食品安全离不开检测技术的发展，在食品危害因素无法检出的情况下，安全是无法保证的。
目前，我国用于食品检测的主要技术，要么检出限高，常常不能达到国标规定的检测要求；要么检出限低，但需要大型分析仪器，且价格昂贵、操作繁琐，要求检测人员具备一定的专业知识；因此，研发检出限低、廉价实用、操作方便的食品检测技术，对确保食品安全将具有十分重要的作用。
本项目采用免疫检测技术手段，针对当前危害食品安全的物质，建立ELISA法和胶体金试纸条法对其进行检测，在降低检出限的同时，降低成本，提高操作便捷性。 抗原抗体原料是胶体金试纸条反应的中心，原料没选好其它都白搭。定制胶体金检测仪优势
鸡蛋是作为一种富含营养物质的食物而成为人们健康高质量生活的必需品。而近日冲击人们视觉的是更多的国家检测出“毒鸡蛋”的消息，究竟有多少蛋制品已经受到污染，无从可知，更不寒而栗。
欧洲发生的“毒鸡蛋”事件，实际是“氟虫腈”污染的鸡蛋。换言之，是一种问题鸡蛋。由于研究的深入发现，大剂量食用可导致身体肝、肾等功能受损，世界卫生组织将它列为“对人类有中度毒性”的化学品，并禁止在农业使用。从现有的调查报道分析，违规使用或者通过食品链传递，农药残留而导致氟虫腈进入鸡蛋里面。
从法律上，欧洲任何国家的鸡蛋产品都不可进入中国市场。然而，食品安全无国界，我们本土的鸡蛋是否存有类似问题，仍然存在的拷问。新资讯显示，辽宁、深圳等地区已经展开对鸡蛋产品的抽检工作。从长远来看，加强农药兽药的监控，从源头为产品质量把关十分必要。 江苏口碑好胶体金检测仪兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。
定性检测结果的读取判读方法：当样本中不含被检测农兽药及非法添加物或者被检测农兽药及非法添加物含量低于检测限时，试纸条的t线显色比c线强或者一样强，为阴性；t线没有显色或显色比c线弱，为阳性；c线不显色，不论t有无显色，试纸条均为无效。
本发明提供一种检测农兽药及非法添加物的胶体金试纸条及其制备方法，所述胶体金试纸条包括底板和底板上依次紧密连接的样品垫、胶体金结合垫、缓冲垫、反应膜、吸水垫；所述反应膜上沿层析方向依次设有氨基酸线、检测线和质控线；所述检测线上包被有抗原，所述胶体金结合垫上包被有与所述抗原结合的标记抗体；所述氨基酸线包被有氨基酸溶液。与现有的胶体金试纸条相比，本发明试纸条具有灵敏度高、显色均匀、精密度高等优势，且使用操作简便，不需要专业人员操作。
高智能食品安全检测仪产品性能：
安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器可连接网线或wifi、快速上传数据，可以插入手机流量卡，具有GPRS远传功能。
仪器带有监管平台。可将检测数据上传到监管平台，利用平台进行数据监测与数据统计。
一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。
一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。
胶体金免疫层析法检测食品中的磺胺类药物残留。胶体金试纸条的工作原理是什么？
胶体金试纸条，学名叫做胶体金免疫层析技术，是将纳米级别的金颗粒与传统免疫学检测方法中的抗体蛋白结合形成的新技术。纳米金颗粒具有高电子密度的特性，当纳米金颗粒大量聚集时，会形成肉眼可见红色或粉红色斑点。这种技术的两个主角分工明确：由传统的抗体蛋白负责识别各种需要检测的物质，但它们就像是会抓老鼠的哑巴猫，即使他们抓到老鼠，主人也不知道这里有老鼠；而在抗体蛋白上结合了纳米金颗粒，就好像给这只哑巴猫佩戴了一个报警器，抓住了老鼠，报警器就会响。
这个纳米金“报警器”的加入，**简化了传统免疫学检测的过程，缩短了检测时间，更为重要的是，纳米金颗粒聚集是形成的红色用肉眼就可以判别，不需要借助其他实验仪器对结果进行判别。不像银针只能检测含硫的毒物，胶体金试纸条可以检测食品中各种各样的有害物质。针对不同物质，只需要换用不同的抗体与纳米金颗粒进行连接即可。针对某一种农产品常见的多种风险物质，也可以设计出多合一胶体金检测试纸条，使用起来极其方便。 胶体金法测怀孕需几天？口碑好胶体金检测仪费用
胶体金免疫层析法同时检测肉类食品中八种兽药残留物。定制胶体金检测仪优势
水产品***残留检测仪产品性能：
1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。
2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。
3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告和二维码。
4、仪器带有监管平台。数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警。
6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。
7、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。 定制胶体金检测仪优势
