水果加工另外采用果实先浸泡，制取浸泡原酒后，在果渣中兑入糖水，接进人工培养的酵母进行发酵，制取发酵原酒，二种原酒进行合并。这种方法的特点是果香好，发酵安全，平稳，适合于含汁量少的果品加工，可以制作甜型、半甜型果酒。也可将果实先经发酵，放出原酒之后，将皮渣再用浸泡法制取浸泡原酒，二种原酒进行合并。这种方法的特点是原料利用率高，适合制作含糖或不含糖的果酒。水果含糖量较高，营养丰富，风味好，是酿制食醋的理想原料，水果酿醋和粮食酿醋相比有其独特的优越性。水果加工线该装置具有频率和速度校准功能。贵州小型水果加工生产线代工
水果加工浸泡法是随着酒精工业的发展，而出现的稀释酒精浸泡果实的方法。—般含汁比较少的水果，如：山楂、酸枣、红枣、戈力等比较适宜采用此方法。浸泡法的特点是：(1)操作简便；(2)能够保持水果的新鲜香气；(3)色泽较好，(4)成本低，(5)由于酒度较高，贮存中不易遭受生物侵袭，(6)能够加速部分物质成分的溶解，减少果胶物质的溶解，稳定性较好，但是往往出现滋味欠醇和丰满及酒精刺舌感。发酵与浸泡结合法一般是是采用发酵工艺制取原酒，同时采取浸泡制取原酒，然后立即将两种原酒合二为一，结合在一起，在室温15~16℃，进行贮存。贵州小型水果加工生产线代工水果加工生产线具有独特的结构设计。
水果加工也可以采取分别贮存一定时间，然后，按照配酒需要临时按比例混合。总之，这种办法兼顾了浸泡法和传统发酵法的优点，又可以避开二者的不足，按照产品特点，可随时调整某种原酒用量。这种结合方法，适合制作果香、酒香二者兼备，成分适中的甜型，半甜型及半干型的果酒。这种方法有下面几个特点：(1)发酵法是酿制干型果酒的有效方法，(2)发酵结束之后，残留糖分很低，每升原酒含糖分在4克以下，便于原酒贮藏和管理；(3)原酒成熟快，口味醇和丰满，后味绵长，酒香优美，(4)发酵全过程因时间较长，原酒中无糖分，浸出物比较丰富，(5)果实香气浓郁，工艺比较复杂。
水果加工生产线具有独特的结构设计，用于混合内部材料，可缩短清洗时间，防止污垢堆积，采用盘式吊装方法，避免不必要的污染暴露，该装置具有频率和速度校准功能，采用锥形筛网结构，间隙带负载可调，两次拍频变频调速使半成品更加精巧，产率高。组成设备。抽提泵→ 调配罐 → 杀菌机→洗罐(瓶)机→灌装机→封盖机(旋盖机) →隧道喷淋杀菌机→吹干机→喷码机→装箱。工艺特点。固形物含量大于4.0%，才可用于浓缩加工。成熟度必须达到90%以上。水果加工线的灌装过程采用透明板与外界隔离。
水果加工生产线具有操作简便、结构合理、维修方便、适用范围广、可调温、调速自由组合等特点，是目前自动化程度较高的**设备。水果加工生产线生产流水线：1、工艺流程：挑选→浸泡→清洗→分割→清洗→切碎→风选→漂烫→冷却→甩干→加料→浸渍→烘干→分选→包装→入库；2、水果加工生产线配置：高压清洗机→分割输送机→切碎机→风力选别机→气泡清洗机→螺旋漂烫机→弯曲冷却机→接料沥水机→离心甩干机→辅料搅拌机→烘干机。水果加工线安全装置：当工作气压不正常或加热管故障时，报警提示。西藏各种水果加工生产线工艺
水果加工生产线配置灵活。贵州小型水果加工生产线代工
水果加工生产线无菌包装技术因具有全部大限度地保存水果原有的色、香、味和营养素的特点，已多应用于果汁生产上，预计将继续发展。水果加工生产线作为饮料基料，一些营养丰富的浓缩果汁将会得到发展。为了得到好的的制品和节省能源，生产技术上趋向于采用反渗透预浓缩工艺、多效真空薄膜蒸发等工艺。水果加工生产线合理开发利用维生素含量高的野生果实，如刺梨、沙棘、猕猴桃、山楂等,并选育良种，进行人工栽培。水果加工生产线为适应消费者对口味和保健的需要，果脯和蜜饯的生产趋向降低糖度。贵州小型水果加工生产线代工
