从整个行业来看，我国冷藏库行业不仅存在盲目追风和冷藏库设计不合理等问题外，还存在系列安装不规范的问题，这些问题都在一定程度上为后期冷藏库的使用和未来冷藏库行业的健康发展带来系列的隐患和问题。因此，完善的市场监管体系对以后冷藏库行业的健康发展是非常重要的。目前，虽然冷藏库行业在迅速的发展，然而冷藏库市场中配套的监管体系仍然没有得到很好的完善。迅速的发展和不完善的监管体系必然会导致一些冷藏库安装和设计以及使用过程中的问题。目前存在比较普遍的问题主要集中在冷藏库建设的工程设计、施工以及安装过程中比较混乱。无证操作现象比较多，在设计、安装以及后期的施工过程中都普遍存在无证的现象。特别是个别的冷藏库在功能设计和建筑结构方面建造规范要求差别很大。这系列的问题必将为冷藏库行业以后的发展埋下隐患。从上世纪70年代起，各地冷藏库容量增长较快。浙江小冷藏库设计
我国冷库的80%以上是上世纪90年代以前的多层土建冷库，新型的装配式立体化冷库不到20%。多层土建冷库技术含量低，温控区间小，相关设施不配套、有的已经陈旧老化，从体制与适用范围上分属于肉类、水产、果蔬企业，企业自运营冷库的效益不高，专业化社会化的第三方综合冷藏物流企业较少，不能适应我国生鲜与速冻食品发展的需要。冷藏库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库引，又称冷库，是加工、贮存农畜产品的场所。据有关部门不完全统计，我国各类生鲜品年总产量约7亿吨，冷冻食品的年产量在2500万吨以上，总产值520亿元以上;年营业额在500万元(含500万)以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家(包括加工企业内的冷库车间及冷藏库)，就业人员250万人，全国冷库容量达900万吨左右。上海小型冷藏库改造冷藏库是一种特殊的仓库，其结构复杂，技术性强.造价高，能耗大。
果蔬冷藏库四大特点： 1.延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0.5倍—l倍，贮藏至很贵价格时上市出售，可获得很利润。 2.可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。 3.可防止果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至很小。 4.果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天，而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。
建造冷藏库选择合适的制冷系统。冷藏库是通过人工制冷的方法来获取冷量的。目前常用液体气化制冷法或蒸气制冷法。蒸气制冷法可分为压缩式、吸收式、喷射式3种制冷方式，其中以压缩式为多。压缩式制冷机主要由压缩机、冷凝器、调节阀和蒸发器4部分组成，它是一个闭合循环系统。安装良好的抽气系统。食品在冷藏库内贮藏一定时间后易积累二氧化碳、乙烯等气体物质，故需安装良好的抽气系统，以便经常换入新鲜空气，以利于食品的贮藏保鲜。冷藏库容量越大整体造价越高，单位立方造价越低。
进行冷藏库平面布置时应考虑以下问题： 划分冷热区，要明确划分冷热区，即高温库区与低温库区，常温穿堂、中温穿堂与低温穿堂，这样既便于制冷系统管道的布置，又可减少耗冷量和隔热工程量。 跨度和柱距，要尽量扩大使用系数，即净面积与建筑面积的比例； 柱网布置力求齐整，柱距力求统一，结构力求简单。常用的冷藏库跨度有 12，18，24，30m； 常用的冷藏库柱距有 6，8，10m。 与站台连接方便。冷间、穿堂、电梯间等的布置、出入口的大小及与站台的连接，一定要满足果蔬进出库的需要，并能为装卸机械化提供有利条件，同时适当考虑扩建和维修的可能。 机房的要求，机房在总平面布置时应靠近冷负荷很大的冷间，如冻结间或制冰间； 机房要有良好的通风采光条件，与主库可分开或相接。冷藏库是由加工包装区、冷却间、冻结间、冷却物冷藏间、低温或常温穿堂、月台、电梯间、楼梯间及相应的辅助用房组成。现在市场所建造的贮藏果蔬保鲜冷库和海鲜冷藏冷库大多采用的都是活动式的组合冷库。杭州肉类冷藏库安装厂家
冷藏库的温度一般为（ -15 ℃～ -18 ℃）。浙江小冷藏库设计
冷藏库和抄冷藏库的概念比较模糊，袭咱们通常是以冷藏库用途和库内热负荷特性来区分的，对于库内热量以显热为主，不以库内食品中水分发生相变为目的的冷藏库称之为冷藏库，对于库内热量以潜热为主，以库内食品中水分发生相变为目的的冷藏库称之为冷藏库。通常冷藏库的降温温差比较大，属于变工况运行，并且配置的冷量也比冷藏库大的多。冷藏库运行温差范围比较小，可以理解为定工况运行，冷量配置相对于冷藏库小得多。当然从经济角度来说冷藏库也有冷冻能力，只是因为冷量配置余量较小，冷冻能力有限，要求不高的情况下冷藏库也兼备代冷藏库使用。浙江小冷藏库设计
