鸡蛋是作为一种富含营养物质的食物而成为人们健康高质量生活的必需品。而近日冲击人们视觉的是更多的国家检测出“毒鸡蛋”的消息，究竟有多少蛋制品已经受到污染，无从可知，更不寒而栗。
欧洲发生的“毒鸡蛋”事件，实际是“氟虫腈”污染的鸡蛋。换言之，是一种问题鸡蛋。由于研究的深入发现，大剂量食用可导致身体肝、肾等功能受损，世界卫生组织将它列为“对人类有中度毒性”的化学品，并禁止在农业使用。从现有的调查报道分析，违规使用或者通过食品链传递，农药残留而导致氟虫腈进入鸡蛋里面。
从法律上，欧洲任何国家的鸡蛋产品都不可进入中国市场。然而，食品安全无国界，我们本土的鸡蛋是否存有类似问题，仍然存在的拷问。新资讯显示，辽宁、深圳等地区已经展开对鸡蛋产品的抽检工作。从长远来看，加强农药兽药的监控，从源头为产品质量把关十分必要。 酶联法和胶体金法哪个准？正规胶体金检测仪
如果以后快检有了国标，会如何影响快检技术和企业的发展？
作为方法来说，快检很早就被纳入标准体系，目前包括国家标准（GB/T开头）、出入境检验标准（SN/T开头）和农业标准（NY/T开头）在内的，现行有效快检方法标准有130多项。其中以酶联免疫法、胶体金法、放射受体分析和酶 法为主。这些标准在制定前，市场上就已经有了非常成熟的相关快检产品销售。
不过对于快检产品的质量评价，目前尚没有统一的评价标准和评价体系，这也我国快检产品质量参差不齐的主要原因。要在食品安全监管中，推广快检技术作为监管手段，没有质量合格稳定的快检产品是不行的，因此，抓紧时间推进快检产品质量评价标准的制定和评价体系的建立是当务之急。
如果有了统一的评价标准和评价体系，一些研发能力强、生产水平高的快检产品企业必然会在目前鱼龙混杂的市场中脱颖而出，发展壮大。 福建直销胶体金检测仪胶体金法检测。
胶体金定量检测仪仪器特点：
1、显示屏：10.1寸彩色中文液晶触摸显示屏，分辨率1920*1200，屏幕亮度多级可调。
2、界面语言：默认中文简体，支持中文繁体、英文操作界面，其他语言可扩展（部分语言除外）。
3、操作系统：Android智能操作系统，支持APP应用、远程数据升级完善、数据上传、数据汇总、故障排除、信息加密等优点。
4、数据存储：8G数据库可进行10W历史数据存储。
5、外设支持：WiFi/蓝牙、USB、4G、HDMI高清投影接口、及连接台式打印机打印报告。
6、前处理：仪器内置6通道恒温37℃检测卡干式金属浴及计算器排除环境和湿度对数据的影响。
7、打印功能：内置热敏打印机，也可通过wifi链接外设打印机进行数据打印。
8、可定制加装条形码识别模块，可对一维和二维条码进行识别。
胶体金产品概述：
孔雀石绿、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮(AMOZ)、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、氯霉素、磺胺类、喹诺酮类、恩诺沙星作为一种高效广谱***，常用于动物各种传染性疾病的***，对多种病原菌有较强的抑 制作用，曾在水产和畜禽养殖业中得到应用，同时也带来了水产品和畜禽中氯霉素残留的严重问题。氯霉素存在严重的毒副作用，能抑 制人体骨髓造血功能，引起人类的再生障碍性贫血，粒状自细胞缺乏症，新生儿、早产儿灰色综合症等疾病，低浓度的药 物残留还会诱发致病菌的耐药性，因此动物食品中的氯霉素残留对人类的健康构成了巨大威胁。本产品利用免疫层析技术原理来定性检测鱼、虾、鸡、猪、牛等样品中氯霉素的残留，具有操作简单、检测时间短、可通过肉眼直接判读结果的特点，适用于各类企业、检测机构的现场快速检测。
胶体金产品用途：
该仪器应用于食药监局、卫生监督部门、高教院校、农业部门、商业系统养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、畜牧兽医、检验检疫部门、食品生产企业、农副产品批发市场、农业生产基地、超市、餐厅、食堂等单位部门对食品中的不安全指标进行监测使用。 胶体金利用免疫层析原理来定性检测鱼、虾、鸡、猪、牛等样品中氯霉素的残留，具有操作简单、检测时间短。
胶体金检测原理
胶体金是由氯金酸(HAuCl4)在还原剂如白磷、抗坏血酸、枸橼酸钠、鞣酸等作用下，可聚合成一定大小的金颗粒，并由于静电作用成为一种稳定的胶体状态，形成带负电的疏水胶溶液，由于静电作用而成为稳定的胶体状态，故称胶体金。胶体金在弱碱环境下带负电荷，可与蛋白质分子的正电荷基团形成牢固的结合，由于这种结合是静电结合，所以不影响蛋白质的生物特性。
胶体金除了与蛋白质结合以外，还可以与许多其它生物大分子结合，如SPA、PHA、ConA等。根据胶体金的一些物理性状，如高电子密度、颗粒大小、形状及颜色反应，加上结合物的免疫和生物学特性，因而使胶体金地应用于免疫学、组织学、病理学和细胞生物学等领域。 胶体金分析仪是对胶体金试剂卡检测结果进行判读的仪器。自动化胶体金检测仪值得推荐
胶体金免疫层析技术在疾病诊断中的应用。正规胶体金检测仪
在食品安全问题越来越严重的***，如果多花几毛钱，能吃到放心的菜，您愿意吗？
对食品安全问题的重视，在我国可谓由来已久。古代虽然没有化学农药残留的果蔬，没有添加三聚氰胺的牛奶，但也存在假冒伪劣，变质**的食品，更甚者，存在食物中投毒以害人的案例。在古代古装剧里的大侠和宫斗剧里贵妃们，常以银针试毒，检验食物中有没有被人投放**等毒物。古代的**中含有硫化物杂质，银在通常情况下化学物质稳定，遇硫或者硫化物后则会发生化学反应生成硫化银，使银针表面变成黑色。
那么我们能不能效法古人，在买菜的时候拿一根银针试一下菜是否存在食品安全问题呢？ 正规胶体金检测仪
