刺梨加工生产线的果实同时也是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨加工生产线肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。尤其是维生素C含量极高，是当前水果中高的，每100克鲜果中含量841.58～3541.13毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C”的美称。刺梨加工生产线为野生小灌木，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨加工生产线”。刺梨加工生产线加入适量的水使得高浓度的浓缩汁预溶、稀释。中型刺梨加工生产线流程
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刺梨加工生产线工艺流程（传统果脯）原料选择→鲜果加工及预处理（包括去皮、去核、切分及硫熏等）→糖液煮制（一次煮成或多次煮成）→糖液浸泡→干燥（晒干或烘干）→成品。工艺流程（鲜香桃脯）原料选择→洗刷→劈半→去核→0.25%NaHSO3溶液控真空40分钟(真空度700毫米汞柱)→缓慢放气20分钟→原液浸泡12小时→一阶段糖液(20%)抽真空、浸泡12小时→第二阶段糖液（40%）浸泡12小时→第三阶段糖液（60%）浸泡12小时→烘干→成品。`原料选择：选用7～8成熟度的桃子为原料。热灌装工艺，灌装后需要进行二次杀菌及冷却处理。
刺梨加工生产线蜜膏：刺梨加工生产线适量，加水煎汤，浓缩成膏，或加蜂蜜等量。每次1~2匙，沸水送服。源于《本草纲目拾遗》。刺梨加工生产线与蜂蜜同用有养阴生津和清热作用。用于胃阴不足或热伤津液，口干口渴等。刺梨加工生产线酒：鲜刺梨加工生产线适量，蒸熟，晒干，浸制成酒剂服。源于《滇黔纪游》。此酒“味甚佳，是古制也。”有健胃消食等功效。用于饮酒之人食欲不振，者较好。1）金属制品、电子产品员工2）小孩与老人。3）常咳嗽或慢性咽炎者。4）易患感冒人士。5）流感暴发期，任何未接种疫苗人士。6）所有期待自己身体更棒的人士。7)肾虚、体弱多病的人士刺梨用于胃阴不足或热伤津液，口干口渴等。贵州大型刺梨加工生产线价格
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历史上利用刺梨加工生产线酿制刺梨加工生产线酒的记载，早始见于清道光十三年（公元1833年）吴嵩梁在《还任黔西》的诗句：“新酿刺梨加工生产线邀一醉，饱与香稻愧三年”。比此诗稍早或稍晚的贝青乔的《苗俗记》载：“刺梨加工生产线一名送香归……味甘微酸，酿酒极香。”道光二十年（公元1840年）的《思南府续志》：“刺梨加工生产线野生，实似榴而小，多刺，其房可酿酒……”同年《仁怀直录厅志》亦有刺梨加工生产线酒的记载。道光三十年（公元1850年）的《贵阳府志》，有“……以刺梨加工生产线掺糯米造酒者，味甜而能消食”的记载。章永康《瑟庐计草》：“葵笋家家饷，刺梨加工生产线处处酤。”据《布依族简史》载：“花溪刺梨加工生产线糯米酒，中外，它是清咸丰同治年间，青岩附近的龙井寨、关口寨的布依族首先创造的”。中型刺梨加工生产线流程
