并非所有的碳水化合物都可以被消化并转化为葡萄糖。难以消化的碳水化合物被称为纤维。它是健康饮食不可或缺的一个组成部分，水果、蔬菜、小扁豆、蚕豆以及粗粮中的含量较高。
工业中的应用
适用于干粉砂浆建材，内外墙耐水腻子粉(膏)，粘结剂，填缝剂，界面剂，水性涂料，自流平剂等新型建材。
全世界用于纺织造纸的纤维素，每年达800万吨。此外，用分离纯化的纤维素做原料，可以制造人造丝，赛璐玢以及硝酸酯、醋酸酯等酯类衍生物;也可制成甲基纤维素、乙基纤维素、羧甲基纤维素、聚阴离子纤维素等醚类衍生物，用于石油钻井、食品、陶瓷釉料、日化、合成洗涤、石墨制品、铅笔制造、电子、涂料、建筑建材、装饰、蚊香、造纸、橡胶、农业、胶粘剂、塑料、电工及科研器材等方面。
甲基纤维素溶液它具有独特的热胶凝性质，即在加热时形成凝胶，冷却时熔化，胶凝温度范围为50~70C。乙基纤维素T10 PHARM
为了解决原料（棉短绒制成的精制棉）来源之不足，近几年来我国一些科研单位与企业共同合作，综合利用稻草、地脚棉(废棉)、豆腐渣等试制生产CMC获得成功，生产成本**下降，这样为CMC工业生产开辟了一条新的原料来源途径，实现资源的综合利用。一方面降低生产成本，另一方面CMC又往更高精细方向发展。目前，CMC的研究与开发主要着重现有生产技术的改造与制造工艺的革新，以及具有独特性能的CMC新产品，如国外研制成功并已普及应用的“溶媒-淤浆法”工艺，生产出具有高稳定性能的新型改性CMC，由于取代度较高，取代基分布更为均匀，使其可以应用在更为广阔的工业生产领域和复杂的使用环境，满足更高的工艺要求。国际上把这种新型改性CMC又称作“聚阴离子纤维素（简称PAC，Poly anionic cellulose）”。折叠乙基纤维素T10 PHARM纤维素自然界中分布**广、含量**多的一种多糖。
羟乙基纤维素的使用方法：方法（一）直接在生产时加入：1、在备有搅拌器的桶中加入净水。2、开始时低速搅拌慢慢地均匀的把（HEC）分散入溶液中。3、搅拌直至所有（HEC）颗粒物完全湿透。4、先加入防霉剂，然后加入各种添加剂如：颜料、分散剂等等。5、继续搅拌直至把所有（HEC）及其他添加剂完全溶解（溶液粘度显然增加）后才能加入配方中的其他成份进行反应。方法（二）配制母液候用：此方法是先配制浓度较高的母液，然后再加入产品中。此法的优点是有较大的灵活性，可直接加入成品中，使用步骤与方法（一）中的1-4步相同，但一定要搅拌至完全溶解成粘稠溶液，并要把防霉剂尽早加入母液中方法（三）配成粥状物候用：由于有机溶剂对（HEC）来说是不良溶剂，因此可用这些溶剂来配制粥状物。常用的有“乙二醇、丙二醇和成膜剂（已二醇、二乙二醇丁基醋酸酯等）”。冰水也是不良溶剂，所以冰水也可以与有机溶剂一起配制粥状物。粥状物（HEC）之可以加入成品中，这是因为在粥状时（HEC）已充分被泡涨，当加入产品中后便可马上溶解，并起增稠作用，但加入后仍需搅拌直至（HEC）完全溶解。一般粥状物是用六份有机溶剂或冰水与一份（HEC）混合，约5-30分钟后（HEC）便水解明显发涨。
羧甲基纤维素钠，俗称纤维素、羧甲基纤维素、cmc等多种称呼，是可再生取之不尽用之不竭的化工原料，***地用于纺织，印染，石油钻探，造纸，陶瓷，合成洗涤，日用化工，石墨制品，铅笔制造，卷，涂料，建筑用胶等行业，特别是近几年来在石油钻探行业得到了开发利用，生产水平和品种也有很大的进步，这与纤维素的相关原料生产厂家，机械制造厂家的大力开发和科研分不开，较之十几年前有很大的进步，石油钻探用纤维素PAC在国际市场上也占有了一席之地。医药工业用作增稠剂和乳化剂；羧甲基纤维素钠（CMC）水溶液增粘后用作浮游选矿等。
羟丙基甲基纤维素的粘度与其分子量的大小有关，分子量大则粘度高。温度同样会影响其粘度，温度升高，粘度下降。但其粘度高温度的影响比甲基纤维素低。其溶液在室温下储存是稳定的。
羟丙基甲基纤维素的保水性取决于其添加量、粘度等，其相同添量下的保水率高于甲基纤维素。
羟丙基甲基纤维素对酸、碱具有稳定性，其水溶液在pH=2~12范围内非常稳定。苛性钠和石灰水，对其性能也没有太大影响，但碱能加快其溶解速度，并对粘度销有提高。羟丙基甲基纤维素对一般盐类具有稳定性，但盐溶液浓度高时，羟丙基甲基纤维素溶液粘度有增高的倾向。 制药业选用适当黏度羧甲基纤维素钠（CMC）作片剂的黏合剂、崩解剂，混悬剂的助悬剂等。福建微晶纤维素
在一般植物纤维中，微晶纤维素约占73%，另30%为无定形纤维素。乙基纤维素T10 PHARM
其性质受甲氧基含量和羟丙基含量的比例不同，而有差别。1.羟丙基甲基纤维素易溶于冷水，热水溶解会遇到困难。但它在热水中的凝胶化温度要明显高于甲基纤维素。在冷水中的溶解情况，较甲基纤维素也有大的改善。2.羟丙基甲基纤维素的粘度与其分子量的大小有关，分子量大则粘度高。温度同样会影响其粘度，温度升高，粘度下降。但其粘度高温度的影响比甲基纤维素低。其溶液在室温下储存是稳定的。3.羟丙基甲基纤维素的保水性取决于其添加量、粘度等，其相同添量下的保水率高于甲基纤维素。4.羟丙基甲基纤维素对酸、碱具有稳定性，其水溶液在pH=2~12范围内非常稳定。苛性钠和石灰水，对其性能也没有太大影响，但碱能加快其溶解速度，并对粘度销有提高。羟丙基甲基纤维素对一般盐类具有稳定性，但盐溶液浓度高时，羟丙基甲基纤维素溶液粘度有增高的倾向。5.羟丙基甲基纤维素可与水溶性高分子化合物混用而成为均匀、粘度更高的溶液。如聚乙烯醇、淀粉醚、植物胶等。6.羟丙基甲基纤维素比甲基纤维素具有更好的抗酶性，其溶液酶降解的可能性低于甲基纤维素。7.羟丙基甲基纤维素对砂浆施工的粘着性要高于甲基纤维素。折叠羟乙基纤维素羟乙基纤维素(HEC)由精制棉经碱处理后。乙基纤维素T10 PHARM
