什么是还原糖?
还原糖(reducing sugar)是指具有还原性的糖类,主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖等。
以葡萄糖为例,主要因为分子中的醛基,还原后本身变成葡萄糖酸。所有的单糖都是还原糖,大部分双糖也是还原糖。
所以在辅料存在的还原糖不是某一个物质,是指这一类物质。
糖醇中为什么会有还原糖?
1、从生产工艺来看,起始物料就是葡萄糖,主要经过氢化即还原反应,得到糖醇。
2、理论上,还原反应的过程相对可控,杂质相对较少,还原反应进行的足够彻底,所有糖都会转化为糖醇。但实际生产中,还要考虑到经济效益,否则产品的价格也会水涨船高。 PEARLITOL ®300SD 熔融制粒直压甘露醇颗粒。食品级甘露醇200
NEOSORB ®山梨醇压片时如何避免粘冲问题?
由于NEOSORB®山梨醇是一种吸湿性的填充剂,因此有必要保持在较低的环境湿度(RH),以避免粘冲的发生。通常建议在整个使用过程中维持40%以下的相对湿度;或者考虑使用防潮包装,以确保产品的稳定性。
NEOSORB ®山梨醇中哪个型号适合直接压片工艺?
由于NEOSORB®山梨醇是具有高可压性的,因此所有型号均适合直接压片工艺。根据***的需求,可以使用不同的粒径,提高混合均匀度、确保流动性等。NEOSORB®XTAB系列具有极高可压性,非常适合高载药、可压性级差的API。 食品级甘露醇200PEARLITOL ®甘露醇对牙齿有好吗?
甘露醇又称D-甘露糖醇,是一种性能优越的功能性糖醇。广泛应用于医药、食品、化工等行业。
适宜的甜味 甜度为蔗糖的0.55-0.65倍
低热值 能量*为1.6千卡/克,为蔗糖的40%
不吸潮 六元糖醇中***不容易吸潮的品种
性质稳定 不与任何***成分起化学或物理反应
延缓磷酸钙沉淀 在防龋齿口香糖中加入,帮助人体对钙的吸收
主要用途
医药:降压剂、***剂、脱水剂、轻泻剂、医药片剂的赋形剂与填充剂、制备甘露醇烟酸酯、二溴甘露糖醇
食品:无糖口香糖的甜味剂或防粘剂、制作冰淇淋和糖果的巧克力风味糖衣、用于饮料、糖果、烘烤及其它食品
其它:替代甘油生产牙膏、甘露醇聚氨酯、甘露醇酐油酸酯、电解电容器的电解液、某些微生物的良好培养基
PEARLITOL ®SD甘露醇晶体形式是什么?
PEARLITOL®SD由α和β晶型组成。
PEARLITOL ®甘露醇对牙齿有好吗?
甘露醇具有甜味,大约是蔗糖或者木糖醇甜度的一半,但不会导致龋齿;因此是无糖配方的适合的选择。
可直接压片产品应该选择哪个型号的PEARLITOL ®甘露醇?
PEARLITOL ®SD和PEARLITOL ®DC型号由于其出色的流动性和可压性,可适用于直接压片。他们有各种粒径,100μm至500μm范围,满足各种需求。
使用PEARLITOL ®SD甘露醇时需要添加多少润滑剂?
由于压缩过程中脆性断裂行为,建议适用**少1.2%的润滑剂(例如,硬脂酸镁)。 PEARLITOL ®500SD 熔融制粒直压甘露醇颗粒。
我们的制造技术能够在填充剂和填充-粘合剂产品系列中提供不同等级的产品,这些产品可以根据颗粒大小、密
度、表面积或含水率加以区分。这种多样性使我们的客户能够以任何工艺(湿法或干法制粒,直接压片)配制
和制造各种类型的固体剂型,以确保获得均匀性和稳定性以及比较好的感官性能。以下是我们各种产品的主要特
性概述。
葡萄糖和GLUCIDEX®麦芽糊精除了作为
碳水化合物来源外,还具有填充剂的功 能。在有助于缓解患者不耐受问题的各种 植物源性淀粉辅料中,我们的原淀粉辅料
具有经济性的填充剂功能与崩解性质。 从NEOSORB® 的高吸湿性到PEARLITOL® 的不吸湿性,我们的填充剂产品有助于满
足各种稳定性和工艺条件约束。 罗盖特甘露醇在220摄氏度后者240摄氏度的温度下也不起褐变反应。甘露醇的价格
PEARLITOL ®SD和PEARLITOL ®DC型号100μm至500μm范围,满足各种需求。食品级甘露醇200
如何定量检测还原糖?
参考中国药典2015版甘露醇项下:
硫代硫酸钠→碘→铜离子→还原糖
简单来说,就是进行了氧化还原反应,通过消耗的氧化剂量,来计算还原糖。
可以复习一下斐林试剂,还记得砖红色沉淀是什么吗?
除此以外,还能通过直接滴定法,高锰酸钾滴定法,比色法等检测还原糖。
是否有低还原糖的糖醇供应?
还原糖在******中,因为本身的性质,有可能与特定API、辅料发生反应,影响稳定性。
根据市场情况,越来越多的用户咨询甘露醇、山梨醇的低还原糖产品。同时得到供应商的支持,正在研究生产的可行性。相信在一段时间内,可以提供低还原糖的产品。
食品级甘露醇200