冷藏库是安装制冷设备的低温仓库，用于加工和贮存果蔬产品。冷藏库的建筑形式和结构区别于普通贮藏库的主要方面是具有保冷和隔气功能。冷藏库按照建筑层数可分为单层和多层冷库。单层冷藏库的优点为可采用大跨度、大层高，平面利用率高。多层冷库以 5～6 层为主。由于 2～4 层冷藏库垂直运输设备利用率较低，7 层以上的冷藏库单位造价较高，所以较少采用。多层冷藏库常采用 6m×6m 的经济柱网，库内柱子多，且层高受到荷载的限制，平面利用率较低。使冷藏库和其他生产车间经常处于良好的配合状态，是保证生产能够正常进行的首要条件。上海肉类冷藏库定做
冷藏库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷藏库的基本组成部分。冷藏库用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷藏库的制冷系统主要包括冷藏库机组，它是冷藏库的主要，保证冷藏库库房内的冷源供应。控制装置是冷藏库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。冷藏库库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。江苏小型冷藏库安装单纯温度冷却用于某些液体需要达到的一定温度的应用。
冷饮冷藏库：冷饮、冰淇淋、棒冰、雪糕等半封闭冷藏库机组，管道式蒸发器， 5面盖采用冷管，以确保冷藏库保温。适用冰棒，冰淇淋，冷饮，冰淇淋，以及其他冷冻饮品储藏。采用制冷、节能、环保的冰淇淋冷线圈模式。制冷机组准备，外部冷却风扇。冰箱的温控器来控制电箱的温度。冷藏库设计安装公司在做雪糕冷藏库报价之前，首先要冷藏库业主提供诸如冷藏库的长宽高尺寸，冷藏库设备的选型，冷藏库板要求等信息。冷藏库业主提供的信息越详细，冷藏库公司做出来的报价就越准确。
冷藏间的耗电量是按冷藏间耗冷量的多少来计算的，通常包括两部分：货物冷却和冷藏时的耗冷量;冷藏间本身(即围护结构)及操作管理的耗冷量。节约用电的关键在于冷藏间的利用率，利用率低的冷藏间耗冷多，耗电也就多。在实际操作中，由于所配备的电动机功率是按该机制冷能力选定的，也就是库房的耗冷量小于制冷机的制冷能力。冷藏库在淡季运行时，由于冷藏间存放的货物较少，运转是“大马拉小车”，浪费了电能。因此，在淡季时可将几个冷藏间内的货物按贮藏温度及时并库，以减少能耗。蔬菜水果季节差价大，用冷藏库低价储藏蔬菜水果,价高时出库销售。
中国的大型冷藏企业从上世纪80年代起，我们冷藏库建设出现一个现象，新建了一批由多座单体万吨级冷库组成的"冷库群"，这对降低建设成本和运行能耗，规范管理都是有利的，并形成了中国数家冷藏行业的"航空母舰"企业。冷藏库功能与管理体制，在计划经济年代，冷藏库主要是按产权所属系统和储存商品的种类划分管理。改变开放以来，外资、港台商和民营企业进入冷藏行业，尤在浙江、山东、福建、广东等省已占有相当比例，现已形成多种经济成分共存的格局。冷藏库按照用途来分可分为果蔬冷藏库、药品冷藏库、物流冷藏库等等。上海肉类冷藏库定做
海鲜冷藏冷库库门一般是手动平移门、电动平移门。上海肉类冷藏库定做
冷藏库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1-0℃的冷藏库为宜。冷藏库的湿度以90%为宜。水果采收后，必须尽快冷却(预冷至0℃左右)，好在采收后1-2天内入冷藏库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10-20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，入冷藏库后3-5天内应迅速冷却到-1-0℃贮藏。冷藏库贮藏水果的管理工作，主要是调节控制冷藏库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种，在不同期对温度的要求，控制冷藏库制冷剂的蒸发速度以控制冷藏库库温。上海肉类冷藏库定做
