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水质清净晶莹，清凉甘美水质稳定 ,用此水酿酒实为较好，它是自然水没有添加合成物，是大自然的原料，经过沙石的沉淀就更加的澄澈。

青稞酒酒文化不同：青稞酒、酥油茶、哈达是藏族文化的典型**。送亲酒、迎亲酒充分体现西域人民的热情和豪放。酿造青稞酒无需复杂的程序。

青稞酒以独特的酿造工艺，青稞酒，经手工制曲、自然发酵、地窖储存、精心勾兑、科学检测、雅致包装而成。

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观其色：晶莹剔透；闻其香：窖香浓郁，清香**，幽香绵绵；品其味：醇厚协调，绵甜净爽，回味悠长，余香不断。饮后不口干，醒酒快，具有独特的风格。青稞酒是用青藏高原出产的一种主要粮食—一青程制成的。它是青藏人民**喜欢喝的酒，逢年过节、结婚，生孩子、迎送亲友。必不可少。传说很久以前，山西的客商带来了杏花村的酿酒技术，用上好青稞熬出了比酩酒更高一筹的美酒“威远烧酒”。

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    7月18日，中国轻工业联合会在青海互助青稞酒股份有限公司组织并主持召开了天佑德青稞酒技术成果鉴定会。来自食品风味化学、发酵工程、生物技术、化学工程、青稞种植等领域包括美国、中国台湾、新加坡等海外**在内的九位****组成鉴定会，北京大学校长、中国工程院院士孙宝国任鉴定会主任，对由青海互助青稞酒股份有限公司与江南大学共同参与完成的“青稞酒特酿造环境及其对微生物群体发酵调控机制”和“白酒挥发性风味数据库的构建及青稞酒风味特征研究与应用”两项科研项目进行成果鉴定。鉴定会上，江南大学吴群教授和陈双副教授分别作两个项目的技术报告，天佑德青稞酒技术总监冯声宝博士作了两个项目的工作报告和推广应用报告，鉴定会与项目负责人分别对项目研究进行质询和答辩，鉴定会综合各**的意见和建议后，形成了**终的技术成果鉴定意见。鉴定会一致认为“青稞酒特酿造环境及其对微生物群体发酵调控机制”项目***建立了一种测定酿造原料结合态香气物质的方法，通过多种酿酒原料的比较，发现青稞中含有比高粱更丰富的结合态萜烯;青稞为青稞酒提供了特的萜烯及其衍生物;同时发现青稞含有比高粱更丰富的糖。

    “说实话，我们受到的打击很大。一季度是抢销量的过程，而青青稞酒的一季报数据也可以看出来，并不理想，公司所有人都在反思这个问题，我们和消费者需求的对接上有偏差。”4月29日下午，提及刚刚发布的2018年年度报告和2019年一季度财务报告，青青稞酒董事长李银会对记者感叹，“改善问题首先要正视问题。”为寻求自我“突围”，赢得新的消费战役，李银会介绍，青青稞酒正在寻求更多贴近消费者的方式，**终实现经营的“内圣外王”。研读消费者需求弥补学院派和实战偏差青青稞酒去年年报显示，报告期内公司营业收入约，同比增长，实现归属于上市公司股东的净利润约为，实现扭亏。2019年的一季度报告则显示，报告期内实现营业收入约为，同比下降，归属于上市公司股东的净利润约，同比下降。公司年报提及，拟每10股派。对于这份成绩单，李银会认为“并不满意。经营上来看，公司没有改变，2017年之所以业绩下降，是因为商誉的计提。但是，经营就跟打仗一样，在行业向上的背景下，我们和行业有差距。仔细分析，是企业提供的产品和消费者需求有偏差。”李银会还记得，在一次参加大学会议的时候，有与会的教授对他说，从科学研究来看，40度到45度的酒是人体**容易接受的，“但是。北京全盛德天境价格。

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