超声波液体处理的原理主要基于两个方面：空化效应和惠更斯波动理论。首先，当液体暴露在较强度超声波下会发生声空化，即在液体中形成低压空洞，这些低压空洞迅速膨胀并随后破裂，产生强烈的冲击波和高温高压。这个过程可以导致液体中的物质被粉碎成小颗粒并分散在另一相介质中。此外，由于超声波空化作用引起的反应条件的变化，会导致化学反应的热力学变化，使化学反应的速度和产率得以提高。
另一方面，超声波技术应用于液体处理如萃取、匀化时，是基于惠更斯波动理论的作用。根据这一理论，波动（包括超声波源的振动）在连续介质中传播时，在其波阵面上将引起介质质点的运动，波源在介质中达到的每一点都将引起相邻质点的震动和振动。 利用超声波液体处理技术可以有效地去除污水中的悬浮物和胶体颗粒。广东供应超声波液体处理设备
在果汁加工过程中，要根据具体情况，考虑微生物的特性和果汁的酸度水平，以确定较适合的超声波处理方法。
另一方面，增加果肉含量和果汁成分可以保护微生物。大多数情况下，外源性微生物对超声波的抵抗力，低于果汁中的本地菌群。但单使用超声波不能达到理想的效果，因此需要结合其他技术。
研究人员也进行了大量关于使用超声波，来灭活一些酶的研究，例如过氧化物酶、多酚氧化酶和果胶甲基酯酶等。
超声波的灭活效果是与酶的特性密切相关的，这包括酶中所含的氨基酸数量和酶的结构。 河北制造超声波液体处理调试利用超声波液体处理技术可以有效地去除水中的重金属离子和放射性物质。
使用不同的超声波能量，可以增加或减少食品的稠度，使其具有不同的流动性。
研究表明，经过超声处理的番荔枝汁在质地参数上，比未处理样品具有更高的可接受性。
超声波处理果汁，可能导致细胞分解和色素暴露增加，但也可能使颜色变淡。
研究人员做了一些实验，想通过超声波处理，来抑制果汁中微生物的生长，从而提高果汁的保质期。
然而，超声波对微生物的影响受到许多因素的影响，包括超声波的参数设置和果汁中微生物自身的属性。
不同的微生物对超声波的敏感度有所不同，而果汁的酸度越低，微生物对超声波的影响就越大。
破乳是破乳过程，它涉及到小油滴的聚结形成较大的油滴。为了加快聚结过程，提高采收率，还需要一些额外的力量。存在几种增强破乳的技术。文献中发现的典型添加了化学破乳剂，pH调节，重力或离心沉降，过滤，热处理和静电破乳剂。超声波技术具有快速破乳的能力，该技术可用于非破坏性地分析乳液。同样可用于破碎乳液以提高油回收率并增加油脂产量。超声波辐照对原油–水乳液聚结和分离的影响。他们通过实验研究发现，超声波和化学处理的综合效果较大提高了单暴露于低频机械搅拌的化学处理的分离效率。他们得出结论，超声波处理技术提供了一种改善天然油水聚结和分离的潜在实用方法，同时降低了化学要求。超声波液体处理可以应用于各种液体，包括水、油、化学品等。
超声波清洗在表面处理行业的应用;
表面处理是轻工行业的组成部分，包含机械零件电镀、金属和非金属机箱柜涂复、光学玻璃或镜片镀膜等，电镀前后或涂复前的清洗采用超声波清洗技术已成为一种新的典型工艺，特别是电子产品中的一些多芯插座，因质量要求必须进行电镀，而电镀后其质量要求多芯之间必须绝缘，往往因电镀后致使多芯间不绝缘，采用酒精等方法浸润清洗后测试其阻值要求无穷大，但达不到质量要求，而采用超声波清洗，经烘干后，则完全达到质量要求。将超声波直接引入电镀还可提高镀液的匀度和镀层的密度。 超声波液体处理可以用于清洗、切割、钻孔、加工等工业操作。江苏通用超声波液体处理生产厂家
超声波液体处理技术具有操作简便、效率高等优点。广东供应超声波液体处理设备
气泡还能“钻入”裂缝中做振动，使污物脱落。对于有油脂性污物，由于超声空化作用，两种液体在界面迅速分散而乳化，当固体粒子被油污裹着而粘附在清洗件表面时，油被乳化，固体粒子即脱落。空化气泡在振动过程中会使液体本身产生环流，即所谓声流。他可使振动气泡表面存在很高的速度梯度和粘滞应力，促使清洗件表面污物的破坏和脱落，超声空化在固体和液体表面上所产生的高速微射流能够除去或削弱边界污层，腐蚀固体表面，增加搅拌作用，加速可溶性污物的溶解，强化化学清洗剂的清洗作用。此外，超声振动在清洗液中引起质点很大的振动速度和加速度，亦使清洗件表面的污物受到频繁而激烈的冲击。广东供应超声波液体处理设备
