我们在这里了解到的气调设备和气调保鲜库，都是利用气调技术来实现果蔬保鲜的，相较于其它类保鲜技术和设备，它们的保鲜效果会更好。所以新型的气调包装机一经出现，就受到了热烈欢迎，它在智能化包装的时代占有很重要的地位。那么，使用气调包装机包装食品的好处究竟是什么呢？我们在这里了解到的气调设备和气调保鲜库，都是利用气调技术来实现果蔬保鲜的，相较于其它类保鲜技术和设备，它们的保鲜效果会更好。所以新型的气调包装机一经出现，就受到了热烈欢迎，它在智能化包装的时代占有很重要的地位。装配式气调库围护结构选用彩镀聚氨脂夹心板组装而成。杭州肉类气调库工程
满库贮藏：除留出必要的通风、检查通道外，库内水果应尽量高堆满装。一方面，由于库内水果越多，库内孔隙相对越少，加之水果呼吸消耗氧气，所以水果进入气调状态的时间越短；另一方面库容积利用系数越大，制冷、调气运行成本可有所下降。气调库的建筑结构可分为砌筑式（土建）和彩镀夹心板装配式两种。砌筑式气调库的建筑建筑结构基本上与普通冷藏库相同，用传统的建筑保温材料 砌筑而成；或者将冷藏库改造而成。在库体的内表面增加一层气密层，气密层直接敷设在围护结构上。这种砌筑式气调库投资合理，但施工周期长。杭州肉类气调库工程气调库又称气调贮藏库。
在相同的保鲜品质和温度条件下，气调库的保鲜时间是冷库的3~5倍，对于有些食品甚至可达数十倍，是冷库所无法比拟的；由于气调运行温度在0~8℃，比普通低温冷库高18~33℃，所以在相同的保鲜时间内，气调的电耗远远小于普通冷库；气调库采用惰性情气体隔离空气，可以有效压制食品细胞的呼吸而后成熟，不仅延长了保鲜时间，而且延长了食品出库后的货架期，使食品出库后在较长时间内销售成为可能；气调库采用CO2气体参与气调，不仅可以有效压制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有杀菌、抑菌、消除农药的气副作用作用。
小型果蔬气调库又称气调贮藏库，是当今先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，压制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期(销售货架期)。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5-1倍;气调库内储藏的果蔬，出库后先 从"休眠"状态"苏醒"，这使果蔬出库后保鲜期(销售货架期) 可延长 21~28 天，是普通冷藏库的4-5倍。气调库是当今先进的果蔬保鲜贮藏方法。
气调库的组成及设计组成：气调库是各气调间及辅助建筑的总称，包括气调间、预冷间、常温穿堂、技术穿堂、月台、整理间、机房、变配电间及控制室、值班室、泵房、循环水池等。技术穿堂：这是气调库特有的建筑形式，通常设置在常温穿堂或整理间的上部。它的主要作用是方便操作管理人员观察库内果蔬贮藏的情况和库内设备运行的情况，也是制冷、气调、水电等管道及阀门安装、调试、操作、维修的场所。气调库贮藏容量的确定：1、气调库；2、常温穿堂；3、整理间；4、月台；5、制冷机房；6、气调机房；7、配电间；8、控制室；9、值班室；10、泵房；11、水池。气调库果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低;延长货架期。杭州肉类气调库工程
气调库压制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程。杭州肉类气调库工程
通常的二氧化碳脱除装置大体上有4种形式:(1)消石灰脱除装置;(2)水去除装置;(3)活性碳去除装置;(4)硅橡胶膜去除装置。活性碳去除装置是利用活性碳较强的吸附力，对二氧化碳进行吸附，待吸附饱和后鼓入新鲜空气，使活性碳脱附，恢复吸附性能，是当前气调库脱除二氧化碳普遍采用的装置。二氧化碳脱除系统应根据贮藏果蔬的呼吸强度、气调库内气体自由空间体积、气调库的贮藏量、库内要求达到的二氧化碳气体成分的浓度确定脱除机的工作能力。杭州肉类气调库工程
