服务。咸宁写字楼快餐哪个好

    我国快餐业的发展与社会需求相比仍存在较大差距，主要表现在中式快餐品种开发缓慢，科技含量不高，产业化和组织化程度较低等方面，使得中式快餐的标准化、规范化发展步履艰难，在与西式快餐的竞争中也处于劣势。随着入世步伐的加快，在不久的将来各种西式快餐将会凭借其优势挤占国内市场，因此，中式快餐必须加紧解决产业化问题。尽管西式快餐在中国“横扫千军如卷席”，但中式快餐在消费者心目中仍有着极其重要的位置，中国人始终还是要吃“中式快餐”的。这不仅只是一种传统情结，也有口味和饮食习惯上的差异。比如许多人认为西式快餐的食品比较容易上火，而中国人讲究养身之道，在饮食方面也日益保健化。这种在饮食内容上的差异，决定了中式快餐更具发展潜力。 咸宁写字楼快餐哪个好

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