天然提取物保鲜也是一种较好的保鲜方式，即利用天然植物提取物的抗褐变和抵抗细菌作用对鲜切桃杏李进行保鲜，具有天然、安全的特点。如天然提取的食用大黄汁是鲜切桃杏李的有效褐变阻止剂，天然芳香化合物己醛、已基乙酸可明显延长保鲜期并提高安全性；此外，生物保鲜法也是现代发展起来的保鲜法，一般指通过控制、调整生物的遗传基因进行保鲜。随着社会的发展，将有更多更先进、保鲜效果更好的技术不断被研发和应用。只有保证了桃杏李的新鲜才能收它的口感更好。桃杏李罐头因其密封性能好，微生物不能浸入，得以长期保藏。宁夏大型桃杏李加工生产线厂商
桃杏李加工注意事项：烫漂注意温度和时间：桃杏李加工时所要求的烫漂温度不完全一样，如菠菜76.5℃时烫漂对绿色保持好，如果在沸水中烫漂，就会造成严重失绿；山楂应在75℃以下烫漂，以免果胶受热溶胀，引起裂果；豌豆在沸水或稍低于沸水的温度下烫漂，视品种和成熟度而定，芦笋一般80℃烫漂。因此，烫漂的温度和时间选择，应根据具体桃杏李原料的种类、成熟度、嫩度、色泽等特性综合考虑，一般在沸水或略低于沸点的温度下处理2-10min。对烫漂液的要求：各种桃杏李加工原料对烫漂液的要求也不完全一致，白色原料，如食用菌、芦笋、花椰菜等，要用柠檬酸调整烫漂液pH值，以防止褐变（酚酶较适pH值为6-7，低于6，活性明显减弱，可在pH=3条件下烫漂）；绿色原料如青刀豆等，要求在烫漂液中加碱，使其pH值为7.5-8.0左右（不超过9），以阻止叶绿素脱镁。西藏大型桃杏李加工生产线代工需要加工的桃杏李成熟度必须达到90%以上。
桃杏李加工发展趋势：①桃杏李加工业的发展与桃杏李原料的种类、品种、产量有着密切的联系。选育和推广优良高产的加工良种，使原料生产基地化。良种化是今后桃杏李加工的方向。②优良的果汁粉因体积小，重量轻，携带方便，其品种、产量、包装与加工技术等方面将会继续发展。为使干制品保持新鲜果汁的营养和风味，预计升华干燥或泡沫床干燥技术将会日益普遍应用于果汁脱水。③无菌包装技术因具有较大限度地保存桃杏李原有的色、香、味和营养素的特点，已普遍应用于果汁生产上，预计将继续发展。④作为饮料基料，一些营养丰富的浓缩果汁将会得到发展。为了得到优良的制品和节省能源，生产技术上趋向于采用反渗透预浓缩工艺、多效真空薄膜蒸发等工艺。⑤合理开发利用维生素含量高的野生果实，并选育良种，进行人工栽培。⑥为适应消费者对口味和保健的需要，果脯和蜜饯的生产趋向降低糖度。
涂膜是通过在鲜切桃杏李上面涂上一层保护膜来隔绝鲜切桃杏李的切面与外界的接触，这层保护膜可以延长产品的保质期，防止水分的流失。涂膜包装是由纤维素衍生物、多糖、类脂、蛋白质等高分子材料所组成，桃杏李经过涂膜处理后，减少了水分的流失，保留了桃杏李本身的营养成分，不但安全卫生，而且对环境无污染，这项保鲜技术在鲜切桃杏李领域中的应用十分普遍。研究发现壳聚糖涂膜具有比较好的保鲜效果，可减少鲜切桃杏李的水分损失，防止风味变质，并能有效地阻止微生物生长。刘新有等利用羧甲基纤维素钠处理鲜切苹果，发现鲜切苹果经过涂膜处理后，减少了水分和营养素流失，减轻了褐变反应，保持了鲜切苹果的品质。无菌型管式杀菌与无菌大桶灌装，生产出***的无菌果汁产品。
根据桃杏李原料的生物学特性采取相应的工艺，可制成许许多多的加工品，按制造工艺和成品的特点可分为以下几类：(1)果脯果干类：这类制品是将桃杏李经过脱水干燥，制成干制品，如桃子干、李子干、杏干、红枣、柿饼、柿坠等。(2)糖制果品类：这类制品是将果品用高浓度的糖加工处理制成。制品中含有较多的糖，属于高糖制品。新鲜桃杏李经自然干燥或人工干燥，使其含水量降到一定程度(果品15-25%，蔬菜3-6%以下。产品有果脯、蜜饯、果泥、果冻、果酱、果丹皮等，以及用盐、糖等多种配料加工而成的凉果类制品，如李子、杏子等等。桃杏李果酱生产线是由切边机器和封口机器以及包装材料等共同组成的。云南桃杏李加工生产线流程
糖制果品类：这类制品是将果品用高浓度的糖加工处理制成。宁夏大型桃杏李加工生产线厂商
桃杏李罐头加工生产线主要灌装设备介绍:产品采用不锈钢制造而成、坚固耐用、设备原料不会受损伤，从而达到洗洁净高、节省劳力、节水、设备性稳定，可靠等效果、气泡清洗机、集自动连续清洗。被清洗物洁净高出人工常规洗法三倍以上。本机采用高压水流和气泡发生装置冲击被清洗物体表面，气泡在与物体接触时破裂产生的能量，会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用，刷洗被清洗物体表面，将被清洗物体清洗干净。全自动桃杏李罐头加工生产线产品采用不锈钢制造而成、坚固耐用、设备原料不会受损伤，从而达到洗洁净高、节省劳力、节水、设备性稳定，可靠等效果、蔬菜清洗机、集自动连续清洗。宁夏大型桃杏李加工生产线厂商
上海果丰机械设备有限公司拥有公司拥有15年的行业经验，100多个国内外大小的工程案例，在果汁、果酱、果干果脯、饮料等加工工艺及设备方面积累了丰富的工程经验。从一开始整合吸收欧美先进的设计理念及自动化控制技术，到实际生产制造调试中的不断优化和改进，果丰公司在果蔬加工行业实现了技术提升。公司主营产品包括：果蔬前处理设备、榨汁打浆设备、预热灭酶设备。公司可承接各类果蔬成套生产线设备（处理量20-1500吨/天），包括：番茄、芒果、苹果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠萝、椰子、南瓜、芹菜等多种果蔬等。制造精品设备是我们的基本责任，专注客户的需求和提供解决方案以及完善的售后服务体系更是我们的价值所在。等多项业务，主营业务涵盖水果加工生产线，番茄加工生产线，果酱加工生产线，饮料加工生产线。一批专业的技术团队，是实现企业战略目标的基础，是企业持续发展的动力。公司以诚信为本，业务领域涵盖水果加工生产线，番茄加工生产线，果酱加工生产线，饮料加工生产线，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。一直以来公司坚持以客户为中心、水果加工生产线，番茄加工生产线，果酱加工生产线，饮料加工生产线市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。
