异麦芽酮糖醇基本参数
  • 产地
  • 比利时
  • 品牌
  • beneo
  • 型号
  • DC101
  • 是否定制
异麦芽酮糖醇企业商机

异麦芽酮糖醇具有以下特性:  


1、适合糖尿病病人食用,不会引起血糖和胰岛素上升。


2、非致龋齿性,口腔内的变形链球菌不能分解利用,不产生酸和葡聚糖,不会造成蛀牙,特别适合儿童食用。


3、低热量,适合***、***、肥胖及害怕肥胖的人群食用。


4、高耐受性,很多甜味剂,如山梨醇、木糖醇、氢化葡萄糖浆、麦芽糖醇浆及很多低聚糖,如食用过多会造成腹胀、肠鸣、腹泻等不适现象,因而FAO/WHO都规定其 大使用量,但人体对异麦芽酮糖醇的耐受量却惊奇的大,每日摄入50g不会造成肠胃不适,因此经FAO/WHO联合食品添加剂 **会审查通过,对异麦芽酮糖醇的每日摄入量可不作规定。


具体产品参数信息欢迎联系 上海临辰医药科技有限公司 IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF。江西异麦芽酮糖醇的英文

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帕拉金糖醇(Palatinitol),亦称“益寿糖、异麦芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF




异麦芽酮糖醇是一种优良的蔗糖替代品,其独特的理化性质、生理功能和食用安全性已经实验充分证实,被美国FDA给予食品安全比较高等级“GRAS(公认安全)”地位,对其每日摄入量不作限制。其用量近年来急剧上升,在欧美等发达国家,己占据无糖食品所使用甜味剂50%以上市场。广西作为全国比较大的蔗糖生产基地,产量占全国总产量的百分之五十以上,这为异麦芽酮糖醇的生产提供了充足且价廉的原料。


如有需要欢迎联系上海临辰医药科技有限公司 湖南异麦芽酮糖醇 作用帕拉金糖醇(Palatinitol),亦称“益寿糖、异麦芽酮糖醇”。

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根据双糖在人体小肠内的消化机理可知,异麦芽酮糖可被水解成葡萄糖和果糖,然后以单糖的形式被吸收。

在人体小肠内,异麦芽酮糖的水解是由异麦芽酮糖酶催化的。体外研究表明,

用人体小肠中黏液匀浆做水解酶,异麦芽酮糖的水解速率是麦芽糖的8-11%,蔗糖的26-45%。异麦芽酮糖的水解速率较蔗糖慢,因此吸收速率也较慢。



抗龋齿特性:

1973年Gehring 曾对异麦芽酮糖的抗龋齿性做了一次大型的试验研究,结果表明异麦芽酮糖的致龂性很低。后来,人们对此做了深入系统的研究,内容包括:

产酸试验、不溶性葡聚糖的合成试验、动物及人体的致龋齿试验等。

还有日本研究资料称:异麦芽酮糖能够***脂肪累积作用;


改善大脑功能性(提高精神集中力、舒缓紧张效果)

---应用方向:需要长时间集中精神的人群(例如学生、学者)


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帕拉金糖醇(Palatinitol),亦称“益寿糖、异麦芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF


异麦芽酮糖醇实际上是一种商业名称,

其构成是等分子的葡萄糖甘露醇苷和葡萄糖山梨糖醇苷的混合物。异麦芽酮糖醇(下用Isomalt 表示)有时亦称帕拉金糖醇(Palatinit)或益寿糖。目前Isomalt由德国PSG(Palatinit SuBungsmittelGmbH)公司生产。它是欧洲比较大的制糖企业之一——南德制糖有限公司(Suedlwcker)的子公司.



型号 Isomalt ST-M   粒径0.5 – 3.5  应用hard candies

型号Isomalt ST-F    粒径0.2 – 0.7   应用chocolate,   powder drinks

型号Isomalt ST-PF  粒径< 0.1  应用chocolate,ow boilings, chewing gum, baked goods

型号Isomalt ST-PA    粒径< 0.05   应用 granulates

型号Isomalt GS-PF   粒径< 0.1      应用coated  products, fruit spreads

型号Isomalt GS-PA    粒径< 0.05        应用  baked goods,  

型号Isomalt LM-E    粒径0.063 – 0.9  应用 chocolate

型号Isomalt LM-PF  粒径< 0.1 应用 chocolate  

型号Isomalt DC   101 粒径0.1 – 0.8    应用  direct   compressed tablets


如有需要欢迎联系上海临辰医药科技有限公司 可与强力甜味剂发生协同增效作用并掩盖后者的不良后味及异味,低吸湿性、高稳定性,低能量、非龋齿性等。

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异麦芽酮糖


氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇(Palatinitol),亦称“益寿糖”,是完全从甜菜中提取的天然蔗糖,是第一种非致龋性代糖。


行业标准:QB/T 4486-2013


结构式:


益寿糖是***源自于纯甜菜糖的代糖,属于天然来源的糖类替代物。正因为如此,它拥有几乎等同于蔗糖的口感,但能够提供更柔和的甜度,而且*有蔗糖一半的热量。


型号 Isomalt ST-M   粒径0.5 – 3.5  应用hard candies


型号Isomalt ST-F    粒径0.2 – 0.7   应用chocolate,   powder drinks


型号Isomalt ST-PF  粒径< 0.1  应用chocolate, low

boilings, chewing gum, baked goods


型号Isomalt ST-PA    粒径< 0.05   应用 granulates


型号Isomalt GS     粒径(unsieved)   应用 coating


型号Isomalt GS-PF   粒径< 0.1      应用coated   products, fruit spreads


型号Isomalt GS-PA        粒径< 0.05        应用  baked goods,  

granulates




LOW MOISTURE ISOMALT CRYSTALLINE (LM)    型号Isomalt LM-E   粒径0.063 – 0.9  应用 chocolate


型号Isomalt LM-PF 粒径< 0.1 应用 chocolate


ISOMALT CRYSTALLINE FOR DIRECT COMPRESSION (DC)     型号Isomalt DC   101       粒径0.1 – 0.8  应用  direct  

compressed tablets

如有需要欢迎联系上海临辰医药科技有限公司 基于帕拉金糖™的酸稳定性,它拥有恒定的渗摩尔浓度,这在运动型饮料中尤其有益。湖南异麦芽酮糖醇 吸收

热量低,大约为8kj/g。江西异麦芽酮糖醇的英文

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