柑橘罐头生产线主要通用设备得特点:空罐洗罐机:用于罐类食品装罐前对空罐的清洗、消毒作用。倒置的空罐经过上下喷淋的喷射清洗,去除油污杂志后送入蒸汽消毒,达到食品卫生级要求。化糖锅:适用于乳品、糖浆、果汁、食品等物质的溶化消毒,加热蒸煮和保温。不锈钢内筒封头组成锅体,形成传热夹层。外面用不锈钢抛光包装,表面美观大方。被溶化之物和冷水置于锅内,蒸汽通入夹层,以达到加热溶化之目的。与夹层联通的管道上装有压力表入安全阀,以便测定夹层中的压力,并保证安全生产。储存锅:用于存储即将制作好的柑橘罐头。巴氏低温杀菌机:利用高温水对瓶装食品进行杀菌处理使内外温度均匀根据食品的特性的不同设定合适的杀菌温度。设备配备循环水泵使杀菌水处于循环状态均匀无死角。为增加果汁的颜色和出汁率,可将果汁加温至40~50℃,保温4~5个小时。柑橘加工生产线需要多少钱
秋冬时节,大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C,维生素C能提高机体的抵抗力,同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃,但每天别超过3个。每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够,吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时,柑橘含有叶红质,如果摄入过多,血中含量骤增并大量积存在皮肤内,使皮下脂肪丰富部位的皮肤,如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。另外,柑橘也不要与萝卜同食,也就是吃完萝卜后不要立即吃橘子,若二者经常一同食用,会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外,柑橘还不宜与牛奶同食,否则,柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收,而且严重者还会出现腹胀、腹泻等症状。因此,应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。陕西柑橘加工生产线厂商在延伸柑橘产业链这条道路上,食品机械设备还需要发挥更大的作用。
随着经济的增长,居民收入的上升,对柑橘等水果的需求量快速上升,同时目前我国的柑橘种植逐渐趋向规模化,生产效率和生产规模不断上升,一些地区品牌也逐渐建立,地区品牌的建立使得行业的标准化取得较大的发展,市场发展进一步规划化。因此在优良柑橘的品牌建设,和特许经营等方面,行业面临较好的发展机遇。同时我国的柑橘的深加工产业还不发达,具有较大提高空间,下游的消费需求的增长也会对柑橘深加工产业带来较好的发展空间。
随着柑橘加工业的快速推进,越来越多的深加工产品出现在市场上,比如柑橘罐头、柑橘饮料、柑橘果汁、柑橘精油、柑橘保健食品等等,而这些柑橘食品加工的背后有着技术、设备作为支撑。先以柑橘罐头为例。比较多人会认为罐头食品能存放两三年,肯定是加了防腐剂,其实不然。业内人士表示,罐头食品之所以能够长期保存而不发生变质,得益于加工关键技术的研发与应用,如低温连续杀菌技术、连续化去囊衣技术、机械化柑橘去皮及分瓣全自动技术,还有包装方面的EVOH高阻隔材料也已应用于罐头生产,延长保质期的同时也保证了柑橘罐头食品的质量安全。生产柑橘精深加工系列产品,包括:精油、果胶、黄酮。
柑橘的工艺:剥皮。经浸烫的桔果应趁热剥皮,一般采用手工剥皮。桔皮可做桔皮酱。去络分瓣。去皮后的桔果即用人工方法去络,然后分瓣处理,并使桔瓣按规格分级。控制温度30浸泡1060分钟,或在10以下浸泡一夜左右。漂洗。将处理后桔瓣立即放入流动的清水漂洗,以除去皮膜污物。(10)装罐。称取桔瓣290300克,装入经沸水消毒的500克玻璃罐中,加注浓度为24220克。糖液不低于90,并用柠檬酸调节糖酸比,使成品p真空封罐。装罐后的罐头立即在真空封罐机上封口。柑橘工业的发展需要与之相配套的加工原料体系。湖南小型柑橘加工生产线
发展柑橘加工业可以提高产品的附加价值,增加效益,是一种必然趋势。柑橘加工生产线需要多少钱
柑橘加工生产线由风选机、分级机、毛发去杂机、汽浪清洗机、提升机、烘干机等设备组成。利用高压汽泡清洗加喷淋经毛刷去杂,进入烘干机。该生产线加热时间短,内外温度一致,不但效率高,而且能够较好的保持柑橘的品质,色、香、形都能达到***的等级,同时柑橘烘干机有独特的杀菌优势,烘干好的柑橘易于储存和包装。省水、省电、省时、干净卫生;安装简单、操作简易、维护方便、耗能低;效率高、占用面积小、安全可靠。设备运行稳定:生产线设备运行稳定、前后连接顺畅,生产效率高。所有设备确保先进、实用、可靠、安全,使用寿命较长,确保能为生产工作保驾护航。柑橘加工生产线需要多少钱
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