云南茶艺师培训学费

对于“茶艺”的定义，海内外学者见仁见智。广义的：茶艺“即”茶之艺“，主张茶艺包括茶的栽培、制造、品饮的方法，狭义的”茶艺“，是指在茶道精神指导下的茶事实践，是一门生活的艺术。

为客人敬茶时，一定要注意尽量双手奉茶，切勿将手指搭在茶杯杯口上，或是将其浸入茶水，污染茶水。在放置茶杯时，不要把茶杯放在客人的文件上，或是其行动时容易撞翻的地方。将茶杯放在客人面前与右手附近，是适当的做法。

 茶艺的表演形式是很独特的，一方茶席、一张茶几、一套茶器、一位茶艺师就可以进行表演了，如果需要或为了加强      效果，还可以配解说词，还可以配音乐，还可以配一名乃至数名茶侣(协助茶艺师表演的人员)。因此单从形式上看，茶艺表演和戏曲表演(注：这里所说的戏曲主要指昆曲和京剧,下同)为接近。这种形式的好处是简洁集中，主题鲜明，能一开始就引起观众注意。不足之处是表演形式较为单一，内容大同小异，缺少变化，其艺术性和观赏性相对于戏曲要逊色很多。 茶艺师的品茶和评茶固然重要，在茶艺师礼仪上面，这个也更为重要。云南茶艺师培训学费

上海清友堂茶艺师提醒，玻璃茶具公道杯选对，好看不烫手

【1】巧用带把手款

我们在选择公道杯时，公道杯的大小要与茶壶和茶杯相配，一般来说，公道杯应该大于茶壶和茶杯，但是玻璃材质的公道杯比较烫手，所以我们在选择时可以巧用带把手款，带把的公道杯，不仅可以避免烫手，在拿握的时候，手势也会非常的优雅。

【2】无把莫倒满

我们在泡茶时不仅讲究泡茶的器具，而且泡茶的过程和冲泡的时间都是非常讲究的，如果茶叶长时间的被浸泡，口感也会大   大的下降，所以这个时候就要用到公道杯，公道杯的作用主要在于均衡茶汤，使得每个人喝到的茶汤口感滋味都是相同的，想要避免公道杯烫手，我们在选择时可以巧用带把的首     款，但是一些没有把的，茶汤在倒入公道杯中时不可过满，这样可以避免在分茶时烫手。

【3】容量稍大，避免烫手

一般来说公道杯的大小，要在盖碗的两倍左右，如果客人较多的时，可同时冲泡两杯茶汤，再倒入公道杯中内，所以这就对于我们的公道杯容量比较有要求，公道杯的容量较大，也可以避免烫手，公道杯不仅可以使得在分茶的过程中口感和风味相同，也可以起到沉淀茶渣和茶末的作用。

技师职业功能工作内容技能要求相关知识

一、茶艺馆布局设计

(一)提出茶艺馆设计要求1.能够提出茶艺馆选址的基本要求2.能够提出茶艺馆的设计建议3.能够提出茶艺馆装饰的不同特色1.茶艺馆选址基本知识2.茶艺馆设计基本知识

(二)茶艺馆布置1.能够根据茶艺馆的风格，布置陈列柜和服务台2.能够主持茶艺馆的主题设计，布置不同风格的品茗室1.茶艺馆布置风格基本知识2.茶艺馆氛围营造基本知识

二、茶艺表演与茶会组织

(一)茶艺表演1.能够担任仿古茶艺表演的主泡2.能够掌握一种外国茶艺的表演3.能够熟练运用一门外语介绍茶艺4.能够策划组织茶艺表演活动1.茶艺表演美学特征基本知识2.茶艺表演器具配套基本知识3.茶艺表演动作内涵基本知识4.茶艺用外语知识

(二)茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识

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茶艺师的就业前景      合格的茶艺师不但会品茶，还会评茶哦

有人说，茶(茗)是造物者特赐予我们中华民族的神物！古往今来，茶水都是人们不可缺少的主要饮料，所以视之为：“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶(茗)”。茶是人们生活中的必需品，如今都市人品茶(茗)，已从单纯的解渴升华到一种闲情高雅的精神享受。

各类茶艺馆的分布就有：上海、广州、南宁、桂林、柳州、重庆、成都……各地的茶馆，茶楼如雨后春笋不断涌现，形式有传统的、创新的、休闲的、文化的等等，且一家比一家富丽豪华。由于茶文化的勃勃生机，应运而来的商用茶艺师需求也就愈显紧缺……

  茶艺，是一门艺术，更是一种修为,体现的是一种和谐、优雅、仁、德、诚、真、美。她源于远古却不失时尚 ，她源于生活却高于生活。故有,以茶养生，以茶悟道，力求做一位优雅的、有涵养的，且拥有健康的体魄和心灵的人，是我们一直的追求；其次，享受生活，热爱生活，丰富生活，不断提高生活品质和韵味，也恰是国人所向往的高雅目标！

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根据不同的划分原则和标准，茶艺可以具体分为以下哪几类型呢？

茶艺师教你几个简单的泡茶技巧，你也能轻松泡出好茶

如果你想泡出一壶高   档次的好茶，那自然好茶、好水、好茶具、好手法……这些都缺一不可。不过这有几个茶艺师介绍的简单泡茶技巧，掌握了之后，你也能让茶好喝一个档次。

1.挑选合适的茶叶茶叶种类繁多，但大体上分为这六类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。这种分类方法主要依据茶叶的发酵程度，而这就导致了茶韵和茶味的不同，这就需要自己用雅兴去品鉴。而每个人对茶叶的喜好都不一样，选取适合自己的茶叶，自然喝得潇洒。

2.选择匹配的茶具选择茶叶种类之后，自然要有与之匹配的茶具，一套匹配的茶具能够让茶汤品质增色不少。绿茶选用玻璃杯冲泡；黄茶则选取盖碗；红茶选取的茶具范围比较多，白瓷、青花瓷、紫砂壶、盖碗等都可以用来冲泡，其中尤以青花瓷能衬托红茶的茶汤；而乌龙茶和普洱茶一般选用紫砂壶，能够蕴蓄茶味。

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在上篇我们说到了“技艺”与“美”，现在茶艺师教你“茶艺的文化”.云南茶艺师培训学费

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什么叫“茶艺”？上海清友堂实业有限公司带你了解对茶艺的认知

茶艺包括艺茶、制茶、品茶、论水、择器、意境等内容。而王存礼等人认为茶艺大致体现在泡茶和品茶两个方面，同时还必须讲究品茶的环境、氛围以及品茶的程序、内容、礼仪等。寇丹认为茶艺包含七方面的内容：各种茶叶本身的色香味及外形欣赏、冲泡过程(泡好茶叶的必须技艺和泡茶本身的表演艺术)、茶具(是泡茶必须用具和玩赏收藏的艺术品)、修身养性的课程、人际关系的触媒、品茶的环境(包括空间设计、庭园布置、艺术品的陈列、背景音乐及灯光的安排等)、建立宁静与反省的心灵。周洁琳认为当代茶艺内涵讲究六个层面：茶的欣赏、冲泡过程、茶器应用、养性修身、人际交流、品茗环境。综合以上可知，多认为茶艺的整个过程均为其内容组成。但我们应注意防止扩大茶艺的内容组成，应注意防止将茶艺的内容不分主次、不分轻重，同时又应有利于对茶艺的理解与建设。

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