气调库又称气调贮藏库，是当今先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，压制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期(销售货架期)。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5-1倍;气调库内储藏的果蔬，出库后先 从"休眠"状态"苏醒"，这使果蔬出库后保鲜期(销售货架期) 可延长 21~28 天，是普通冷藏库的4-5倍。气调库又称气调贮藏库，是当今很先进的果蔬保鲜贮藏方法。海鲜气调库建造公司
气调库与冷藏库有什么不同呢？ 1、气调库采用PLC程序自动化控制，安全可靠性强，生产效率高。 2、在相同的保鲜品质和温度条件下，气调库的保鲜时间是冷库的3~5倍，对于有些食品甚至可达数十倍，是一般冷藏冷库所无法比拟的； 3、气调库采用CO2气体参与气调，不仅可以有效防止C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有杀菌、抑菌、消除农药的毒副作用作用； 4、气调库采用惰性情气体隔离空气，可以有效防止食品细胞的呼吸而后成熟，不仅延长了保鲜时间，而且延长了食品出库后的货架期，使食品出库后在较长时间内销售成为可能；浙江商用气调库报价气调库安装对围护结构要具有保温隔热、防潮有很高的要求，减少与外界的冷热交换也是很有必要的。
气调库特有的设施：不能保普通果蔬冷库那样随便进出货，库外空气随意进入气调问，这样不仅破坏了气调贮藏状态，而且加快了气调门的磨损，影响气密性。因此，果蔬出库时，好一次出完或在短期内分批出完。每个气调间都要设置一扇气调门。气调门具有良好的保温性和气密性，其内部用钢骨架支撑，表面可用不同材料(如彩色玻璃钢板、不锈钢板、镀锌钢板、铝板等)封闭，中间的空隙用硬质聚氛脂泡沫塑料发泡填充密实。气调门的气密是由门框内装有高弹力、耐老化充气式气密条保证的，门的起闭一般采用手动推拉平移方式。为了保证气调库的气密性，防止铲车在进出库时碰撞门扇、门框以及门口处的冷风机钢支架，应在门洞内外设置防控柱。
关于气调库与冷风库的区别：气调库和冷风库都是冷藏蔬菜水果的重要设备，气调库还是在冷藏库的基础上发展起来的，但是二者在技术构造方面方面有很大区别，主要表现在气密性、平安性、快进整出、满库贮藏、建筑结构五个方面，气密性是气调库的建筑要求区别于冷藏库的一个主要特点。气调库要求围护结构既要具有保温隔热、防潮，减少与外界的冷热交换外，还要求库体墙壁四周、库门及所有进出管线连接处严格密封，尽可能减少库内外的气体交换。只有这样，才能人为调节库内气体成分，减少或避免外界气体对库内气体成分的干扰。气调库既减少了食品的储存损失，又保留了食品原有的品质。
气调库内检测控制系统的主要作用为:对气调库内的温度、湿度、氧气、二氧化碳气体进行实时检查测量和显示，以确定是否符合气调技术指标要求，并进行自动(人工)调节，使之处于佳气调参数状态。在自动化程度较高的现代气调库中，一般采用自动检测控制设备，它由(温度、湿度、氧气、二氧化碳)传感器、控制器、计算机及取样管、阀等组成，整个系统全部由一台**控制计算机实现远距离实时监控，既可以获取各个分库内的氧气、二氧化碳、温度、湿度数据，显示运行曲线，自动打印记录和启动或关闭各系统，同时还能根据库内物料情况随时改变控制参数。**控制计算机采用Windows界面，使用操作人员可以方便直观地获取各方面的信息。二氧化碳脱除系统：主要用于控制气调库中二氧化碳含量。苏州小气调库设计
气调保鲜贮藏库的保鲜时间是冷库的3~5倍，有些食品甚至可达数十倍，是冷库所无法比拟的;海鲜气调库建造公司
气调库气密处理方法气调库是在原有冷风库的基础上做了一层气密结构，气密以保证才是才能成为一个气调库的标准，气密性的好坏是衡量一个气调库的标准。气调库体一般采用的是150毫米的彩钢聚苯乙烯夹心板作为库体，也可能是聚酯板，各种板材因地制宜，厚度一般为100mm或者150~200mm之间，顶板是150~200mm之间，库板与库板之间的连接处，可以为锁扣板，也可以用连接片连接，对角处需要用连接片连接，在所有的连接片库房之间所用的，连接片上都需要刷2层气密，处理完毕需要干燥几天，然后进行打压测试，如果漏气，需要重新找到漏气点，重新做一下气密处理，再次打压，直到合格为止。海鲜气调库建造公司
