江西感官审评茶叶QS具备条件

办理茶叶QS认证有哪些要求?

1、你要申请一个公司。其中有什么工商、税务、卫生、质检等等

2、向相关部门提出 QS申请。QS分有AA级和A级，AA级是高级的，需要很高的卫生条件，特别难申请，如果是个人的就申请A级别的。

这个期间，你要有地(茶园)，有厂，有机械，有工人(健康证)，茶等等。

3、提出QS后，有关部门接受了你的申请后，会来检查你的厂。你还要送样品去检验。检验过了，和检查过了，就会给你一个QS号码。(不是QS标志)

4、一段时间后，可以发QS标志给你用了。

挑选茶叶的注意事项有哪些

选购茶叶绝非易事，要想得到好茶叶，就需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准、价格行情,以及茶叶的审评、检验方法。除了一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿之外,还应该注意以下几点。

嫩度

在鉴定茶叶品质优劣时，人们常说，干看外形，湿看叶底，这指的就是茶叶的嫩度。嫩度是决定茶叶品质优劣的一个基本因素。通常嫩度较好的茶叶，与该茶类对外表形状的要求相符合。另外，我们也能通过看茶叶有没有锋苗来鉴定其嫩度。

若锋苗较好，白毫突显,就表明茶叶的嫩度好，制作工艺精良;若原料的嫩度较差，就就算制作工艺再精良，茶叶也不会有锋苗及白毫。然而,也不可只通过看茸毛的多少来判断茶叶的嫩度，因为每种茶叶的具体要求不尽相同，比如上档的狮峰龙井体表就没有茸毛。

茸毛易于伪造,通过人工制作上去的非常多。将茸毛多少作为判别芽叶嫩度的依据,适用于毛尖、毛峰、银针等“茸毛类”茶叶。

在此值得一提的是,鲜嫩的茶树叶片，也是一芽一叶展开的，只摘取芽心的做法不妥当。这是因为芽心是尚未生长完善的部位，其中所含的成分不全，尤其是叶绿素的含量非常低。因此此,不应该纯粹为了追求茶叶的嫩度而购买用芽心制作成的茶叶。

上海清友堂带你了解茶叶QS水分仪的主要分类

水分仪又被称为水分测定仪、快速水分测定仪、水分计、水分检测仪、水分测量仪、水分分析仪，测水仪，验湿仪。

  市场上主要有两种分析方法的水分仪销售：

    木材水分仪

    1、化学分析法水分仪，顾名思义化学分析方法就是物质发生了质的变化，即生成了新的物质，此类主要用于微量水分精确测定。

    2、物理分析法水分仪，这类相对结构简单，不需要那么复杂的实验，通过加热到一定的温度去蒸发掉自由水分，快速精确，虽然精度达不到化学分析法那么高，也可以达到万分之一，即1ppm。

    从使用方式上分为：实验室用水分仪，和在线型水分仪。

    实验室用水分仪，主要用于实验室使用。

    在线水分仪：主要应用于快速测定水分，适合皮带传输物料时使用。如应用于煤炭、棉花、粮食、饲料等行业。

    化学分析法的水分测定仪

    主要包括卡尔·费休水分测定仪、库仑水分仪、ludian水分仪。

    卡尔·费休法属经典方法，又称为微量水分测定仪，其主要应用于水分值含量较低的样品检测，经过改进，提高了准确度，扩大了测量范围。

   上海清友堂实业有限公司专注茶叶QS服务及相关审评用具和仪器设备，包括标准型双层湿评台，标准型双层干平台，评审杯碗，分样盘，茶叶分样器等。茶叶QS分类表，代用茶类，编号1405，包括：1.叶类代用茶(荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其他)2.花类代用茶(杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其他)3.果实类代用茶(大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其他)4.根茎类代用茶[甘草、牛蒡根、人参(人工种植)、其他]5.混合类代用茶(荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他)6.袋泡代用茶(荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、其他)7.紧压代用茶(紧压菊花、其他)。代用茶：选用可食用植物的叶、花、果（实）、根、茎为原料加工制作的，采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）方式，供人们饮用。基本原料不是茶叶。出厂检验设备包括：1.感官品质检验：有单独的审评场所，审评用具。

茶叶QS审查阶段

40个工作日

企业的书面材料合格后，按照食品生产许可证审查规则，在40个工作日内，企业要接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查。现场审查合格的企业，由审查组现场抽封样品。

10个工作日（1）

审查组或申请取证企业应当在10个工作日内（有特殊规定的除外），将样品送达指定的检验机构进行检验。

10个工作日（2）

经必备条件审查和发证检验合格而符合发证条件的，地方食品药品监督管理局在10个工作日内对审查报告进行审核，确认无误后，批准发证。

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茶叶QS认证的程序及相关标准

什么是食品质量安全市场准入制度

QS=quilty(质量)Seftly(安全)的定义

   食品质量安全市场准人制度就是为了保证食品质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度，因此，实行食品质量安全市场准人制度是一种zhengfu行为，是一项行政许可制度

二、食品质量安全市场准入制度的内容是什麽

   QS由三个制度组成：

  1.对食品生产企业实施生产许可证制度

   企业具备基本生产条件，能够保证食品质量安全的企业发给企业食品生产许可证，准予生产获证范围内的产品。未获得食品生产许可证的企业不准生产食品。这从生产条件上保证了企业能生产出符合质量安全的产品

  2.对企业生产的食品实施强制检验制度

   根据中华人民gongheguo产品质量法第12条13条14条之规定，不合格产品不准出厂销售，这项规定能有效地把住产品出厂安全质量关 12、产品质量应当检验合格不得以不合格产品冒充合格品

   3. 对实施食品生产许可证制度的产品实行市场准入标志制度，对检验合格的食品加贴QS标志制度，没有加贴QS标志的食品不准进入市场销售。这便于执法部门监督检查，也有利于促进生产企业提高对食品质量安全的责任感。这三个制度就是QS制度的内容