企业商机
灭菌釜基本参数
  • 产地
  • 上海
  • 品牌
  • 灭菌釜
  • 型号
  • 齐全
  • 是否定制
灭菌釜企业商机

淋水式杀菌釜特点:配件均采用世界优级部件商供应产品,全程严格监控产品质量,外形美观,制造精良,稳定性很好。使用全新板壳式换热器。独特的板片间完全熔合全焊结构和压力容器保护性外壳,坚固耐用。耐高温、耐高压、高效换热。无橡胶密封垫片,不会产生老化的问题。结构紧凑、结垢小,可小温差换热。人性化设计。新一代的操控配电箱更符合人体学,采用德国西门子触摸屏,触摸屏位置更便于操作与观测。设备的运行状态再触摸屏上以动画形式显示,工艺流程工作原理一目了然,控制简单。质量为先,精于细节。灭菌釜锅体外覆盖一层由导热系数小的轻质保温材料构成的保温层。相较于同行业产品,保温层厚度达到5cm,更好的防止釜内热量散失,保持杀菌釜温度均衡稳定,节省蒸汽能源,同时提高了产品的安全性,防止工人烫伤。淋水式灭菌釜适用于各类耐高温包装材料,如PE瓶、马口铁罐、含气包装、玻璃罐头、软包装、铝箔袋包装。当杀菌室有压力时,联锁手柄不能提起,不可强制开门。南京药包材玻璃颗粒耐水性测试灭菌釜价格

卧式灭菌釜的排气孔道位于锅顶,离两端50cm处各设一个,而后每1.5m增设一个,通常和25mm管径的管道相平行。排气管道以及所有增接的并和外界畅通的管道、总集气管或集气室等越短越好。卧式杀菌锅上的各排气管通常全部连接在总排气管上,而且只有它的末端的邻近处才装有阀门。所有的排气管和集气管还可以和不再装有控制阀门的集气室相连。灭菌釜排气管道的管径必须大于蒸汽供应管,而集气管和集气室的横断面积应等于和它相连的所有排气管道的总横断面积。深圳台式灭菌釜批发厂家高温加热杀菌仍然是食品杀菌的较主要和较有效的方法。

灭菌釜灭菌方式:蒸汽杀菌。一、首先把锅上安全阀调整到0.25Mpa之内;二、把灭菌釜杀菌锅内放入产品,打开锅门密封圈空气阀;三、然后将蒸汽阀门打开,在杀菌锅内升温,升温时要间歇性地把锅内凉汽左右排放一下;随着锅内温度的升高,锅内压力会逐渐加大,这时要将蒸汽阀门按1/4的比例一点点关闭;四、杀菌锅内温度到121℃时,关闭蒸汽阀门,或只需开启很小一点阀门,保温保压至所需的灭菌时间,如这个操作过程中出现温度和压力下降,要及时补充,锅内的压力要始终保持在0.17--0.20Mpa之间,温度保持在121℃左右,直到保温时间结束;温度可根据产品要求设定。五、降温结束后,将锅内压力卸掉;六、灭菌釜将锅门密封圈内气体卸掉,开锅门取货。七、安全阀、压力表要随时检查,不能损坏,三个月内要定时检查。

灭菌釜冷却水加氯问题:根据研究结果表明在水中加氯后,在水中的余氯为1ppm的情况下可使两家罐头厂冷却水中的细菌含量各自从9000和10000个/ml降低到不超过25个/ml。因而在冷却水中加氯是不无道理的。巴什福德(Bashford)建议水中的余氯含量1ppm和接触时间为20-30min为宜,但是余氯的具体标准根据罐头厂的实际情况而定。次氯酸盐现在为罐头工厂较常用的消毒剂。灭菌釜次氯酸盐溶于水中显碱性而且能释放出游离态的氧,如果含量过高会对罐体擦伤处造成锈蚀。杀菌条件的规定必须要按一定程序进行。

杀菌是食品加工过程中保障食品安全的一道重要工序,杀菌技术的好坏直接影响食品安全品质。国外速冻食品市场灭菌釜对中国企业来说,具有极大的魅惑力,而杀菌锅是保障出口速冻食品安全品质的基础,鸭蛋杀菌锅的引用加快我们速冻食品打开国外市场。生产和包装车间内的空气中含有很多的细菌等微生物,这些微生物会附着在速冻食品物料或待包装的产品的表面,污染食品,使食品在日后的保存期内变质。冷冻只能抑制细菌滋生,不能杀死细菌。因此,食品在真空包装以后,必须通过灭菌釜进行高温杀菌才能达到长时间保存不变质的效果。杀菌釜设备中还需要更为的研究。南京快速灭菌釜价格

从控制方式上杀菌釜分有四种,手动控制型,电气半自动控制型,电脑半自动控制型,电脑全自动控制型。南京药包材玻璃颗粒耐水性测试灭菌釜价格

盒状包装怎么选用杀菌釜:盒状包装这类产品的杀菌,仍然是需要严格地控制温度变换过程中压力的数值。因为盒子里面有一定的空气,传热比较缓慢,所以加热、降温的过程中,温度的变化不能过快,且凡是置于杀菌釜内的所有产品须尽可能在一个较小的温度范围内同步地升温、降温。这样做的目的是使包装材料基本不承受压差,从而可以很好地保证包装材料在整个杀菌过程中不会由于压力的作用而产生变形。前面说过,要做到使杀菌釜内所有的产品都在一个较小的温度范围内同步地升温、降温,这就对杀菌釜的热分布性能有较高的要求。


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