羧甲纤维素钠
成膜性
羧甲基纤维素钠能够在食品表面形成一层膜，可以对果蔬起到一定的保护作用，由于膜的存在，使膜和果蔬之间形成了一个低氧气、高二氧化碳的气体环境，从而降低了气体的交换速率、物质交换速率，用于延长果蔬的保质期。 [1] 羧甲基纤维素钠还具有其他一些特性，如悬浮作用以及化学稳定性等，这些性质也为其在食品工业中广泛应用奠定了基础。
凝胶化作用触变性的羧甲基纤维素钠是指大分子链有一定数量的相互作用，倾向于形成三维结构。形成三维结构后，溶液的表观黏度上升；打破三维结构后，表观黏度下降。触变现象就是表观黏度的变化依赖于时间。具有触变性的羧甲基纤维素对于凝胶体系有重要作用，可用来制果冻和果酱。 纤维素的纤维素产品多吗？江苏HPMC羟丙甲纤维素
储存条件: 羟丙纤维素粉末虽然干燥后有吸潮性，但性质稳定。羟丙纤维素的水溶液在pH6.0~8.0非常稳定，且对其黏度无影响。在低pH时产生酸水解，链断裂并使溶液的黏度下降。水解反应的速度随着温度的升高和氢离子浓度的增加而加快。在高pH时，碱催化的氧化反应使羟丙纤维素降解，造成溶液的黏度下降。溶液中氧化剂或是溶解的氧的存在都能产生降解反应。温度升高可使羟丙纤维素水溶液的黏度逐渐降低，并在大约45℃由于羟丙纤维素的溶解度所限而使黏度骤然下降。但此过程为可逆的，温度下降黏度即可恢复。高取代羟丙纤维素改善了其易被霉菌和细菌降解的缺点。但水溶液在恶劣条件下易被降解并使黏度下降。微生物产生的某些酶可使溶液中的羟丙纤维素降解。因此，水溶液长期贮藏需加***防腐剂。羟丙纤维素的有机溶剂溶液一般不需要加***防腐剂。紫外线也可使羟丙纤维素降解，其水溶液暴露在光照下存放数个月黏度稍有下降。羟丙纤维素pH6.0~8.0 的溶液在避光、防热和防霉条件下稳定性比较好。羟丙纤维素粉末应贮藏在密闭容器中并置阴凉、干燥处。药用羧甲纤维素钠CMC甲基纤维素CAS号: 9004-67-5。
Benecel™甲基纤维素和羟丙甲纤维素（HPMC）是多用途药用辅料。高粘度规格被广泛应用于亲水凝胶骨架缓控释系统。低粘度规格被用于片剂包衣和非明胶胶囊配方中的主要囊壳材料，也是湿法制粒中常用的粘合剂。羟丙甲纤维素作为固体分散体的沉淀抑制剂，用于喷雾干燥或热熔挤出配方中。定制中等分子量规格为了达到预期的释药曲线，有时会使用不同分子量的聚合物的混合物。然而，聚合物的混合物会提高药物释放的差异性。
Benecel™K250PHPRM，K750PHPRM和K1500PHPRMHPMC减少混合物的使用，达到更为稳定的药物释放。
取代型规格重均分子量浓度（%）标称粘度（mPa.s）a
HPMC2910“E”系列
E4MPharm1400,00022,700-5,040
E10MPharm1746,00027,500-14,000
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Nouryon Chemicals Finland Oy;Nouryon Chemicals Finland Oy
F2020 0000416
羧甲纤维素钠
Nouryon Chemicals Finland Oy;Nouryon Chemicals Finland Oy;
; Kuhnamontie 2, 44100 Aanekoski, Finland;Kuhnamontie 2, 44100 Aanekoski, Finland;
; 进口 20kg/袋
10000, 10000 P,
100000,
150, 150 A, 150 P,
2000, 2000 A, 2000 AG, 2000 G, 2000 P,
20000, 20000 P,
30, 30000, 30000 A, 30000 G, 30000 P,
4000, 4000 P, 40000, 40000 P,
50000, 50000 P, 50000 W,
700, 700
P 2021-02-23 乙基纤维素EC,N7 PHAR,N10,N22,N50,N100,T10PHARM.
高取代羟丙基纤维素1.用作粘性剂：在制药领域内，本品主要用作粘结剂，如作为片剂、粒剂、细粒料的粘结剂。2.用作片剂的薄膜包衣材料。HPC具有优良的成膜性，所得膜坚韧并有弹性，可与增塑剂一比高低，通过与别的抗湿涂膜剂混用，可进一步改善膜的性能。3.用作酏剂的增稠剂，洗剂的添加剂和乳剂的稳定剂。4.可用作骨架材料制备骨架缓释片，缓释小丸和双层缓释片。5.用作乙醇场合时的凝胶剂以及用作软膏基料。
低取代羟丙纤维素（L－HPC）可作为食品添加剂，在食品工业中用作乳化剂、稳定剂、助悬剂、增稠剂、成膜剂，用于饮料、糕点、果酱等的制造。低取代羟丙纤维素（L－HPC）还用于日化工业，用作霜剂、香波、乳液等化妆品的制造。 纤维素里面的元素是什么呢？羟丙甲纤维素 K100M PHARM
纤维素的营养学功效怎么样呢？江苏HPMC羟丙甲纤维素
中文名称：羟丙基甲基纤维素
中文别名：纤维素羟丙基甲基醚；羟丙甲纤维素
英文名称：Hypromellose
CAS号：9004-65-3
外观：白色或类白色纤维状或颗粒状粉末
稳定性：固体是易燃的，与强氧化剂不相容。
颗粒度；100目通过率大于98.5%；80目通过率100%。特殊规格的粒径40～60目。
炭化温度：280-300℃
视密度：0.25-0.70g/cm3（通常在0.5g/cm3左右），
比重1.26-1.31。
变色温度：190-200℃
表面张力：2%
水溶液为42-56dyne/cm
溶解性能：溶于水及部分溶剂，如适当比例的乙醇/水、丙醇/水等。水溶液具有表面活性。
透明性高，性能稳定，不同规格的产品凝胶温度不同，溶解度随粘度而变化，粘度愈低，溶解度愈大，不同规格HPMC其性能有一定差异，HPMC在水中的溶解不受pH值影响。HPMC随甲氧基含量减少、凝胶点升高、水溶解度下降，表面活性也下降。
HPMC还具有增稠能力，耐盐性低灰粉、pH稳定性、保水性、尺寸稳定性、优良的成膜性、以及***的耐酶性、分散性和粘结性等特点。 江苏HPMC羟丙甲纤维素
