关于茶叶分装企业的QS办证关键控制环节的疑问？
分装茶企问：我们正在建设的一家茶叶分装工厂，工艺非常简单，就是大包装茶叶工厂分装成小包装后出厂。
在QS/SC细则中，写的关键控制环节是：原料的验收和处理、生产工艺、产品仓储
那么我们在准备QS/SC的申请材料时，这三项都要列入关键控制环节吗？列入后要写控制要点或是什么的吗？
因为我们的茶叶原料，全部是正规茶厂出来的茶叶，**分装。
上海清友堂答：关键控制环节是：原料的验收和处理、生产工艺、产品仓储
准备QS/SC的申请材料时，这三项都要列入关键控制环节。
上海清友堂实业有限公司专注于茶叶QS/SC服务和全套茶叶审评用具（包括锯齿口评审杯碗，茶叶分样盘，吐茶桶，网匙等）和仪器设备，可定制标准型双层干湿评台，专职茶叶审评师全程服务。 功夫茶具和审评器具的不同。三明标准茶叶分样盘免费咨询
茶叶审评“五因子”和“八因子”分别是什么，使用哪种审评用具？茶为国饮，是人们日常生活的必需品，我国生产的绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶和青茶六大类茶叶都各有其独特的品质，如何辨别茶叶品质的好坏越来越成为人们注重的问题。对茶叶的鉴别与判断需从多方面来考量，茶叶品质的优劣、等级的划分、价值的高低等主要是通过感官评审来决定，即利用人的视觉、嗅觉、味觉、触觉对茶叶品质进行鉴定。我国传统的茶叶感官评审多采用“五因子”或“八因子”评茶法两种。“五因子”即外形、汤色、香气、滋味、叶底，“八因子”为条索（颗粒）、整碎、净度、色泽、汤色、香气、滋味、叶底，可见“八因子”评茶法是在“五因子”评茶法的基础上将“外形”细分为条索（颗粒）、整碎、净度、色泽四个评审因子。审评茶叶需要使用专业的茶叶审评用具，包括茶叶分样盘，评审杯碗，标准型双层干湿评台，计时器，叶底盘，网匙，吐茶桶，扦样匾等，上海清友堂实业有限公司专注于茗标牌茶叶审评用具的研发。 泉州**茶叶分样盘厂家供应关于专业茶叶审评的方法步骤和审评用具的使用方法。
很多人喜欢喝茶，但不知道如何判断一款茶叶好坏。鉴别茶叶好坏的技术称为茶叶审评，包含评茶形，开汤，嗅香气，看汤色，尝滋味，评叶底等。需要使用专业的茶叶评审用具，包括茶叶分样盘，审评杯碗，标准型双层干湿平台，计时器，叶底盘，网匙，评茶盘等，上海清友堂专注于茗标牌茶叶审评用具的研发。中国茶叶有六大茶类，每一种茶类又分很多品种，不同品种香气又不同。所以评审茶叶需要懂得品种名称，种植条件和工艺特点，知道茶叶的一些基础知识，并且熟练使用各类审评用具，按照相关标准进行审评，才能分辨茶叶的等级品质。
茶叶感官审评室应该坐南朝北、北向开窗。面积按评茶人数和日常工作量而定，**小不得小于15平方米。室内色调为白色或浅灰色，无色彩、无异味干扰。室内光线应柔和、自然光、明亮，无阳光直射。
评茶时、保持安静，上海清友堂专注于研发一系列的茶叶审评用具并提供审评服务，审评用具包括
1、评茶**杯碗白色瓷质，大小，厚薄、色泽一致，容量150ml。具盖，杯盖上有一小孔、与杯柄相对的杯口上缘有一呈锯齿状的滤茶口
2、评茶盘木板或者胶合板，正方形，盘的一角开有缺口，缺口呈倒等腰梯形。涂有白色油漆，要求无气味。
3、叶底盘黑色小木盘和白色搪瓷盘。
4、秤茶器具，达到0.1g
5、标准型双层干评台和标准型双层湿评台。
6、计时器
7、吐茶桶
8、分样盘，供拼配茶样和分样使用，长×宽×高= 32cm×32cm×3.5cm，在盘的对角处开缺口
茶叶的审评程序及分样盘。
茶叶审评用具没用对，审评结果出现很大差异
即使是对同一批茶，甚至同一只茶样，评审用具、用水及其他设备在材质、规格和使用方法上的差异，都可能使审评结果出现很大差异。
上海清友堂专注于茶叶评审用具的研发，生产，销售，包括：茗标牌标准型双层干湿评台，分样盘，审评盘，审评杯审评碗，叶底盘，计时器，分样器，水分仪，秤茶器等
(一)正确选择器具
使用规范的器具，才能正常表现出茶叶的感官品质，确保审评结果的重现，使得审评术语和评分较为客观与合理。
在同时审评多只茶样时，除了注意审评杯、碗的配套外，还需要考虑到瓷质材料在色度上的一致性。
使用茶叶分样盘按四分法扦取代表性的茶叶样品很重要。
(二)重视器具的清洁和维护
审评完毕后审评器具简单地用水冲洗，并不能彻底清洗审评杯、碗中的茶汁，虽然当时肉眼不能发现，但杯、碗干透后出现深色痕迹，这必将会影响到以后的审评工作。
(三)了解冲泡用水的水质状况
审评时的冲泡用水除了要求透明洁净、无嗅无味外，还应注意水的酸碱度、硬度，及水中所含各种矿物质、离子的数量对审评的影响。这种影响不仅表现在茶汤的颜色方面，对香气和滋味的影响更甚。 茗标分样盘是用于分样的评审器具，长32cm宽32cm ，样盘对角有缺口，白色。三明标准茶叶分样盘免费咨询
茗标分样器是茶叶审评前取样的设备，木质组合式结构，内有4个分样格，无异味。三明标准茶叶分样盘免费咨询
茶叶QS厂家对于茶叶审评时的用水要求
在评茶用水时，水的软、硬、清、浊、矿物质含量多少等与茶叶品质有密切的关系。
如硬度大的水，降低浸出率茶汤显得滋味淡薄；
含铁量高的水，汤色发暗，具有铁腥气，味淡而苦，影响茶叶的汤色、滋味、香气。
其次是泡茶的水温。一般要求：沸滚起泡为度。沸滚，便于茶中所含成分比较大限度的浸出。
起泡，二沸为好，不宜水沸过久，沸水过久成为老水，刺激性弱或无刺激性。
上海清友堂实业有限公司提供茗标牌茶叶审评杯审评碗，计时器，吐茶桶，网匙，茶叶分样盘等茶叶QS审评用具，欢迎咨询。
三明标准茶叶分样盘免费咨询
