茶匙——取茶与搅拌的小巧用具茶匙虽小，但在评茶中发挥着重要作用。它一般由不锈钢、竹质或木质制成。评茶时，用茶匙从茶叶样品中准确地取出适量茶叶进行冲泡。在冲泡过程中，也可以用茶匙轻轻搅拌，使茶叶充分浸润。比如，在审评花茶时，茶匙能够帮助评茶员均匀地混合花瓣和茶叶，从而更评价花茶的香气和滋味。此外，茶匙还可以用于清理评茶器具中的残留茶叶，保持评茶环境的整洁。样茶秤——确保茶叶用量准确的衡量工具样茶秤是保证评茶公正性和准确性的重要用具之一。它能够精确地测量出每次评茶所需要的茶叶重量。样茶秤通常具有高精度的传感器和清晰的数字显示屏，能够准确称出几克甚至零点几克的茶叶。在评茶过程中，不同种类和等级的茶叶需要按照特定的比例进行冲泡，样茶秤能够确保每次称取的茶叶量一致。例如，在审评特级龙井茶时，评茶员会使用样茶秤称取规定的3克茶叶进行冲泡，以保证评茶结果不受茶叶用量的影响。茶筅是日本传统的茶具，用来搅动抹茶泡沫。四川如何正确使用评茶用具要求
评审杯碗在评茶过程中起着关键作用。评审杯通常由无色透明的玻璃材质制成，这样可以方便观察茶汤的颜色和透明度。评审杯的形状和大小有严格的规定，一般杯身呈圆筒状，容量也有相应标准。在进行茶叶冲泡时，将准确计量的茶叶放入评审杯中，注入适量的热水，然后根据不同茶叶的特性确定冲泡时间。评审碗则用于盛放冲泡后的茶汤，以便进行香气和滋味的品评。评审碗一般为白色瓷质，碗口稍大，这样有利于茶汤香气的散发。评茶师通过闻评审碗中茶汤的香气，判断茶叶香气的类型、高低和持久性。在品尝滋味时，将茶汤从评审碗中小口啜入，感受茶汤在口腔中的味道和口感，如甜度、苦涩度、回甘等，从而对茶叶的品质做出综合评价。山东新款评茶用具原理喝过后会促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉悦,头脑清醒,而不好的茶会让人越喝越郁闷。
烧水壶在评茶中为冲泡茶叶提供合适的水温。质量的烧水壶通常由不锈钢或玻璃制成，能够快速加热水并保持水温稳定。不同种类的茶叶需要不同的水温进行冲泡，如绿茶一般用80℃左右的水，而乌龙茶则需要用沸水。烧水壶的精细控温功能使得评茶员能够根据茶叶的特点准确调整水温。比如，在审评红茶时，评茶员将烧水壶中的水加热至90℃，恰到好处的水温能够充分激发红茶的香气和滋味，从而更准确地评价其品质。滤网——过滤茶渣，保证茶汤纯净滤网在评茶中用于过滤茶汤中的茶渣和杂质，确保茶汤的纯净和清澈。它通常由不锈钢或细密的尼龙材质制成，网眼细小且均匀。在将茶汤从审评杯倒入审评碗时，滤网能够有效地拦截茶叶碎末和杂质，使评茶员能够更清晰地观察茶汤的颜色和透明度。例如，在审评普洱茶时，由于茶叶较为粗老，冲泡后容易产生较多茶渣，滤网的使用能够让评茶员更专注于茶汤的品质评价，而不受茶渣的干扰。
评茶用具之茶巾。茶巾在评茶过程中用于擦拭茶具和保持桌面整洁。评茶用具-茶巾通常由吸水性良好的棉质或麻质材料制成，柔软且耐用。在冲泡和品鉴茶汤的过程中，难免会有水滴、茶渍溅出，茶巾能够及时擦拭，避免影响评茶的准确性和卫生。同时，茶巾也可以用来包裹热的茶具，起到一定的防烫作用。比如，在出汤后，用茶巾迅速擦拭审评碗边缘的水滴，防止水滴混入茶汤影响品鉴；在清洗茶具后，用茶巾擦干水分，保持评审茶具的干燥和清洁。带手柄的茶杯方便握持，不容易滑落，适合单手操作。
滤网在评茶的冲泡和过滤过程中发挥着重要作用。它一般由不锈钢或尼龙等材质制成。在冲泡茶叶时，滤网可以过滤掉茶叶中的杂质和碎末，使茶汤更加清澈纯净。不锈钢滤网坚固耐用，易于清洗，并且不会影响茶汤的味道。尼龙滤网则质地柔软，过滤效果好，不会刮伤茶具。评茶师在进行湿评时，将冲泡好的茶汤通过滤网倒入评审碗中，这样可以避免茶叶碎末和杂质进入评审碗，影响对茶汤的观察和品评。滤网的网眼大小要适中，既能有效地过滤杂质，又不会过滤掉茶叶中的有益成分和风味物质。不同类型的茶叶可能需要不同网眼密度的滤网，以满足评茶的需求。喝过后会促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉悦，头脑清醒而不好的茶会让人越喝越郁闷.广东常用的评茶用具设备
茶壶的种类很多，根据不同的泡茶方式有龙井壶、紫砂壶、玻璃壶等。四川如何正确使用评茶用具要求
盖碗的优点有很多。首先，由于碗口较大，茶叶可以充分展开，从而使得茶水的颜色和香气更加均匀。此外，盖碗的构造使得它既可以打开又可以闷泡，兼具了开放性和密闭性两种特点。这不仅可以更好地提取茶叶中的味道，还能让人们更好地享受茶叶的香气。再者，盖碗的清洗十分方便。由于碗壁较薄，茶渍不易附着，减轻了清洗的负担。同时，白瓷材质的盖碗还能够真实地反映出茶叶的颜色和形状，为品茶者提供更准确的参考。然而，盖碗也有其不足之处。比如，如果水温控制不好，很容易烫手。另外，保温性能上也不如紫砂壶。四川如何正确使用评茶用具要求
