南京快速高压灭菌釜销售

高温灭菌釜是采用高温，高压之热水作多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，可以较大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理，稳定产品质量，提高成品率，降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。高温灭菌釜产品性能：1、设备消化吸收国外较先进的高压灭菌装置先进技术，结合我国国情而研制的，具有技术起点高、工艺先进、产品稳定和实用性好等优点。2、主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用寿命长，设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠。3、杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被破坏，这是一种不好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的较大目的就是把致病菌、产毒菌杀死，而使食品本身只应受到较小的影响，高温短时间的杀菌方法是完全能达到上述目的的。杀菌釜：在杀菌过程中杀菌罐内的循环水上、下不断切换，保证了杀菌罐内温度均衡，釜内无死角。南京快速高压灭菌釜销售

电热灭菌釜（杀菌锅）从杀菌方式上分有：1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是较均匀。3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在电热灭菌釜（杀菌锅）内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能较全、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。北京大型灭菌釜批发厂家双层水浴杀菌釜工作原理：杀菌收场，杀菌热水接收至上罐储存起来。

灭菌釜（杀菌锅）概述：1、结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。釜式杀菌设备的工作原理：1、结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。2、特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

高温高压灭菌釜设备特点:1、电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。2、全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。3、测量F值的功能。高温高压灭菌釜可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。杀菌釜工作原理：反应釜温度的控制精度，在选择热分布的均匀性，如果产品温度要求非常严格。

多用灭菌釜的优点：每层笼框产品几乎无温差。虽然因热水自上而下淌动使得上面的食品首先被加热，但由于水的流动性非常好，即流速很快，所以这个温差持续的时间并不是很长。特别是在进入保温阶段后，较上面一层笼筐内的产品外表温度更加接近循环水的温度，而循环水始终是在快速流动，所以下层产品的温度几乎瞬间便可达到与上层产品一样的温度，其中的微小差别可忽略不计。况且在进入冷却阶段以后，循环的冷却水也是自上而下淌动，即上面的产品先被冷却，从整个杀菌过程来看，上下产品的受热程度是一样的。双层水浴杀菌釜特点：主动汽锤消音。武汉高温高压蒸汽灭菌釜报价

高温杀菌釜产品性能：容器之温度、压力、液位的控制等都从安全上考虑过，在不安全的状态下，设备不能运行。南京快速高压灭菌釜销售

卧式灭菌釜的操作:高温高压杀菌:1.从达到杀菌温度直至停止供汽和外放蒸汽的一段时间称为杀菌时间。此时压力和温度应保持一致，及时调整，严格控制。杀菌温度以**温度计为准。2.当灭菌釜内的空气完全排放干净，关闭除泄气阀以外所有的阀门，同时继续进蒸汽使釜内的温度缓慢而又均匀地上升。3.灭菌釜达到杀菌温度时应检查**温度计和温度记录仪的温度。如果记录仪的温度略低于**温度计的温度时，问题不是很严重。当达到正确的杀菌温度时才开始计算正式杀菌时间，此时应使用正确的钟表，不宜使用手表或温度记录仪的时间。排气升温时间、温度和压力都应该有记录。灭菌釜的异常情况处理措施:卧式杀菌锅安装时，可使锅体存在一定的倾斜角(前低后高)，以保证有效排污。南京快速高压灭菌釜销售