资 深茶艺师,七步教你冲泡出一杯大师级的红茶,你学会了吗?(下篇)
第五步:静心等候正确的冲泡时间:
因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小,冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。
第六步:将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:
茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。
第七步:依个人口味加入适量的糖或牛奶:
若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
一名资 深茶艺师不单单会品茶就够了,还需要学会评茶,你学会了吗?
茗标牌专 供茶艺师冲泡茶叶品茶评茶用具,如茶滤,品茗杯,杯碗,取样铲,茶样罐,评茶盘,茶桶,茶杯,标准型双层干湿评台等评茶用具。由上海清友堂实业有限公司研发。 为什么茶艺师总是望你清洗茶具,原因都在这里.江西清友堂茶艺师在哪里找
身为一名优 秀的茶艺师,无论是品茶,还是评茶都是要掌握的基本知识
4. 把握冲泡时间茶叶的冲泡时间和茶叶的种类、冲泡的次数、使用的茶具都息息相关。发酵程度较高的茶叶冲泡时间一般较长;后面几泡茶的冲泡时间也比前面长,根据测试的数据显示,第 一泡茶汤中的可溶性物质在一半左右,而第二次在三成左右,随后几泡茶也在递减。
5. 重视环境布置很多人认为茶的好坏和环境无关,但是环境的好坏却容易影响人的心境,如果环境糟糕,导致人的心境困顿,那好茶自然难以品出其中二三韵味。所以一个好的品茶环境也很重要,即使没有在典雅和畅的茶室,但我们只要把周围收拾干净,保持安静,相信我们也能够多得几分茶的真味。
以上是上海清友堂实业有限公司茶艺师培训介绍“几个简单的泡茶技巧,你也能轻松泡出好茶”
茗标牌供应茶艺师冲泡茶叶及品茶评茶的茶具包括:品茗杯、标准型双层干评台,标准型双层湿评台,评审杯,评审碗
茶匙,评茶盘,叶底盘,分样盘,分样器,扦样盘,茶样罐,网匙,计时器,茶样柜等。全套的茗标牌评审用具由上海清友堂研发
浙江茶艺师初级高级职业功能工作内容技能要求相关知识.高级职业功能工作内容技能要求相关知识
一、接待
(一)礼仪能保持形象自然、得体、高雅,并能正确运用国际礼仪1.人体美学基本知识及交际原则2.外宾接待注意事项3.茶艺用外语基本知识
(二)接待能够用外语说出主要茶叶、茶具品种的名称,并能用外语对外宾进行简单的问候
二、 准备与演示
(一)茶艺准备1.能够介绍主要名优茶产地及品质特征2.能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点3.能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色4.能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰5.能够准备调饮茶的器物1.茶叶品质知识2.茶叶产地知识
(二)茶艺演示1.能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上)2.能够单独组织茶艺表演并介绍其文化内涵3.能够配制调饮茶(3种以上)1.茶艺表演美学特征知识2.地方风味茶饮和少数民族茶饮基本知识
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。
茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《中华人民gongheguo职业分类大典》;2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。
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上海清友堂茶艺师分享绿茶的冲泡方法.茶艺用具
1、 置茶器
茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具。
茶匙:将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。
茶漏(斗):放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外。
茶荷:属多功能器具,除兼有**者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香。
茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断,方便投入壶中。
茶仓:分装茶叶的小茶罐。
茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。
茶匙:用以置茶、挖茶渣。
茶针:用于通壶内网。
茶桨(簪):撇去茶沫的用具;尖 端用于通壶嘴。
茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海
品茗器
茶杯(品茗杯):用于品啜茶汤。
闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别。
杯托:承放茶杯的小托盘,可避免茶汤烫手,也起美观作用。
茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子
茶船(茶池、茶洗、壶承):盛放茶壶的器具,也用于盛接溢水及淋壶茶汤,是养壶的必须器具
渣方:用以盛装茶渣。
水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水
涤方:用于放置用过后待洗的杯、盘
茶巾:主要用于干壶,可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。
⑦容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。
上海清友堂茗标牌研发茶艺师品茶用具:如:茶盘、茶匙、茶杯、茶滤、品茗杯等用具。
茶艺师培训服务员与茶艺师茶品知识与冲泡方法.高级技师茶艺师注意事项为什么建议你用盖碗泡茶?上海清友堂茶艺师的泡茶心得.江西清友堂茶艺师在哪里找
茶艺师资格考试报名条件
(一)茶艺师 国家资格五级:1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。2、在本职业连续见习工作2年以上。
(二)茶艺师 国家资格四级:1、取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。2、取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。3、取得经劳动保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。
(三)高级茶艺师 国家资格三级:1、取得本职业中级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。2、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。3、取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认证的,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书。4、取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生,连续从事本职业工作2年以上。