刺梨加工生产线均质:采用高压均质机或胶体磨进行均质，使果汁中悬浮的细小颗粒进一步细碎，使颗粒大小均匀。染汁均质后，可增进果汁风味，还可改善色泽和外观，并使果汁与果胶亲合的更好，不至于发生沉淀现象。配料:按产品质量的要求，加入砂糖、柠檬酸等辅助原料及软化水调配。脱气:刺梨加工生产线果实在加工的一系列过程中，不可避免地要混人一部分空气，其中的氧气会使果汁氧化变色，变味片使营养成分降低。特别在受热时，这种变化更为明显。因此必须进行脱气处理。可采用真空泵或水力喷射器产生负压的方法脱气。刺梨加工生产线的药用价值很高。大型刺梨加工生产线功能
刺梨加工生产线果实营养丰富，誉为“营养库”。早在公元1640年，由田雯所撰的《黔书》中就有记载：“实如安石榴而较小，味甘而微酸，食之可以解闷，可消滞;渍汁煎之以蜜，可作膏，正不减于梨楂也”。公元1870年刘善述《本草便方二亭集》进一步论述：“刺梨加工生产线甘酸涩止痢，**牙痛崩带易，红花甘平泄痢止，叶疗疥金疮痢。由此可知，贵州人民把刺梨加工生产线用作医疗的历史已久。本世纪40年代初营养学家进一步证实刺利的营养价值。80年代科学家们对刺梨加工生产线进行了较全部系统的研究，进一步探明刺梨加工生产线的药用价值。大型刺梨加工生产线功能刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌。
刺梨加工生产线发展趋势①刺梨加工生产线业的发展与水果原料的种类、品种、产量有着密切的联系。选育和推广好的高产的加工良种，使原料生产基地化。良种化是今后刺梨加工生产线的方向。②好的的果汁粉因体积小，重量轻，携带方便，其品种、产量、包装与加工技术等方面将会继续发展。为使干制品保持新鲜果汁的营养和风味，预计升华干燥或泡沫床干燥技术将会日益多应用于果汁脱水。③无菌包装技术因具有大限度地保存水果原有的色、香、味和营养素的特点，已多应用于果汁生产上，预计将继续发展。
蔷薇科灌木植物刺梨加工生产线的果实。又称茨梨、文先果。刺梨加工生产线又称送春归、缫丝花。我国西南和湖南、湖北、江苏、广东等地均有分布。秋季采收成熟果实，去刺，洗净除去种子，鲜用或晒干用。[性能]味甘、酸微涩，性凉。能健胃消食，清热生津，解暑。[参考]含丰富的维生素B、C，胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等成分。[用途]用于胃阴不足，食欲减退，，或饮食积滞，饱胀满闷，腹泻便溏；热病或暑热伤津，口干口渴，心烦发热，小便短赤。[用法]生吃，煎汤，泡茶，或浸酒，熬膏服。水果通过加工，可改善水果风味，提高食用价值和经济效益，有效地延长水果供应时间。
刺梨加工生产线种植基地所产刺梨加工生产线为原料，通过选果清洗、破碎、榨汁、分离、灭酶、调配、澄清、脱气、杀菌、灌装等多道工序，后获得刺梨加工生产线果汁及系列产品。果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，传统产品有枣糕中文名:枣糕;主要食用功效:补脾和胃，生津，养颜防衰;外文名:JujubeCake;是否含防腐剂:否;主要原料:红枣，蜂蜜，红糖，面粉;主要营养成分:维生素c，蛋白质;，苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅。刺梨加工生产线灌装形式决定杀菌工艺。大型刺梨加工生产线功能
刺梨加工生产线浓缩汁调配之前要进行果汁复原。大型刺梨加工生产线功能
刺梨加工生产线种子无明显的休眠期，秋季种子成熟后立即播种，其发芽率及出苗率可达90%以上。秋播，9月上、中旬果实成熟后采种，立即播人苗床，10月中、下旬出苗。第二年3月移栽苗圃，年底可出圃。但在冬季严寒地区需要覆盖塑料薄膜防冻。春播以2月下旬至3月上旬为宜，4月上旬出苗，5月下旬至6月上旬移栽到苗圃。播种前将种子放入50~60℃的温水中浸种12~24小时，取出后洗净播种，可提早5天发芽，提高发芽率。春、夏、秋三季均可进行。春插将冬季修剪下来的1年生枝条剪成10~12厘米长，下端在芽下方斜剪，上端在芽上方1厘米处斜剪。以100根1捆藏于湿沙中。次年2月上中旬以株行距9x24厘米斜插于苗圃中，露1芽在外，踏实插条周围床土。3月中旬萌芽，成活率90%以上。夏、秋扦插，取1~3年生枝，用ABT生根粉处理插条基部，发根成活率100%。大型刺梨加工生产线功能
