柑橘的加工制品多达1000种以上,较主要的是橙(柑橘)汁,其次是糖水橘瓣罐头、蜜饯和果酒等。此外,柑橘还有香精油、果胶、柠碱、种子油和类胡萝卜素等副产品可以提取,柑橘的皮渣还可以制成发酵饲料。世界柑橘产量的35%用于加工,巴西、美国加工果汁的柑橘达70%~75%,柑橘汁占果汁的3/4,中国柑橘年加工量实际不足年产量的10%。中国柑橘应加大品种结构调整,发展市场需求的名、特、优柑橘,由过去的数量型向质量型转变,提高果品质量和果品的商品性。柑橘香精油在日化和食品工业中具有普遍的应用,是调配香脂、香水及高级化妆品必不可少的原料。四川柑橘加工生产线厂家
利用微生物可以对柑橘皮中的物质进行生物转化,进而生产饲料、果酱和果醋等。生物转化能够有效将果肉中的酸味特性保留下来,营养高于粮食醋,具有较高的保健价值。柑橘皮渣可以用来栽培食用菌。柑橘加工副产品中有比较多营养物质是动物需要的,且容易处理,口感较好,可以加大发展柑橘皮渣系列的饲料,提供给反刍动物食用。发展柑橘加工业可以提高产品的附加价值,增加效益,是一种必然趋势。发展柑橘加工业需要合理应用加工技术,不断对工艺路线和方法进行优化和完善,还需要注重开发新功能产品,提升柑橘利用率。广西新鲜柑橘加工生产线企业利用微生物可以对柑橘皮中的物质进行生物转化,进而生产饲料、果酱和果醋等。
我国柑橘种植面积居世界**,柑橘罐头年出口量占世界柑橘罐头贸易额的70%以上。特别是作为主产区的湖南,柑橘产业已成为我省经济的支柱产业。但是多年来采用人工剥皮,劳动强度大、生产效率低、原料损耗大,卫生状况差、生产成本高;化学法脱囊衣的传统工艺则导致酸碱废水排放严重污染环境,而且重金属残留影响了产品的安全性。为了让去皮省力省时,脱“衣”安全节水,省农产品加工研究所单杨研究员带领团队展开攻关,终于找到了去皮和脱囊衣效果较好的复合酶,并创制了配套的酶法去皮生产线和酶法脱囊衣自动流槽装置。一个个橘子先在添加了酶制剂的温水里躺上40分钟,外皮轻轻一剥就掉了;再在添加了酶制剂的温水里躺上40分钟,橘瓣上的白膜(即囊衣)就脱得干干净净。
上海果丰机械设备有限公司是一家专业设计和销售果蔬加工设备的公司,具有丰富的工程项目经验、比较强的技术攻关能力和新产品的开发能力。公司通过整合吸收欧美先进的机械设计理念,在果汁、果酱、果干、果脯、饮料等的加工工艺及设备改进方面,较全实现了技术提升。柑橘加工生产线系统特点:1.整条生产线还可以处理特性相同的水果,如柑橘、橙,柠檬等。2.有3种型号的榨汁机可供选择、根据需要客户可以自行决定是否需要精油分离系统。3.能够先进的酶解澄清分离系统保证了产品质量和产量、保证原始的营养和风味。4.全程采用人机界面控制,生产过程直观容易控制和操作,自动化程度高,降低劳动力成本。5.电控系统采用西门子、施耐德等国际品牌,生产自动化程度高。柑橘浓缩汁因具有糖度高、体积小、质量轻、贮运便利等长处而备受欢迎。
柑橘加工副产品柑橘包括酸葡萄柚和甜橙。随着柑橘栽培面积和柑橘产量的增加,全国各地柑橘加工厂也大量增加,柑橘加工罐头废弃物也大量涌现。(1)柑橘加工副产品的营养价值,宽皮柑橘制罐和制汁加工所排放出的柑橘渣的一般成分。柑橘废弃物含有大量营养元素,柑橘种子粉氨基酸总量与黄豆粉相似,其蛋白质和脂肪质量也比较高,是配合饲料和饲料添加剂的好原料。柑橘粉含钙比较多,但它几乎不含磷,维生素A的含量也较低。为了平衡钙、磷含量和补充维生素A,柑橘粉与苜蓿等多叶青C粗饲料混合饲喂是种好办法。从数据上来看,我国柑橘的深加工还有待进一步开发。四川柑橘加工生产线厂家
柑橘加工生产线将输送系统、随行夹具和在线专机、检测设备有机的组合。四川柑橘加工生产线厂家
该线由不锈钢材料制造,采用平皮带、不锈钢网带、滚筒、带刮板网带、链斗以及流槽等卫生无损伤传动方式输送,不但具有切半效果好、自动翻果效率高、淋碱均匀适度、去皮干净、中和、预煮及冷却效果好等特点,而且还具有产量高、料损少、生产连续自动、温度自动控制、安全卫生、能耗低等特点,是柑橘罐头生产线的理想设备之一。上海果丰迎合时代发展,把握世界高技术发展趋势,注重引进国际先进柑橘罐头生产线产品技术,本着“诚信为本、品质为道、服务质上”的企业宗旨,并秉承“开拓创新、务实守信”的企业精神,竭诚为客户提供满意的食品工程解决方案。四川柑橘加工生产线厂家
上海果丰机械设备有限公司在同行业领域中,一直处在一个不断锐意进取,不断制造创新的市场高度,多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准,在上海市等地区的机械及行业设备中始终保持良好的商业口碑,成绩让我们喜悦,但不会让我们止步,残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志,和谐温馨的工作环境,富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新,勇于进取的无限潜力,上海果丰机械设备供应携手大家一起走向共同辉煌的未来,回首过去,我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜,相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围,我们更要明确自己的不足,做好迎接新挑战的准备,要不畏困难,激流勇进,以一个更崭新的精神面貌迎接大家,共同走向辉煌回来!