水果加工生产线作为一种新兴产业，在我国农业和农村经济发展中的地位日趋明显，已成为我国广大农村和农民*主要的经济来源和新的经济增长点，成为外向型发展潜力的区域性特色、农业产业和我国农业的支柱性产业。以目前我国果蔬产量和采后损失率为基准，若水果产后减损15%就等于增产约1000万吨，扩大果园面积66.7万hm2；蔬菜采后减损10%就等于增产约4500万吨，扩大菜园面积约133.4万hm2，则若使果蔬采后损耗降低10%，就可获得约550亿元的直接经济效益；而水果加工生产线转化能力提高10%，则可增加直接经济效益约300亿元。洗果机用于普通水果的清洗及初步挑选及胡萝卜等清洗程度要求高的瓜果的清洗。湖南新鲜水果加工生产线流程
所有水果罐头生产线与物料接触部件均采用进口食品级不锈钢，经数控机床加工完成。品质的元器件，确保了其出色的质量与持久稳定的性能。机种采用卡箍式连接，实现快速拆装、清洗，维护便利，无需任何特殊工具。真正做到调节便利、无瓶不灌、装量准确。同时具有计数功能。整机可配置六至十二个灌装头，灌装头个数也可根据客户需要增减。根据需要可增加灌装头数量。 快速清洗、快速调整、容积缸体动作无级调速，适合不同规格、不同液体的灌装。 充填量一次调整完毕，每个容积缸可分别微量调节，灌装精度高且一致性好。湖南新鲜水果加工生产线流程水果加工线的灌装过程采用透明板与外界隔离。
水果加工另外采用果实先浸泡，制取浸泡原酒后，在果渣中兑入糖水，接进人工培养的酵母进行发酵，制取发酵原酒，二种原酒进行合并。这种方法的特点是果香好，发酵安全，平稳，适合于含汁量少的果品加工，可以制作甜型、半甜型果酒。也可将果实先经发酵，放出原酒之后，将皮渣再用浸泡法制取浸泡原酒，二种原酒进行合并。这种方法的特点是原料利用率高，适合制作含糖或不含糖的果酒。水果含糖量较高，营养丰富，风味好，是酿制食醋的理想原料，水果酿醋和粮食酿醋相比有其独特的优越性。
柑橘类水果加工生产线说明：本公司专业提供橙、柠檬、桔子、胡柚、西柚等柑橘类水果深加工生产线。从方案设计、设备制造到安装调试和人员培训，为客户提供完全的交钥匙工程。公司长期与FMC、FOMESA等柑橘类设备企业合作，形成了一套完善的柑橘类水果加工的解决方案，在柑橘类水果的加工过程中的分级、脱苦、脱酸、精制、杀菌、浓缩等工序更是形成了自己的特色和优势。原料使用范围广，此生产线适用于各种特性相同的柑橘类水果，如：橙、柠檬、桔子、胡柚、西柚等。水果加工生产线充分考虑了投资者对设备的投资。
我国的水果加工生产线冻工艺技术有了许多重大发展，首先是速冻果蔬的形式由整体的大包装转向经过加工鲜切处理后的小包装；其次是冻结方式开始多应用以空气为介质的吹风式冻结装置、管架冻结装置、可连续生产的冻结装置、流态化冻结装置等，使冻结的温度更加均匀，生产效益更高。第三是作为冷源的制冷装置也有新的突破，如利用液态氮、液态二氧化碳等直接喷洒冻结，使冻结的温度显着降低，冻结速度大幅度提高，速冻果蔬的质量全部提升。在速冻设备方面，我国已开发出螺旋式速冻机、流态化速冻机等设备，满足了国内速冻行业的部分需求。水果加工线调节方便、更换瓶型或盖时无需备件。湖南新鲜水果加工生产线流程
水果加工生产线配置灵活。湖南新鲜水果加工生产线流程
水果加工生产线主要用于水果罐头行业，水果罐头是国内罐头食品市场的大品类，也是消费者认知度较高，市场竞争较为激烈的罐头食品品类。目前为止，国内罐头食品市场可以说还没有强势的出现。从目前水果罐头销售情况来看，近几年，国内的消费罐头市场发展迅速，某些区域市场，年销售额突破五百万达到并超过一千万的品牌不在少数，某品牌黄桃单品甚至出现了单品销售过亿的不俗表现。我国水果罐头产业发展潜力巨大，但保持产业健康稳定发展还需注意以下几点问题：随着八零九零及零零后消费者的增长，越来越多的购买行为将因品牌决定，品牌的影响力越发明显。而我国水里罐头市场，包括销售量较大的黄桃、桔子等市场还没有形成让消费者熟记于心的品牌，消费者普遍存在对罐头产品认知度不高的现状。湖南新鲜水果加工生产线流程
