水果加工生产线功能成分成为新方向：从果蔬中提取有效功能成分，生产有一定保健功能的功能食品也成为果蔬加工的新方向。人们都知道在果蔬汁中含有许多天然植物物质，这些物质具有一定的生理活性和医疗保健功能。如蓝莓被称为果蔬中“抗氧化剂”，它具有防止功能失调的作用和改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。红葡萄中含有白藜芦醇，能够胆固醇在血管壁的沉积，防止动脉中血小板的凝聚，有利于防止血栓的形成，还具有作用。坚果中含有类黄酮，能血小板的凝聚、抑菌、抗。柑桔中含有胡萝卜素等，能血栓形成，抑菌、细胞生长。水果加工生产线配置灵活。广西大型水果加工生产线功能
水果加工生产线有多种加工形式，本文主要讲两种：酿酒和制汁：酿酒：利用酵母菌及其酶的发酵作用，将果品或果汁中的糖分代谢为酒精，并以之有害微生物生长的加工方法。果酒是一种单发酵酒，酒精发酵后不再进行蒸馏，发酵前无糖化过程。酒精含量中等(约含10～15%容)，含浸出物较多，故酒味醇和，营养较好。葡萄、苹果、梨和甜橙等都可酿酒，但由于葡萄汁含糖分较多，酸度较高，以及果肉中天然含有酵母菌等原因，生产上以酿制葡萄酒为主。广西大型水果加工生产线厂家水果加工生产线充分考虑了投资者对设备的投资。
水果加工另外采用果实先浸泡，制取浸泡原酒后，在果渣中兑入糖水，接进人工培养的酵母进行发酵，制取发酵原酒，二种原酒进行合并。这种方法的特点是果香好，发酵安全，平稳，适合于含汁量少的果品加工，可以制作甜型、半甜型果酒。也可将果实先经发酵，放出原酒之后，将皮渣再用浸泡法制取浸泡原酒，二种原酒进行合并。这种方法的特点是原料利用率高，适合制作含糖或不含糖的果酒。水果含糖量较高，营养丰富，风味好，是酿制食醋的理想原料，水果酿醋和粮食酿醋相比有其独特的优越性。
水果加工生产线充分考虑了投资者对设备的投资，获得了相应的生产能力和经济效益，节约了设备投资，实现了投入产出比的合理性。考虑到用户工厂和工程设备的实际要求，该生产线设备的安装和定位采用分段定位、室外安装和室内安装方案，确保了现场施工和运行的合理性，以及良好的现场工作环境。采用低温真空蒸发器生产水果，降低了能耗。同时，番茄风味物质和营养物质在低温状态下得到的保存，对于蒸发器冷却水，设计了外储水循环回灌，以减少冷却水的浪费。水果加工线性能可靠，运转成本低。
水果加工生产线上腔由风管与风机入口相连，大部分气体循环，本系列可连续生产，生产自动化程度高，生产量大。水果加工生产线是常用的连续式干燥设备，可多应用在化工、食品、医药、建材、电子等行业，特别适合于透气较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥，对滤饼类的膏状物料，也可通过造粒机或挤条机制成型后进行干燥。水果加工生产线尤其适用于蔬菜脱水，对于高水份产品一般采用三台设备串联使用，形成初干段、中干段及终干段，以使产品干燥达到佳效果。水果加工生产线是集光、机、电、气于一体的新型6头灌装机。云南水果加工生产线制作
水果加工线两次拍频变频调速使半成品更加精巧，产率高。广西大型水果加工生产线功能
水果生产线特点：1)进瓶采用风送装置，采用悬挂卡瓶颈方式，上瓶速度快且不会使瓶子变形。2)冲洗瓶口采用先进的卡瓶颈技术，避免与螺纹口的接触，更卫生,瓶子的输送全部采用卡瓶颈技术,变换瓶形无需调整高度,只需变换瓶身直径相关的护板。3)灌装采用阀升降技术，灌装阀采用新型的微压灌装原理，定量准确。4)旋盖采用法国引进的即捉即旋的拧盖技术，理盖器选择低位安装，水平送盖。水果加工生产线厂家本机结构紧凑，控制系统完善，操作方便，自动化程度高；变换瓶形只需更换旋盖部分星轮，弧形导板即可实现。广西大型水果加工生产线功能
