冷藏库是冷藏企业的主要组成部分，它是一种特殊的仓库，其结构复杂，技术性强.造价高，能耗大。一般冷藏企业的冷藏库资产占到企业总资产的80~90%左右，能耗约占企业总耗很的75~90%。管好用好冷藏库是决定企业生产与发展状况的重要问题。因此，加强冷藏库管理，使冷藏库和其他生产车间经常处于良好的配合状态，是保证生产能够正常进行的首要条件。冷藏库利用率高，在激烈的商业竞争中可以处于有利地位，使企业实现更多的利润。否则，由于冷藏库资金占用量大，所贮藏的商品又多是新鲜易腐食品，如果管理不善，就 有可能成为企业经营的一大包袱，使企业的经营状况恶化。冷藏库内存放产品的需求不同，因此库内温度要求也不同。上海企业冷藏库造价表
传统土建冷库，根据市场需要与物流的要求得到改造，冷藏的温度带得到拓宽、改建了封闭式低温站台。目前国内按照冷链物流中心的要求建造了一大批新型的现代冷库，不仅温控幅度宽、很低库温已达零下55度，单体冷库容量已达3.5万吨以上，很大冷库群的容量达到10万吨以上，有的冷库的自动化程度已达到国际先进水平，封闭式站台、升降式装卸平台、低温理货区、形式多样的货架和托盘的配置已被这些现代冷库所普遍采用;冷库的标准化工作也提上日程，北京市《食品冷链物流技术与管理规范》地方标准已经颁布实施，对封闭式站台的温度、理货间的温度、进库货物温度的上限以及冷藏车货物的装载时间等均已有了具体的规定。苏州商用冷藏库设计不一样大小的冷藏库每平方米造价不一样。
中国的大型冷藏企业从上世纪80年代起，我们冷藏库建设出现一个现象，新建了一批由多座单体万吨级冷库组成的"冷库群"，这对降低建设成本和运行能耗，规范管理都是有利的，并形成了中国数家冷藏行业的"航空母舰"企业。冷藏库功能与管理体制，在计划经济年代，冷藏库主要是按产权所属系统和储存商品的种类划分管理。改变开放以来，外资、港台商和民营企业进入冷藏行业，尤在浙江、山东、福建、广东等省已占有相当比例，现已形成多种经济成分共存的格局。
冷藏库照明应在安全、科学、合理的基础上，从节能和环保的角度出发，根据冷藏库间的面积、高度及库房温度等综合考虑。冷藏库内的照明一般集中在工作区域内。应在保证操作人员安全的情况下做到及时关灯，以减少库房的热负荷及电能消耗。同时要尽量采用高效低耗耐压的照明灯具以减少灯具的更换频率。LED照明系统具有环保省电、照度均匀、低温时发光效率良好及供电效率高的优势，是一种极有前景的新型光源，也是今后冷藏库内照明系统的发展方向。冷却或是快速冻结前的快速冷却工艺称为预冷。
冷藏库是安装制冷设备的低温仓库，用于加工和贮存果蔬产品。冷藏库的建筑形式和结构区别于普通贮藏库的主要方面是具有保冷和隔气功能。冷藏库按照建筑层数可分为单层和多层冷库。单层冷藏库的优点为可采用大跨度、大层高，平面利用率高。多层冷库以 5～6 层为主。由于 2～4 层冷藏库垂直运输设备利用率较低，7 层以上的冷藏库单位造价较高，所以较少采用。多层冷藏库常采用 6m×6m 的经济柱网，库内柱子多，且层高受到荷载的限制，平面利用率较低。析出冷却多用于处理果汁、盐水、油、**、石蜡等等.上海医疗冷藏库建造公司
一般情况下冷藏库面积越大造价就越高。上海企业冷藏库造价表
冷藏库低温、高湿及温湿度变化频繁的环境对于物流设备的设计与应用提出了新的要求及挑战。在自动化冷冻仓库中，堆垛机需进行许多特殊的设计以满足作业要求。例如，堆垛机的电控系统设备要做防冻处理，避免其在冷冻环境下结霜结露，造成堆垛机工作不稳定;在堆垛机的机械设计和制造以及材料选用方面也有许多特殊的要求。如果材料材质选择不当，在冷冻环境下，材料会发生冷脆而导致堆垛机质量受损，甚至造成堆垛机工作失效。冷藏库温度一般在0℃以下，常见的有0℃、-18℃、-28℃等等。0℃~-18℃的一般称为冷藏库，低于-18℃的称为冷藏库，例外的也有时高于0℃，但不会高太多;冷藏库一般在5℃以上，在十几度或者二十几度居多一些。上海企业冷藏库造价表
