果汁果酱生产线的操作要点:1.原料选择。制汁原料应选用成熟度较高的软果实，剔除发酵变质及未熟果实。原料的选择是非常重要的，只要好的原料才能生存出好的果酱。2.清洗。原料榨汁前的洗涤是减少污染的重要措施，带皮榨汁时更应注意。因此，必须用流动水洗净果皮上的泥沙和杂质。必要时用高锰酸钾溶液漂洗后，再用清水淋洗。3.打浆。用打浆机打浆去皮，果浆用布包裹榨取果汁，出汁率可达70以上。或者将洗净后的果实倒入压榨机内榨汁，再经刮板过滤器滤去果皮、果籽及部分粗纤维。水果原料品质在果酱生产中是关键。青海自动化果酱加工生产线公司
果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用比较多，比较多朋友都喜欢吃面包片蘸果酱，比较香甜。近期果泥果酱有被检出菌落总数超标，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。菌落总数超标可能由于原料、包材或生产加工过程受微生物污染，生产加工过程中工艺把关不严，人员、设备和环境的清洗消毒不到位，产品杀菌不彻底或在储运过程中未能持续保持储运条件等原因造成。山东全自动果酱加工生产线公司番茄酱生产线普遍用于番茄酱，番茄酱，果酱(可能含有颗粒)，甜酱，辣椒酱，芝麻酱，沙茶酱等。
果酱可作为辅料，搭配面包、酸奶、燕麦等进行食用，是大多数水果深加工过程中的主要选择。与其他果酱加工工艺相似，树莓也要经过选料、清洗、打浆、调配、均质、罐装等十余道工序。由于树莓是一种浆果，在加工过程中容易因重力挤压造成损伤，因此在分选机、水果清洗机进行处理环节，需要注意分级速度、水流压力等，避免鲜果严重损伤。树莓加工过程中，保持果实营养是产品的中心。目前，黑龙江已经建成了树莓果酱产品生产线，并坚持以原生态美味为标准，借助成套的破碎机、预热器、打浆机、浓缩蒸发器、杀菌机、灌装机等进行精细化加工。
全套果酱加工生产线性能特点：1、该设备人机界面与PLC通讯，调试设备或更换品种只需在屏幕上设定。2、果丰全套果酱加工生产线设备接触物料的材料为316不锈钢、硅橡胶、符合QS规范。3、果丰研发该设备进口电磁离合器和电磁制动器配合动作，消除惯性，灌装精度高。4、快白速清洗、便于调整、容积缸体动作无极调速，适合不同规格、不同物料的灌装。5、果丰全自动果酱生产线设备厂家研发全套果酱加工生产线设备充填量一次调整完毕，每个容积缸体可分别微量调节，灌装精度高且一致性好。果酱生产线加工特点：综合考虑系统特性及实验室地理位置及有限的能源供应，系统能耗设计更为合理、便捷。
果泥果酱的污染源可能来自原料本身所携带的微生物以及外源污染，又称二次污染或交叉污染，指生产器具、生产环境、人员、包装材料等给产品造成的污染。比较多公司生产车间密封性不好，墙壁、屋顶布满灰尘，车间内的空气含比较多微生物，空气中的微生物会跌落到果泥果酱上。如何才能保证果泥果酱微生物不超标呢？专业从事食品杀菌消毒技术研究的济南辰宇环保科技有限公司赵工认为，采用卫生质量良好的原料及科学的加工工艺、在更衣区、冷却间、内包间使用优良的消毒灭菌技术，则可有效控制微生物对膨化食品的二次污染、提高食品卫生质量。果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。西藏果汁果酱加工生产线平台
原料分选完成后，就要正式进入果酱生产环节。青海自动化果酱加工生产线公司
浓香番茄酱原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。做法：1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆；2、白醋中放入五香粉，浸泡2小时后，再加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面；3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封。放低温干燥处贮存。青海自动化果酱加工生产线公司
上海果丰机械设备有限公司办公设施齐全，办公环境优越，为员工打造良好的办公环境。致力于创造***的产品与服务，以诚信、敬业、进取为宗旨，以建Gofun产品为目标，努力打造成为同行业中具有影响力的企业。我公司拥有强大的技术实力，多年来一直专注于公司拥有15年的行业经验，100多个国内外大小的工程案例，在果汁、果酱、果干果脯、饮料等加工工艺及设备方面积累了丰富的工程经验。从一开始整合吸收欧美先进的设计理念及自动化控制技术，到实际生产制造调试中的不断优化和改进，果丰公司在果蔬加工行业实现了技术提升。公司主营产品包括：果蔬前处理设备、榨汁打浆设备、预热灭酶设备。公司可承接各类果蔬成套生产线设备（处理量20-1500吨/天），包括：番茄、芒果、苹果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠萝、椰子、南瓜、芹菜等多种果蔬等。制造精品设备是我们的基本责任，专注客户的需求和提供解决方案以及完善的售后服务体系更是我们的价值所在。的发展和创新，打造高指标产品和服务。上海果丰机械设备有限公司主营业务涵盖水果加工生产线，番茄加工生产线，果酱加工生产线，饮料加工生产线，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。
