评茶员的评茶用具有哪一些呢？
评茶室是用感官进行审评茶叶的地方，有标准型双层干评台，漆成黑色哑光，规格一般为长120*60*80cm，双层构架，不摇晃，长度可随评茶室的需要而定。标准型双层湿平台，一般为120*50*80cm，白色防水，双层构架不摇晃，可定制。
评茶用具
评茶员的评茶器具是茶叶审评时的比用工具，要求规格一致，以减少审评误差。评茶主要用具有：审评盘，评定茶叶外形用。是无气味的木质正方形23*23*3cm的盘，在一角开一个缺口，全盘为白色。
审评杯，用来泡茶和审评香气用，资质高白，杯口有锯齿形缺口，杯的容量有150ml、250ml两种。乌龙茶用110ml钟形茶盏。
审评碗，用来评定汤色，滋味。要求色泽和厚薄一致，容量与审评杯配套。
叶底盘是评叶底的用的正方形10*10*2cm漆成黑色。
计时器泡茶计时用
网匙用以捞取审评碗内的茶渣，
茶匙为白色瓷质和不锈钢
吐茶桶审评时突查和倒茶渣用
烧水壶烧开水用
茗标牌售有评茶员的评审用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗
茶匙，评茶盘，叶底盘，分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，网匙，计时器，茶样柜等。全套的茗标牌评审用具由上海清友堂研发 。 进出口茶叶品质感官审评方法来自上海清友堂的介绍。云南茶艺评茶员等级
如何成为一个youxiu的评茶员？
评茶员应具备的心理素质
1.以超然的姿态接纳各种茶，把各类茶作为单个的个体，重视它的风格，无好恶之心。
2.多品茗茶充分了解各类茶的品质特征，以及其制作工艺。
3.就该壶茶现状的鉴定与欣赏，包括采制的季节、生产环境、制作技术等等，而不是只看结果的高低。
具体品评的训练方法
想成为一名youxiu合格的评茶员就必须反复实验，例如认识欣赏各种不同种类的茶，可以找几个小壶（大约150cc），利用大杯子作茶碗，自行操作，联系自己的评茶能力。如果没有那么多小壶，就拿饭碗或者汤碗来充当也行，以三个作为一组，一个泡茶一个当盖子，另个放在旁边备用，浸泡所需的时间，打开盖子，这样，放茶叶的碗可以闻香，放茶汤的碗可以观色评滋味，如此循环反复练习，累积评茶经验和能力，注重茶叶内质各个因素的相关性，并加以总结，举一反三，方能取得很大的进步。
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江西合格评茶员费用我国传统的茶叶感官评审多采用“五因子”或“八因子”评茶法两种。
评茶员茶叶品评的步骤及方法
评茶员茶叶品评要经过抽样、测定水分，然后进行外形和内质审评。毛茶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底等品质特征是茶叶物理性状和 主要化学成分的综合表现。所以，茶叶审评必须有正确的方法。但感官评茶是一门应用感官技术的科学，对它的掌握，要求有锐敏的感觉qiguan、还必须具备一定的评茶知识和经验。
抽取样品
插样是审评茶叶的首要环节，因为茶叶等级是以一个样品来评定的。所插的样必须有daibiao性。插样前要验件数。然后每件的茶上、中、下及四周各取一把，如插取的样与原始样品大体一致时，即混合君越作为这批茶的小样，再将每件小样充分混合作为一个总样。反复多次，采用“四分法”。取对顶角的两份。直到取得500克左右茶样，即可放置样盘中，以供审评。
测定水分
按照茶叶保管的要求、茶叶中含水量一般以5%-6%为宜。超过这个含水量会使茶叶变质，引起霉菌滋sheng，发生霉变。
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评茶员常用器具有如下几种：
1.审评杯碗，审评杯碗为纯白瓷质烧制，杯，碗的厚薄，大小和色泽要求一致
红绿黄白茶毛茶审评碗。杯高75mm，外径80mm，容量250ml，杯盖上有一个小孔，与杯枘相对的杯口上缘有一呈锯齿形或月牙形的小缺口，缺口中心深4mm，便于带盖把杯中的茶汤沥入评茶碗中。碗高71mm，上口外径112mm，容量240ml
2.红绿黄白茶成品茶及花茶审评杯碗。杯高66mm，外径67mm，容量150ml。杯盖上有一小孔，与杯枘相对的杯口上缘有一呈锯齿形小缺口，缺口中小深3mm，碗高56mm，上口外径95mm，容量240ml
3.评茶盘木质或胶合板制成，正方形，边长230mm，边高3mm，盘的一角开有缺口，缺口呈倒等腰梯形，上宽50mm，下宽30mm。涂以白色油漆，无气味。
4.分样盘木质或胶合板制，正方形，内围边长320mm，边高35mm。盘的两端各开一缺口，涂以白色，无气味
5.叶底盘黑色叶底盘和搪瓷叶底盘。黑色叶底盘为正方形，边长100mm，边高20mm，审评精制茶用，搪瓷盘为长方形，长230mm，宽170mm，边高30mm。一般审评初制茶叶
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茶匙，评茶盘，叶底盘，分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，网匙，计时器，茶样柜等 评茶员感官品质评定——干看外形。
进出口茶叶品质感官审评方法
把进出口茶叶品质感官审评分为审评室条件和品质感官审评方法两部分。在茶类上，增加了绿茶类的蒸青茶、黄茶、黑茶、袋泡茶、调味茶（加香茶）审评用具和操作方法。
中国是世界**大茶叶生产国和消费国。据统计，2008年中国茶园种植面积和茶叶产量达到160万公顷和124万吨，均居世界**；茶叶出口量为２９.7万吨，出口金额６.82亿美元，次于肯尼亚和斯里兰卡，居世界第三位。
茶叶品质符合性评定主要靠对照等级标准样或贸易成交样进行感官审评的，其合理性和科学性尤为重要。之前，我国有关茶叶的品质感官审评方法比较分散，而且出台日期都在10年前
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茶叶审评是审评员用感官鉴别茶叶的过程，您知道嘛？云南茶艺评茶员等级
上海清友堂实业有限公司带你认知评茶员的外形审评，内质审评的操作方法。云南茶艺评茶员等级
评茶员的操作方法
1.外形审评
根据不同茶类，用分样器或四分法从平均样品中分取试样约100g~180g，置于评茶盘中，将评茶盘运转数次后检视茶叶外形。
2.内质审评
称取3g已在评茶盘中混均的试样，置于评茶杯中，注满沸水，注水时开始计时，加盖浸泡5分钟后，将茶汤沥入评茶碗中以此审评其汤色、香气和滋味（必要时可冲泡二次，或双杯审评）。结尾将杯中的茶渣移入叶底盘中，检视其叶底。
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云南茶艺评茶员等级
上海清友堂实业有限公司坐落在上海市宝山区罗芬路689弄40号A区1118室，是一家专业的提供全套的茶叶出厂检验设备： （一）**的审评场所的设计；（二）审评用具（标准型双层干评台；标准型双层湿评台；木质茶样盘；锯齿口审评杯碗；茶汤匙；黑色叶底盘；称量器具；计时器；网匙；吐茶桶等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓风电热恒温干燥箱；水分仪（五）台秤；（六）天平（0.1g） 公司。目前我公司在职员工以90后为主，是一个有活力有能力有创新精神的团队。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘。公司力求给客户提供全数良好服务，我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情，将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展，已成为标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘行业出名企业。
