气调库和冷库的区别:气调库一般设计为多室的的形式(适合批量进出货),单间贮量通常在50~200t之间,高度应该适当(提高单位面积的存储量)。气调库必须具有更好的气密性。普通冷库一般适合多次储存频繁出货的形式,而气调库运行模式一般为一次进货/一次出货的形式。这是因为保持气调库内形成要求的气体成分,并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定值,减免库内外“串气”。气调库是一种更密闭式冷库,当库内温度升降时,其气体压力也随之变化,库内外会形成一定气压差。所以气压平衡安全装置的设置是必要的。不然,容易使得库体受压渗气而破坏“气调”状态。气调库既减少了食品的储存损失,又保留了食品原有的品质。商用气调库工程
气调设备停用时的注意事项:作为食品保鲜行业多使用的气调设备,它的使用效果虽然十分好,但是消耗的电量也会较大,所以在气候温度较低的季节,因为食物不会过快腐朽,我们也会对其进行停用,从而降低经济损耗。那么,它在停用的时候,要注意哪些事项呢?停用前,要对设备和电路进行仔细检修。不能让设备带着故障长时间停机。全方面检修完后,要对设备进行清洁,把制冷剂(液氨或是氟)抽取出来,排除系统中的冷却水。然后切断设备的电源(库内灯具还需要电源,不能全部切断),用防水布保护好设备。杭州蔬菜保鲜气调库订做果蔬质量明显改善,为外销和运销创造了条件。
一般果蔬冷库根据实际情况,可以建成单层或多层建筑物,对气调库来说,几乎都是建成单层地面建筑物。这是因为果蔬在库内运输、堆码和贮藏时,地面要承受很大的动静载荷,如果采用多层建筑,一方面气密处理十分复杂,另一方面在气调库使用运行中易破坏气密层。所以,气调库一般都采用单层建筑。这是气调库运行管理上的又一特点。在果蔬采集整理后,若延长入库时间,就会影响到贮藏效果。气调贮藏要求果蔬入库速度快,尽快装满、封库和调气,让果蔬在尽可能短的时间内进入气调贮藏状态。
气调加湿器与普通加湿器的区别:气调加湿器与普通加湿器的区别。设有温度补偿,自动调节控制水温。超声波雾化的水温在15-20度,如果我们的加湿器和库房连接后,没有温度补偿,即使在工作中,水温还是会下降的,在5度时,加湿量会降低70%。水箱**设计,与机体分离,双层,不会因内外温差造成结露而滴水。可以与制冷系统互锁,即制冷时不加湿,以防风机结霜严重。超声波镇子带有聚能罩,每小时的加湿量可以增加50-70%。综上所述,气调加湿器无论是在设计上还是在工作效果上都由于普通加湿器,不过这也源于它是专门针对气调库设备设计的原因,要想使设备的保鲜效果达到普通冷藏库的4-5倍,就缺少不了加湿器类辅助配件的作用。在气调库封门后的长期贮藏过程中,一般不允许随便开启气调门,以免引起库内外气体交换。
安全阀在气调库密闭后,保证库内外压力平衡的安全阀也是气调库必不可少的特有安全设施。安全阀可以防止库内产生过大的正压和负压,使围护结构及其气密层免遭破坏;安全阀是利用水封原理制成的。气调帐:由气密性好、具有一定抗拉强度的柔性材料(如橡胶布或塑料复合布)制作而成其容积不应小于库内净容积的1.5%当库内温度在设计库温上下波动尚未达到0.5℃时,可以通过气调帐缓解压差对围护结构的作用力气调帐吊装在邻近气调库房的过道上或库房的顶上一般将气调帐的进出气口设置在冷风机出风口之前气调帐可以降低气调库出现的微量压力失衡。气调库不仅可以保持食品自身的水份不会丢失,使食品的色泽、质地都不会改变。蔬菜保鲜气调库工程造价
气调库具有隔热、防潮和气密的作用。商用气调库工程
气调库又称气调贮藏库,是当今先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,压制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期(销售货架期)。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5-1倍;气调库内储藏的果蔬,出库后先 从"休眠"状态"苏醒",这使果蔬出库后保鲜期(销售货架期) 可延长 21~28 天,是普通冷藏库的4-5倍。商用气调库工程