进行冷藏库平面布置时应考虑以下问题： 划分冷热区，要明确划分冷热区，即高温库区与低温库区，常温穿堂、中温穿堂与低温穿堂，这样既便于制冷系统管道的布置，又可减少耗冷量和隔热工程量。 跨度和柱距，要尽量扩大使用系数，即净面积与建筑面积的比例； 柱网布置力求齐整，柱距力求统一，结构力求简单。常用的冷藏库跨度有 12，18，24，30m； 常用的冷藏库柱距有 6，8，10m。 与站台连接方便。冷间、穿堂、电梯间等的布置、出入口的大小及与站台的连接，一定要满足果蔬进出库的需要，并能为装卸机械化提供有利条件，同时适当考虑扩建和维修的可能。 机房的要求，机房在总平面布置时应靠近冷负荷很大的冷间，如冻结间或制冰间； 机房要有良好的通风采光条件，与主库可分开或相接。冷藏库是由加工包装区、冷却间、冻结间、冷却物冷藏间、低温或常温穿堂、月台、电梯间、楼梯间及相应的辅助用房组成。冷藏库越大单位立方的冷藏库造价就越低。食品冷藏库设计改造
冷藏库的使用寿命和管理好坏关系很大。据浙江省统计，在需要提前大修的冷藏库中，有50%是设计不合格造成的，而有30%是因平时管理不善、使用不当造成的。冷藏库的提前修理使企业要负担很大一笔资金。因此，冷藏库各部门都要加强管理意识，重视一长远利益，正确使用，精心维护，计划检修，使冷藏库延长使用寿命。总之，冷藏库管理就是要合理、充分、科学地利用这庞大的固定资产。尊重科学，在抓好生产的同时重视管理，努力提高冷藏库劳动生产率，使冷藏库发挥出应有的很大效益。杭州药品冷藏库安装厂家一般情况下，小型冷藏库选用全封闭压缩机为主。
冷藏库保温材料的选择： 冷藏库保温材料的选用既要有较好的隔热性能，又要经济实用。冷库保温材料有几种类型，一种是根长度、宽度和高度加工好四面带勾的库板，可根据库体安装的需要选择相应规格的库板，高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，低温冷库及冻结冷库般选用12厘米或15厘米厚的库板;另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡，把材料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。 保温材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔热性较好，但成本较高;聚苯脂吸水性强，隔热性较差，但成本较低。现代冷库的结构正向装配式冷库发展，制成包括防潮层和隔热层的冷库构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。
果蔬冷藏库价值的日益提升，究其原因无非是以下几点：首先，当我国经济水平的提高同时，人们不再**满足于本区域的物质去满足自己的生活，这就可能会涉及到国内其他区域甚至国外，这就是为什么很多反季节的果蔬、进口果蔬的价格比较贵的主要原因；其次，人们都知道果蔬类的食品相对于其他食品可能在保质期上的延续性没那么好，一般从采摘到运送到千里之外的居民餐桌前保守估计都要一个星期，这还是给予一切顺利的情况下，可是一般的果蔬类产品经过三四天后，若是没有好好保存基本上不会新鲜，有些甚至可能在天热的情况下变质腐烂，往往这样的情况下会造成极大的损失，特别是对于那些比较昂贵的果蔬，因此在果蔬冷藏库的一整条产业链的帮助下，保证了其损失的低值；后是果蔬冷藏库的可塑性好，现如今的各式各样的产品对于温控条件都有十分严格的要求，因此在此基础上可做成复合型的冷藏库，用于各种产品的使用，从而极大提高其经济效应。冷藏库制冷进口品牌和国产品牌有一定差别。
冷藏库平面布置是根据本身的性质、生产规模、果蔬冷加工和冷藏的工艺流程、库内装卸运输方式、设备和管道的布置要求来决定冷藏库的建筑形式（单层或多层），确定各冷间、穿堂、电梯间等部分的建筑面积和外形方式，并对库内冷间的布置及穿堂、过道、电梯间、站台等部分的具**置等进行合理的设计，既要便于生产管理又要经济合理。进行冷藏库平面布置时应考虑工艺流程合理工艺流程顺，不交叉； 生产和进出库运输线通畅，不相互干扰，并路线要短； 符合厂（库）区总平面布局的要求，与其他生产环节和进出库货物流向衔接协调。冷藏库主要是按产权所属系统和储存商品的种类划分管理。江苏小冷藏库设计改造
食品冷藏库作为食品品质的重要保障，在食品产业链中自然拥有着无可代替的作用。食品冷藏库设计改造
冷藏库的温度一般为（ -15 ℃～ -18 ℃），冷藏库，是在把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。 一般来说冷藏是将有此类需求的食品，为了保持它要求的温度保质储存。因为，温度降至 -15 ℃ 以下，食品冻结率较高，微生物和酶类基本上停止活动、生长，氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间，并有较好的冷藏质量。此外，冷藏食品还要求库内温度要相对稳定，温度过大的波动将会引起食物的腐坏变质。聚苯库体：就是库体为聚苯乙烯泡沫塑料（EPS）为夹心，以涂塑钢板等金属材料为面层，将材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。具有拼装方式简便快捷，保温隔热年限长，维护简单，费用低以及**质轻等特点，是冷库保温库体选择的很佳材料之一。食品冷藏库设计改造
