又以性味清凉、兼有治病功效的粽叶包裹，不仅美味，还非常适合夏天作食疗用，老幼咸宜。原料：白糯米360克、红豆60克、绿豆60克、眉豆60克、花生60克、玉米80克、粽叶24片。烹饪方法：1.将糯米、红豆、绿豆及花生分别洗净放在冷水中泡2小时，眉豆洗净在冷水中泡1小时2.沥干水分，拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米，加糖调味3.粽叶洗干净，在热水中泡2小时后，擦干。4.取出2片粽叶，交叉叠起折成三角顶部，加入适量糯米混合物，将头尾折好。两边再包裹上另2片粽叶，折好后用细绳包扎，即成五豆粽。5.上笼蒸20分钟即可食用。七、海南柊叶蛋黄肉粽烹饪方法：1、清洗柊叶，浸泡一夜后用水煮至叶子由绿变黄，这样可以去除其苦涩，煮好后擦干的柊叶，便是裹粽的粽叶了2、淘洗糯米后沥干水分，加适量盐拌匀。通常一斤糯米可以包4、5个粽子3、猪腿肉切成大小合适的方块，用适量蒜蓉、五香粉、料酒、味精、生抽等调料腌好4、根据个人口味准备好咸蛋黄、虾（干湿自选，一般使用虾干为多）鸡翅等辅料5、用两、三张粽叶围出一个方锥体底部，先添加一部分糯米，再依次添加猪肉、咸蛋黄、咸鱼肉、虾等配料，***再加入适量糯米盖住所有配料，用粽叶层层包裹住，圈绳扎紧。端午粽子中的糯米、红枣等均含有美白养颜的作用，是女生们夏日美白好帮手。四川优良端午粽子价格优惠
具有止血、止渴利小便的功效。一般采用内服：煎汤、捣汁或研末。外用：煎水洗。槲叶经过洗、搓、煮、蒸、捂后，在叶子的颜色上，变成了褐红色，气味上，变成了清香的味道。湖南：湖南汨历来以品种多、制作精巧而着称于世。汨罗的烧肉粽，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样作料，油润不腻。华北地区北京：北京粽子是北方粽子的**品种，其个头较小，为斜四角形。北郊农村，习惯吃大黄米粽，粘韧而清香，多以红枣、豆沙为馅。粽子国外越南粽子端午节食粽子是中国的传统习俗，也是中国一种特有的节令食品。然而，在国外也有不同的吃粽子习俗。朝鲜的粽子朝鲜人在端午节这天有吃“车轮饼”的风俗，人们把鲜嫩芽艾叶煮后捣碎，掺加在米粉中，再做成车轮形状，朝鲜人称它为“车轮饼”。日本的粽子日本人过端午节时也吃粽子，不过日本的端午节是在公历的5月5日，日本的粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉做成的，粽子的形状与中国的粽子不同，其状呈种子形。越南的粽子越南的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子**天，方形粽子**地，天地合一，大吉大利。四川优良端午粽子价格优惠北方人的粽子，是带着丝丝甜气伴着粽叶的清新，回味悠长；
秘方8排骨烧粽子【主料】猪小排800克、粽子一碗【辅料】适量的色拉油、食盐、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、料酒、生抽、香醋、小葱、白糖【做法】1.排骨洗净焯水后沥干水分，准备好所有配料，八角一至两个，花椒约十几粒放入调料盒。2.锅中放入一勺油，放入两勺白糖，开小火慢慢熬，先不要动它。3.白糖开始溶化，变成糖浆，可以稍微搅动下，继续小火熬，糖浆颜色越来越深，至琥珀色，开始起小泡泡时，糖色就算熬好（这一步要注意不要熬过头）。4.迅速放入排骨翻炒，让排骨均匀地裹上糖色，放葱、姜、蒜和辣椒继续翻炒。炒至排骨呈金黄色。5.炒至排骨焦香时，烹入少量料酒、数滴香醋，加适量生抽。6.翻炒均匀后，加入适量开水至没过排骨，加入调料盒转小火焖45分钟左右。7.不粘锅加热后，放少少油，逐个放入粽子。8.全程保持小火，煎至粽子各面呈金黄色，盛出备用。，看看排骨汤汁大约只剩三分之一，放入粽子，继续小火焖15分钟左右。中间注意翻面，让粽子各面都能浸到汤汁。饮食风味一、红豆味1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。2.将红豆洗净，泡，备用。3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐。
放入适量的韩式辣椒酱搅拌均匀，把2/3的量倒入锡纸盒；把粽子切成小块后均匀铺在玉米、胡萝卜丁上面；把奶酪刨成丝后撒在上面，放入烤箱内，烘烤20分钟即可出锅。秘方3红烧猪手粽原料：粽子、食用油、香辣豆豉酱、葱花、猪蹄。做法：剩粽子切块。锅中入油，加入香辣豆豉酱、葱花炒香。放入烧好的猪蹄，淋上少许老抽炒匀，再放入切好的粽子。然后倒入适量的水焖煮一会儿，出锅撒上少许白芝麻即可。猪蹄本身油腻，建议选择清新的枣粽，而非肉粽。秘方4粽子绿豆粥原料：粽子、绿豆、鲜百合、红枣。做法：在砂锅中烧沸水3碗，放入绿豆、红枣，煮15分钟，加入粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟，再加入1~2颗剥散洗净的鲜百合，继续煮5分钟，即成一锅清香无比的粽子百合绿豆粥。秘方5花生瓜籽粽原料：粽子、花生、南瓜籽、白糖做法：将粽子切成小块，将花生压碎，然后加入南瓜籽和白糖。然后把上述材料像揉面团那样充分混合在一起，直至把米团揉得有弹性为止。***将米团弄成一个个小圆球，蒸熟后食用。秘方6粽子鸡蛋饼原料：粽子、鸡蛋、面糊、盐、鸡精、胡椒粉做法：鸡蛋打入面糊，用盐、鸡精、胡椒粉调味。然后把粽子切碎，放进面糊中拌一拌，下锅摊成饼即可。明清时期端午粽子的品种更加繁多，从宫廷到民间，从南方到北方，各有千秋。
其余伸向四方，呈金字塔型。广式粽子品种很多，有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇；裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁，其他还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等。以老半斋、扬州饭店为**的淮扬特色粽子为"八味八式"，**"小脚"白米粽、四角形红枣赤豆粽、秤砣形蛋黄栗子粽、元宝形火腿肉粽、三角形豆板咸肉粽、枕式鲜肉粽、长枕风鸡粽、菱形豆沙粽，特色鲜明。功德林供应的香菇粽、豆板粽、豆沙粽、赤豆红枣粽、松仁白米粽和罗汉粽，均以素食为特色。清真洪长兴的粽子很具**风范，粽壳略青，棱角分明，外观清秀，品味**，特别是"牛肉粽"，是其他帮别所没有的。以沈大成、上海嘉兴粽子店、五芳斋等传统特色店所供应的粽子则是"五花八门"，豆沙、鲜肉、白米、红枣赤豆、鲜肉蛋黄等。各类粽子从品种到外形，从口味到色泽都各不相同，大的广式裹枕粽450克一只，而迷你粽每只*25克。南京：南京传统粽子的形状非常丰富的，主要以小脚粽为主，其次是枕头粽、三角粽、四角粽、斧头粽、圆筒粽、秤砣粽，包粽子的粽叶**常用的是芦苇叶。作为一个南北交融的地方，南京在饮食上兼容并蓄，粽子馅料较多。南京**传统的粽子是白糯米粽，蒸熟以后蘸糖吃。原本普通的端午粽子正式跻身于“文化粽”的行列。四川优良端午粽子价格优惠
一年一度的端午节即将到来，年年端午，年年吃粽子。四川优良端午粽子价格优惠
即茭白叶。糉，是“粽”的古体字，《说文解字》中说，“糉，芦叶裹米也。”南方盛产水稻，所以这里的“米”应该是指大米。筒糉就是将大米放入竹筒中烹熟而成。水稻的生长离不开水，所以在南方稻作区，人们祭祀的是水神——蛟龙，“将贮有稻米的竹筒投入江中以饲蛟龙，正是越人祭龙的古老活动，恰如北方周人的祭祖之俗。”无论是角黍还是筒糉，在当时都是用来祭祀的，但是它们并不甘心只是供于庙堂之上，在魏晋南北朝的诸多古籍记载中，我们可以发现，角黍和筒糉除了陈列在神坛之上外，也开始走与民同乐的路线了。“名人效应”“夏至节日食糉。按周处《风土记》谓为角黍。人并以新竹为筒糉”，“仲夏端午，烹鹜角黍”，“于五月五日及夏至日啖之（角黍）”。这些记载给我们传达了两条信息：北方的角黍和南方的筒糉已经被统称为“糉”，而且它是夏至和端午的节令食品。说明至晚到魏晋南北朝时，粽子已经完成了“南北合营”，不仅统一了名称，而且开始深入大众生活。但是这还不够，粽子知道要利用“名人效应”扩大**度，进一步稳固自己的基础。南朝梁人吴均的《续齐谐记》中记载：“屈原五月五日投汨罗水，楚人哀之，至此日以竹筒子贮米，投水以祭之。汉建武中。 四川优良端午粽子价格优惠
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