在我国饮茶史上,对茶具的理解是不一样的,前人的饮茶器具包含28种茶器,生火和烧水的有8种,分别为:风炉、承灰、筥、碳挝、火筴、鍑、交床、竹夹;烤茶和量茶的有6种,分别为:夹、纸囊、碾、拂末、罗合、则;盛水和提水的有4种,分别为:水方、漉水囊、瓢、熟盂;盛盐和取盐的有2种,分别为:鹾簋、揭;盛茶和用茶有2种,分别为:碗、扎;专门盛放茶具的器具有3种,分别为:畚、具列、都篮;洗涤和清洁用的器具有3种,分别为:涤方、滓方、巾。
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茶文化历史源远流长,茶客爱茶,便爱屋及乌地爱上了茶具。我们都知道茶具的种类非常多,用途也大不相同,这就能够说明为什么要区分茶具这个问题了。煮水器是必不可少的,泡茶当然是沸水好,煮水器的作用就是将水加热至沸腾,然后再备用,可以准备一个热水壶,将煮水器烧开的水倒入热水壶中,需要时直接从热水壶里倒出即可。茶壶比较适合客人较多的时候使用,因为它的容量比较大,泡茶时直接将茶叶放进茶壶里,倒入开水,盖上盖子,放置几分钟茶就泡好了。这时候可以准备一个茶海,茶泡得差不多的时候,将泡好的茶汤倒入茶海,这样可以避免泡茶的时间过长,影响茶的口味。陕西省铜六君子茶具的作用茶匙:又称「茶勺 」为盛茶入壶之用,衡量茶叶用量,确保投茶适量。
茶具的产生与我国喝茶历史有关。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美。历史上古老的茶具叫缶,小口大肚,用陶土做成。西汉出现了釉陶茶具,外表光亮平滑,初现了茶具的艺术性。到了唐代,饮茶之风盛行,茶具也由陶器的青釉、白釉发展到金属茶器和瓷器。宋代饮茶多用茶盏,有黑釉、青釉、青白釉、白釉、酱釉5种茶盏,“把盏啜茗”已成为当时人们宴席的内容之一。明代时茶道艺术越来越精,对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究,出现了紫砂壶。在现代,玻璃器皿有了较大发展,茶具不断推陈出新,呈现出细化、新颖、多元等特点,形成独特的茶具艺术。
古人对茶具颇为讲究,宋代苏东坡颇爱紫砂壶,他在谪居宜兴时,吟诗挥毫,伴随他的常常是一把提梁式的紫砂茶壶。由于他爱壶如子,抚摸不已,后来这种壶被人们称为“东坡壶”。清代京师则癖好盖碗茶,此种茶杯一式三件,有碗,有盖,有托,造型独特,制作精巧。盖碗茶又称“三才碗”,三才者,天、地、人也。茶盖在上,谓之“天”,茶托在下,谓之“地”,茶碗居中,是为“人”。茶被认为是天涵之、地载之、人育之的灵物,将茶拨入盖碗,寓意“三才合一”共同化育出茶的精华。在茶道中,必不可少的就是茶道组合,茶道组合,简称茶道组,也被称为茶道六君子。
与饮茶有关的茶罏、茶壶、茶杯等器具,所以是小概念的。从大概念来看,依唐文学家皮日休《茶具十咏》所指出的,其中包括制茶、盛茶、烘焙茶具、饮茶有关的器具,甚至包括茶人、茶舍。又按《云溪友议》提到有“二十四种”茶具,显然,后两者是大概念的茶具,这一概念与今有许多不同。唐宋以来,铜和陶瓷茶具逐渐代替古老的金、银、玉制茶具,原因主要是唐宋时期,整个社会兴起一股家用铜瓷,不重金玉的风气。据《宋稗类钞》说“唐宋间,不贵金玉而贵铜磁(瓷)”铜茶具相对金玉来说,价格更便宜,煮水性能好。
铜器具是不会产生对人体有害的物质的,铜的性能稳定。广东铜六君子茶具哪家便宜
铜煮壶系茶具的组成部分,专门用来煮水沏茶。广东铜六君子茶具价格
喝茶不像喝水,端着杯就能倒流入腹,喝茶需要慢慢的“品”。对于爱茶者而言,“会喝茶”不止能培养雅趣,同时还能提升修养品味。那么,在感受“喝茶”的魅力时,茶道六君子的功用你就不得不有所了解了。
茶道六君子,指茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶。
有些版本把茶拨也归入“六君子”,这也是没错的。茶拨就是茶匙,也有人叫渣匙。只是叫法不同,无需在意,只需要把它的功用弄明白就行了。
但是茶海不能算“六君子”,茶海属于洁具。另外还有茶巾、茶宠、茶垫、茶席等,都不能拢入茶筒,不算“六君子”之内。
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