排风排烟系统对于烹饪油烟的收集，采用的集气(烟)罩主有三种类别：简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落。含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高，投资较大。运水集气(烟)罩的设计原理是形成水幕循环，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。排风排烟系统在考虑燃烧法时，由于浓度低、风量大的特点，直接采用燃烧法非常耗能。山西排烟风管厂
排风排烟系统使用干式处理法：干式处理法就是使用干式过滤材料对烟雾进行拦截与过滤。工作原理是将滤料固定在过滤装置上，通过风机的作用使含有烟雾的废气进入过滤器，使之粘附在滤料上被过滤，过滤后的废气进入下一级处理系统，达到预处理的目的。具有标志性的方法有滤料过滤法和石灰石干式吸附法。目前常用的干式过滤材料有漆雾棉、初效棉、中效棉、迷宫纸、玻纤阻漆网和地网棉等。其中漆雾棉、初效棉、中效棉等过滤材料的材质主要是玻璃纤维，是一种环保型过滤材料，工作时玻璃纤维与空气磨擦产生静电，更有效捕捉喷漆时产生的漆雾颗粒。山西排烟风管厂排风排烟系统中的活性炭具有十分优良的吸附性能，被普遍应用于气相与液相的吸附处理工艺中。
排风排烟系统使用吸收法：可分为化学吸收及物理吸收，由于有机废气中含有大量的“三苯”气体，化学活性低，一般不能采用化学吸收。物理吸收是废气中一种或几种组分溶解于选定的液体吸收剂中，这种吸收剂应具有与吸收组分有较高的亲和力，低挥发性，同时还应具有较小的挥发性，吸收液饱和后经加热解吸再冷却重新使用。优点：适合于温度低、中高浓度的废气，能够有选择性地吸收硫化氢等废气，工艺流程简单，且不需外加蒸汽和外加其他热源。
排风排烟系统，防烟楼梯间前室或合用前室，利用敞开的阳台、凹廊或前室内不同朝向的可开启外窗自然排烟时，该楼梯间可不设排烟设施。利用建筑的阳台、凹廊或在外墙上设置便于开启的外窗或排烟进行无组织的自然排烟方式。，排风排烟系统应设于房间的上方，宜设在距顶棚或顶板下800mm以内，其间距以排烟口的下边缘计。自然进风应设于房间的下方，设于房间净高的1/2以下。其间距以进风口的上边缘计。内走道和房间的自然排烟口，至该防烟分区比较远点应在30m以内。自然排烟窗、排烟口中、送风口应设开启方便、灵活的装置。排风排烟系统力求运行稳定、费用低、管理方便、维护容易，从而达到治理污染、保护环境的目的。
建筑排风排烟系统设计施工中的监督管理：消防监督部门的建审人员在施工图审查时，应重视对防排烟设施设计的审查，应重点对自然排烟窗的设置、开窗面积，机械防排烟设施的设置部位、风机选型、送风口排烟口的设置、防烟分区等到进行审查，同时在施工中应加强对防排烟设施的监督管理，将防排烟设施列为施工监督检查的重要内容，做到及时发现问题，指导、督促施工单位进行整改。排烟风机的全压应按排烟系统比较不利环管道进行计算，其排烟量应增加漏风系数。为了避免管道内的油污留下隐患，通常会利用机械设备将管道开孔并进行清洁。浙江厨房通风排烟设备
放置通风处自然晾干或使用吹风机吹干，箱体上固定的陶瓷金属部分也一定要晾干。山西排烟风管厂
排风排烟系统中的活性炭是一种黑色的无定形碳，有粉末状、块状、颗粒状、蜂窝状等形态。活性炭的微晶结构使其具有发达的孔隙结构和极大的比表面积，因此活性炭具有十分优良的吸附性能，被普遍应用于气相与液相的吸附处理工艺中。以工厂行业为例，活性炭吸脱附+催化燃烧工艺是工厂废排风排烟系统应用比较多的一种工艺，其装置简易，运行稳定，处理效率优良。介绍了一种吸附-催化燃烧法处理喷漆废气实例应用，整个系统集吸附-脱附-催化燃烧于一体，正常运行时，多单元吸附器中的一个单元进行脱附操作，而其它单元处于吸附或冷却状态，脱附出的高浓度有机废气进入催化床燃烧分解。山西排烟风管厂
