果酱加工生产线基本参数
  • 产地
  • 上海
  • 品牌
  • 果丰
  • 型号
  • 齐全
  • 是否定制
果酱加工生产线企业商机

果酱自动旋盖机主要用于玻璃广口瓶的三、四、六铁盖真空旋盖,用两根不同速度的皮带压瓶盖,因两根皮带的速度不同,对盖进行搓盖收紧达到旋盖目的。在自动上盖之前对瓶口吹蒸汽加热,吹掉冷空气,换上高温蒸汽,立即旋盖,根据热胀冷缩原理,蒸汽冷下来就自然形成了瓶内真空,达到了真空旋盖的目的。果酱贴标机主要用于各种圆瓶或方形瓶子的表面贴标,贴标过程稳定可靠,能使瓶子侧面所贴的不干胶标签平整,且打上清晰的生产日期,生产批号,其结构简单简洁合理,具有多道控制系统,遇缺瓶,控制系统就不再送出标纸,有效防止了标纸的浪费,并有无标或断标自动停机等保护功能。果酱生产线加工特点:管线充分考虑到给参观者演示的需要,布置整齐,并使每个操作系统单元能自成一系统。自动化果酱加工生产线厂家

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盘点果汁果酱生产线的生产工艺流程:果酱是把水果预处理后,进行破碎熬制而成的凝胶物质(可添加糖及酸度调节剂)。常见的果酱包括以下几种:草莓酱、蓝莓酱、苹果酱、橙皮酱、猕猴桃果酱、橘皮果酱、杨梅酱、樱桃果酱、胡萝卜酱、番茄酱、芦荟果酱、桑葚果酱、玫瑰洋梨果酱、山楂酱、菠萝酱等。果汁果酱生产线设备简介:适用于蓝莓、黑莓、树莓、草莓等浆果类的加工,可生产清汁、浊汁、浓缩汁及果酱等产品。该生产线主要由鼓泡清洗机、提升机、检果机、气囊榨汁机、酶解罐、卧螺分离机、超滤机、均质机、脱气机、杀菌机、灌装机、贴标机等设备组成。本生产线设计理念先进、自动化程度高;主体设备全部采用优良不锈钢材质制造,完全符合食品加工的卫生要求。山西各种果酱加工生产线平台果汁果酱生产线可以根据不同的产品,采用不同的加工工艺。

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果汁果酱生产线生产工艺流程:根据不同水果的加工属性和较终产品特性合理选择不同的工艺流程。输送、提升、清洗、挑选;破碎(同时去皮、去籽、去核、去梗)、熬制、脱气、灌装、二次杀菌(后杀菌)、风淋、套标、喷码、装箱、入库。果汁果酱生产线设备特点:1.本公司的加工设备设计合理美观、运行稳定、高效节能,蒸汽耗量低。2.浓缩系统采用强制循环真空浓缩蒸发器,专门用于果酱、果浆、糖浆等高粘度物料的浓缩,使粘度较大的番茄酱容易流动蒸发,浓缩时间短。并可跟据客户的要求把果酱在一定的范围内进行浓缩。3.蒸发器蒸发温度低,热量得到充分利用,番茄酱受热温和,在管内受热均匀,传热系数高,可防止"干壁"现象。4.采用特殊结构的冷凝器,可在冷却水温度30℃甚至更高的情况下正常运行。5.连续进出料,料液液位与所需浓度可实现自控。

果汁果酱生产线操作要点:1.调配。粗滤后的果汁先加水稀释至折光度为4%。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例调配,不断搅拌,使糖完全溶化。2.过滤。调配好的果汁,经离心过滤机过滤、分离,除去残余的果皮、果籽、部分纤维、碎果肉块和杂质。3.均质。过滤后的汁液经均质机均质,可使细小果肉进一步破碎,保持果汁的均匀混浊状态。均质机压力为10~12兆帕。4.装罐。将果汁加热,在汁温不低于80℃条件下装罐并迅速封口。5.杀菌冷却。封口后迅速杀菌,杀菌式为5’一1O’/1OO℃,尔后快速冷却至40℃以下。果酱是大多数水果深加工过程中的主要选择。

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果酱加工生产线的过程:1、清洗热烫:修整洗净果面,切除果蒂及绿色和腐烂部分。在沸水中热烫2~3分钟,使果肉软化,以便于打浆。2、打浆浓缩:用双道打浆机将果肉打碎,除去果皮种籽,然后不断搅拌,加热至固形物含量达22%~24%。需经浓缩排除大量水分,达到制品所需求28%的浓度。浓缩方法有使用开口浓缩锅的常压法和使用真空浓缩锅的真空法两种,以真空浓缩法的制品质量较好。3、调香调味:为了增加风味,在浓缩之前应加入香料和调味品。添加方法是,先把香料用食醋浸煮,再加白糖、食盐,溶解后滤出汁液与蒜泥一同混入番茄浆中。4、封缸杀菌:浓缩的番茄浆需快速加热至90~95℃,趁热封缸(酱温不低于85℃)、杀菌、冷却后即为成品。果酱灌装机可与洗瓶机、隧道灭菌烘箱、旋盖机、贴标机等设备组成生产流水线。山西各种果酱加工生产线平台

随着我国番茄产业的成熟,十年前设计的工厂将需要技术改进。自动化果酱加工生产线厂家

玫瑰水梨果酱制作材料:梨600克;玫瑰花5克,土三七2克;柠檬汁15克;麦芽糖300克。做法:1、水梨洗净沥干水分,去皮、去果核,切小块放入果汁机中打成果泥备用;2.、将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;3、捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;4、加入果泥、柠檬汁用小火续煮;5、熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;6、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状;7、加入玫瑰花瓣再煮3~5分钟即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。玫瑰水梨果酱的制作要诀:1、选用干燥玫瑰花而不使用鲜花朵,是因为经干燥浓缩的花香味比较浓郁;2、建议选用花瓣颜色较粉红的种类,煮出来的果酱色泽较美丽。自动化果酱加工生产线厂家

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