公共场所卫生学的特点：1.人员集中，流动性大公共场所是短时间内人员高度集中的环境，在一定空间内同时接纳众多人群。进入公共场所的人群成分复杂，男女老幼，体质强弱和处在不同生理状态下的人员互相接触，彼此交往，容易传播疾病。由于人员高度集中，空气污浊，应加强通风换气。2.设备和物品容易污染绝大多数公共场所都有很多设备、器械和供多人使用的物品。这些物品和设备反复为多人所使用和触摸，因此，容易交叉污染，危害人群身体健康。当某种传染病流行时，应少去公共场所。公共场所的设备和物品有很多，不可能一一列举，像浴室拖鞋，理发用具、毛巾等。长住旅客的床上卧具至少一周一换。杨浦区商场卫生检测公司
足浴场所卫生管理制度：一、 每天营业之前，必须打扫、清洁地面、桌椅、门窗、墙角及工作 台的灰尘和蜘蛛网，物品摆放整齐、到位，场所内环境干净、整洁、舒 适、明亮。 二、 每天营业之中，工作场所及所有的工具应保持清洁卫生，物品使用 后及时归位，地面、桌椅及工作台上有多余的物品随时清理。 三、 每天营业之后，必须对地面、工作台进行打扫、清洁、消毒，去除 灰尘、污物，及时处理废弃物。同时，用品用具进行分类清洁、消毒。 四 、镜子、墙壁、天花板、照明设施，每财和清洁一次，需要时及时 清洁。 五、 足浴场所的通风设备完备，空气流向合理，保持室内、卫生间、 地板无异味。使用燃煤或液化气供应热水的，应使用强排式通风装置。杨浦区商场卫生检测公司确定监测点时可用交叉布点，斜线布点或梅花布点的方法。
环境卫生要求：（一）加强室内通风。（GB 37488-2019）。在保证经营场所温度达标前提下，加强室内空气流通，选择自然通风，尽可能打开门窗通风换气，保证室内空气卫生质量符合《公共场所卫生指标及限值要求》 运行的空调通风系统应当每周对开放式冷却塔、过滤网、过滤器、净化器、风口、空气处理机组、表冷器、加热（湿）器、冷凝水盘等设备部件进行清洗、消毒或更换。若场所内空调无消毒装置，需关闭回风系统。（二）垃圾清运处理。每天产生的垃圾应当在专门垃圾处理区域内分类管理、定点暂放、及时清理。存放垃圾时，应当在垃圾桶内套垃圾袋，并加盖密闭，防止招引飞虫和污染其他食品和器具。垃圾暂存地周围应当保持清洁，每天至少进行一次消毒。（三）其他卫生要求。确保商场地面无污水。下水道口应当每天清洁、除垢、消毒。确保公共卫生间及时清洁，做到无积污、无蝇蛆、无异味。
公共场所卫生监管中存在以下问题：1.部门联动不够。相关单位如小区游泳场所、酒店等分属文体、房管、旅游等部门，卫生计生部门*负责公共场所卫生管理。日常监管中，卫生监督员很难通过渠道获得相关新建单位的信息。对检查过程中发现的问题也无法通过正规渠道抄送行业主管部门。2.对未取得卫生许可证经营场所措施较为单一，*能进行罚款，无查封扣押等行政强制措施。对公共场所不配合卫生计生监督部门检查的行为，只有原则性规定，无后续措施规定。3.公共场所管理范畴需进一步明确。《公共场所卫生管理条例》中规定了公共场所7大类28种行业。近些年来随着经济的迅速发展，新兴行业经营性公共场所不断涌现，如证券交易厅、保龄球室、溜冰场、健身房、网吧等，而没有制定与之相应的管理法规、卫生标准，从而使我们在执法过程中有无法可依之感。再如有的公共场所属于一厅多用，在监督监测的卫生学评价时，应该按哪一类公共场所对待、评价的标准如何决定，无据可查。旅店应选择在交通方便、环境安静的地段；疗养性旅店宜建于风景区。
货架区卫生：1)商品表面经常性清理擦拭，保持货品表面的光亮及摆放整齐;2)货架摆放处无包装袋、纸箱等废弃物;3)货架定期清理打扫，保持干燥无灰尘。生鲜、蔬果、面点区域卫生：1)常备消毒，定期进行消毒工作;2)生鲜区域地面干净,无积水,无血渍,无污渍,下水道无杂物，不堵塞;3)生肉区刀具摆放规范合理，无生锈，无血渍;4)熟食面点区盆碟，食物夹等加工用具摆放规范合理，无油污杂物，每天定期清洁消毒;5)保鲜库周围干净，里面摆放合理规范，陈列生熟分开，冷冻冷藏柜温度正常，无异味。工作完毕后，用过的工具及工作场地必须彻底清洁与消毒。杨浦区商场卫生检测公司
池水每日至少要补充2次新水，每次补充水量不小于池水总量的20％。杨浦区商场卫生检测公司
针对检查中发现的问题，检查组重点强调了以下几点意见：一要继续较全开展爱国卫生运动，做好农贸市场、大型超市等重点场所的内外环境整治工作，彻底清理卫生死角，有效整治乱堆杂物、乱扔垃圾、乱停乱放等现象；二要强化病媒生物防制，规范设置防鼠防蝇设施，疏通排水系统，及时冲洗排水沟，避免病媒生物孳生；三要加强进口鲜活水产品、肉类销售区内鱼鳞、内脏、下脚料、其它垃圾污物的清理，及时做好操作台、砧板、刀具、地面、墙壁、下水道等消毒；四要认真贯彻省、市有关要求，严禁活禽销售，严禁非法加工、经营各类野生动物。市场、超市要定时做好通风、换气管理和日清洗消毒工作，切断疾病传播途径，为**营造干净、整洁、卫生的购物环境。杨浦区商场卫生检测公司
